چینی گوبھی
موسم سرما کے لیے اچار والی چینی گوبھی، تقریباً کوریائی انداز
کوریائی کھانوں کو اس کے اچار سے پہچانا جاتا ہے۔ بعض اوقات بازار کی قطاروں سے گزرنا جہاں اچار فروخت ہوتے ہیں اور کچھ نہ آزمانا بہت مشکل ہوتا ہے۔ گاجر کو ہر کوئی کورین زبان میں جانتا ہے، لیکن اچار والی چینی گوبھی "کمچی" ابھی بھی ہمارے لیے نئی ہے۔ یہ جزوی طور پر ہے کیونکہ کیمچی سیورکراٹ بنانے کے بہت سے طریقے ہیں، اور ان میں سے ہر ایک ترکیب سب سے زیادہ درست ہونے کا دعویٰ کرتی ہے۔
چینی گوبھی کو کیسے منجمد کریں۔
چینی گوبھی سردیوں میں بہت مہنگی ہوتی ہے، اس لیے اسے موسم کے دوران تیار کرنا سمجھ میں آتا ہے، جب قیمتیں گرمیوں میں بھی ہوتی ہیں، اور وہ کافی معقول ہوتی ہیں۔
چینی گوبھی - جسم کے لیے فوائد اور نقصان۔ چینی گوبھی میں خصوصیات، کیلوری کا مواد اور کون سے وٹامنز ہیں۔
چینی گوبھی، جسے گوبھی بھی کہا جاتا ہے، براسیکا خاندان کا ایک پودا ہے۔ چین کو اس قسم کی گوبھی کی جائے پیدائش سمجھا جاتا ہے۔ سبز پتوں والے سلاد کے فوائد اور سفید بند گوبھی کے ذائقے کو ملا کر اپنی خصوصیات کی بدولت یہ دنیا بھر میں مقبول ہو چکا ہے۔
اقسام
- اس کے اپنے رس میں (39)
- موسم سرما کے لئے مشروم (58)
- جمنا (137)
- ذخیرہ کرنے کا طریقہ (154)
اچار (228)
- مستقبل کے استعمال کے لیے گوشت (138)
- ایک نوٹ پر (20)
- مشروبات (213)
- متفرق (136)
- مستقبل کے استعمال کے لیے مچھلی (80)
- سلاد (151)
- میٹھی تیاریاں (634)
- اچار - ابال (166)
- چٹنی (59)
- خشک کرنا (141)
