سرخ سالمن
گھر میں ساکیے سالمن کو کیسے نمکین کریں - دو نمکین طریقے
Sockeye سامن سالمن خاندان کی سب سے مزیدار مچھلیوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔ اسے دوسری مچھلیوں کے ساتھ الجھانا مشکل ہے، کیونکہ ساکیے سالمن کی خوراک کی خصوصیات کی وجہ سے، اس کے گوشت کا رنگ شدید سرخ ہوتا ہے، جس میں چربی کی پتلی لکیریں ہوتی ہیں۔ اس چربی کی بدولت، نمکین اور تمباکو نوشی دونوں صورتوں میں ساکیے سالمن کا گوشت ناقابل یقین حد تک نرم رہتا ہے۔
ہلکے سے نمکین ساکیے سالمن - مزیدار نمکین کرنے کے دو طریقے
پورے سالمن خاندان میں سے، ساکیے سالمن کک بک کے صفحات پر ایک خاص مقام رکھتا ہے۔ گوشت میں اعتدال پسند چکنائی ہوتی ہے، یہ چم سالمن سے زیادہ فربہ ہوتا ہے، لیکن سالمن یا ٹراؤٹ کی طرح فربہ نہیں ہوتا۔ Sockeye سالمن اس کے گوشت کے رنگ کے لیے بھی نمایاں ہے، جس کا قدرتی رنگ روشن سرخ ہوتا ہے۔ ہلکے نمکین ساکیے سالمن سے بنا ہوا ایک بھوک لگانے والا ہمیشہ اچھا لگے گا۔ اور اس لیے کہ ذائقہ آپ کو مایوس نہ کرے، بہتر ہے کہ ساکی سالمن کو خود نمک کریں۔
اقسام
- اس کے اپنے رس میں (39)
- موسم سرما کے لئے مشروم (58)
- جمنا (137)
- ذخیرہ کرنے کا طریقہ (154)
اچار (228)
- مستقبل کے استعمال کے لیے گوشت (138)
- ایک نوٹ پر (20)
- مشروبات (213)
- متفرق (136)
- مستقبل کے استعمال کے لیے مچھلی (80)
- سلاد (151)
- میٹھی تیاریاں (634)
- اچار - ابال (166)
- چٹنی (59)
- خشک کرنا (141)
