رائی کا آٹا
Sauerkraut، یا ایک پرانی ہدایت کے مطابق موسم سرما کے لئے kroshevo
کروشیو کی ترکیب اچھے پرانے دنوں میں شروع ہوئی، جب گھریلو خواتین کھانا نہیں پھینکتی تھیں، بلکہ فصل کی کٹائی سے زیادہ سے زیادہ بچانے کی کوشش کرتی تھیں۔ روایتی طور پر، کچا گوبھی کے سبز پتوں سے تیار کیا جاتا ہے جو گوبھی کے سر میں شامل نہیں ہوتے ہیں، لیکن گھنے کانٹے میں گھیرا ہوا ہوتا ہے۔ اب انہیں کاٹ کر پھینک دیا جاتا ہے، لیکن اس سے پہلے، یہ گوبھی کے سوپ اور بورشٹ کے لیے ضروری جزو تھا۔
تندور میں آٹے میں سینکا ہوا ہام - نمکین سور کا گوشت ہیم بنانے کا طریقہ۔
مستقبل کے استعمال کے لیے نمکین سور کا گوشت تیار کرنے کا یہ نسخہ عام طور پر سردیوں کے آخر میں استعمال ہوتا ہے۔ بیکڈ ہیم زیادہ رسیلی اور اچھا ہو جاتا ہے جب نمکین ہیم اب اتنا رسیلی اور مزیدار نہیں ہوتا ہے۔
سردیوں کے لیے اچار والے چقندر - کاراوے کے بیجوں کے ساتھ چقندر کی تیاری کے لیے ایک مزیدار گھریلو نسخہ۔
اچار والے بیٹ (بوریاک) رسیلی سرخ چقندر سے بنائے جاتے ہیں۔ سردیوں کے لیے یہ انتہائی لذیذ اور مسالہ دار گھریلو تیاری بغیر کسی مشکل کے بنائی جا سکتی ہے۔ جیرے کے ساتھ میرینیٹ کیے گئے چقندر ذائقے میں خستہ اور مسالیدار ہوتے ہیں۔ اس تیاری میں سردیوں کے لیے وٹامنز بالکل ٹھیک محفوظ ہیں۔
جار یا بیرل میں اچار والے سیب اور اسکواش - موسم سرما کے لیے بھیگے ہوئے سیب اور اسکواش کی ترکیب اور تیاری۔
بہت سے لوگوں کے لیے بھیگے ہوئے سیب سب سے لذیذ علاج ہیں۔ موسم سرما کے لئے ان کی تیاری زیادہ وقت اور کوشش نہیں لیتا ہے.اگر آپ ابھی تک نہیں جانتے کہ موسم سرما میں سیب کو کیسے گیلا کرنا ہے، اور یہاں تک کہ اسکواش کے ساتھ، تو یہ نسخہ آپ کے لیے ہے۔
اقسام
- اس کے اپنے رس میں (39)
- موسم سرما کے لئے مشروم (58)
- جمنا (137)
- ذخیرہ کرنے کا طریقہ (154)
اچار (228)
- مستقبل کے استعمال کے لیے گوشت (138)
- ایک نوٹ پر (20)
- مشروبات (213)
- متفرق (136)
- مستقبل کے استعمال کے لیے مچھلی (80)
- سلاد (151)
- میٹھی تیاریاں (634)
- اچار - ابال (166)
- چٹنی (59)
- خشک کرنا (141)
