گاجر

اس گاجر کی تیاری کی ترکیب ہلکی اور تیار کرنے میں آسان ہے، کیونکہ گاجروں کو باریک کاٹنے کی ضرورت نہیں ہے۔ آپ grater کو بھی انکار کر سکتے ہیں. نمکین گاجر اور مرچ مزیدار ہیں اور میز پر خوبصورت نظر آتے ہیں. ہر کوئی، یہاں تک کہ وہ لوگ جنہوں نے پہلی بار تیاری شروع کر دی ہے، اس ترکیب سے نمٹ سکیں گے، اور آپ کے تمام مہمان اور خاندان کے افراد اچار والی سبزیوں سے لطف اندوز ہوں گے۔

یہ سادہ گھریلو نسخہ آپ کو عام اور مانوس اجزاء سے اس طرح کی مزیدار اچار کی درجہ بندی تیار کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ سیب کے ساتھ اچار والی گاجریں مزیدار اور صحت بخش ہوتی ہیں۔ اصل ناشتے کے طور پر اور لذیذ میٹھے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔

اگر آپ نے کٹے ہوئے پیاز کے ساتھ مزیدار اچار والی گاجریں تیار کی ہیں، تو پھر یہ سوال خود ہی غائب ہو جائے گا کہ کس بھوک کو جلدی سے میز پر رکھنا ہے۔ میں گاجر کی اس تیاری کا ایک گھریلو نسخہ یہاں ان لوگوں کے لیے پوسٹ کر رہا ہوں جنہیں ابھی تک ان سادہ اور سستی مصنوعات کو سراہنے کا موقع نہیں ملا۔ دونوں اجزاء ایک دوسرے کی مکمل تکمیل کرتے ہیں، فراخدلی سے مٹھاس اور نفاست کا اشتراک کرتے ہیں۔

گاجر کے لیے یہ نسخہ انہیں پیاز کے ساتھ مزیدار طریقے سے میرینیٹ کرنا ممکن بناتا ہے۔ سبزیاں تیار کی جا سکتی ہیں تاکہ جار میں ان کی برابر مقدار ہو۔ اور اگر آپ چاہیں تو اپنی پسند کی زیادہ تر سبزیاں شامل کریں۔ پیاز گاجروں میں مٹھاس کا اضافہ کرتے ہیں، اور وہ گاجروں میں مٹھاس کا اضافہ کرتے ہیں۔ یہ ایک بہت ہی ہم آہنگ مجموعہ نکلا ہے۔ مجھے لگتا ہے کہ یہ میرینیٹ شدہ بھوک بہت سے لوگوں کو پسند آئے گی۔

میٹھی گھنٹی مرچ کسی بھی ڈش کو زیادہ دلکش بنا دے گی۔ اور پیاز کے ساتھ ٹماٹر، کالی مرچ اور گاجر سے تیار کردہ کیویار، اپنے طور پر ایک مزیدار ڈش ہونے کے علاوہ، سردیوں میں آپ کے کسی بھی پہلے اور دوسرے کورس کے ذائقے کو مکمل طور پر مکمل اور بہتر بنائے گا۔ سستی نہ کریں، گھنٹی مرچ کیویار گھر پر بنائیں، خاص طور پر چونکہ یہ بہت آسان نسخہ ہے۔

اچار بھرے کالی مرچ کے بغیر موسم سرما کی میز کا تصور کرنا مشکل ہے جس کا ذائقہ اچھا ہو اور منفرد فائدہ مند خصوصیات ہوں۔ اس سبزی کی محض ظاہری شکل ہی بھوک کو بھڑکاتی ہے اور جب گوبھی کے ساتھ ملایا جائے تو ان میں کوئی برابری نہیں ہوتی۔ ہمارے خاندان میں، اس سبزی سے گھر کی تیاریاں بہت عزت کی جاتی ہیں! خاص طور پر یہ نسخہ - جب گوبھی اور جڑی بوٹیوں سے بھری کالی مرچ کو اچار میں ڈھانپ دیا جاتا ہے... میں جلد از جلد یقین دلاتی ہوں کہ یہاں تک کہ سب سے زیادہ ناتجربہ کار خاتون خانہ بھی اس معجزے کی تیاری کا مقابلہ کر سکتی ہے، اور اس میں زیادہ محنت اور وقت نہیں لگے گا۔

اچار والے زچینی سلاد کے لیے اس نسخے کا استعمال کرتے ہوئے، آپ ایک بہترین کولڈ ایپیٹائزر تیار کر سکتے ہیں۔ یہ زچینی کا ترکاریاں یقینی طور پر سب کو خوش کرے گا: مہمان اور کنبہ دونوں۔

اس آسان نسخے کو استعمال کرتے ہوئے آپ مزیدار اور صحت بخش کالی مرچ کا سلاد تیار کر سکتے ہیں۔ اس میں دیگر سبزیوں کی موجودگی موسم سرما کے اس سلاد کے ذائقے اور وٹامن کی قدر کو بہتر بناتی ہے۔ جب آپ موسم سرما میں میز پر مزیدار ڈش رکھنا چاہتے ہیں تو کالی مرچ کے ساتھ سبزیوں کا سلاد کام آئے گا۔

Sauerkraut، اس کی کھٹی اور ہلکی مصالحے کے ساتھ، گھر میں گوبھی کے رولز کی تیاری کے لیے بہترین ہے۔ اور اگر مزیدار گوبھی کو بھرنے کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے تو، یہاں تک کہ سب سے زیادہ پرکشش کھانے والے بھی اس ترکیب کی تعریف کریں گے۔اس طرح کی تیاری کے فوائد کم از کم اجزاء، مختصر کھانا پکانے کا وقت اور اصل مصنوعات کی افادیت ہیں۔

سردیوں کے لیے گوبھی کا گھریلو اچار ایک ایسا عمل ہے جو ایسا لگتا ہے کہ ہم سب کے لیے ایک طویل عرصے سے جانا جاتا ہے۔ لیکن کیا آپ سب کچھ ٹھیک کر رہے ہیں اور آپ کا ساورکراٹ کتنا سوادج ہے؟ اس نسخے میں میں تفصیل سے بتانے کی کوشش کروں گا کہ گوبھی کو کیسے نمکین کیا جائے، ابال کے دوران کون سے عمل ہوتے ہیں اور کیا کرنا ہے تاکہ بند گوبھی تیزابی یا کڑوی نہ ہو بلکہ ہمیشہ تازہ رہے - مزیدار اور کرسپی۔

اس نسخہ کے مطابق تیار کردہ بھرے ہوئے ساورکراٹ ان لوگوں کے لئے موزوں ہے جو موڑ کے ساتھ ٹنکر کرنا پسند کرتے ہیں اور اس کے نتیجے میں اپنے رشتہ داروں کو غیر معمولی تیاریوں سے حیران کرتے ہیں۔ اتنی جلدی بند گوبھی بہت لذیذ ہوتی ہے، اور یہ اس طرح تیار کی جاتی ہے کہ زیادہ دیر نہیں چلتی (افسوس)۔

اس نسخے میں میں آپ کو بتاؤں گا کہ سردیوں میں گاجر کے ساتھ گوبھی کا اچار کیسے بنایا جائے۔ گاجر گوبھی کو خوبصورت رنگ دیتی ہے اور اچار کے ذائقے پر مثبت اثر ڈالتی ہے۔ تیاری کو جار میں اور آپ کے لیے آسان کسی دوسرے کنٹینر میں بنایا جا سکتا ہے۔ یہ اس نسخہ کا ایک اور پلس ہے۔

موسمی سبزیوں کے ساتھ سبز کچے ٹماٹروں کی تیاری موسم سرما کے لیے مزیدار سلاد کی تیاری کا ایک اور آپشن ہے۔ یہاں تک کہ ایک نوخیز گھریلو خاتون کے لیے بھی تیار کرنا آسان ہے۔ آپ کو صرف ضروری پروڈکٹس تیار کرنے کی ضرورت ہے اور ترکیب میں بتائی گئی ٹیکنالوجی سے انحراف نہیں کرنا ہے۔

جب وقت آتا ہے اور آپ کو احساس ہوتا ہے کہ کٹے ہوئے سبز ٹماٹر اب پک نہیں پائیں گے، تو اب وقت آگیا ہے کہ اس گھریلو سبز ٹماٹر کی تیاری کی ترکیب استعمال کریں۔ ایسے پھلوں کا استعمال کرتے ہوئے جو کھانے کے لیے موزوں نہیں ہیں، تیاری کی ایک سادہ ٹیکنالوجی موسم سرما میں مزیدار سلاد تیار کرتی ہے۔ یہ سبز ٹماٹروں کو ری سائیکل کرنے اور مزیدار گھریلو مصنوعات بنانے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔

سردیوں کے لیے مزیدار ڈبے میں بند ٹماٹروں کی تیاری، جس میں ٹماٹر کا میٹھا ذائقہ، گرم تیکھی اور میٹھی مرچ کی روح شامل ہوتی ہے، تیار کرنا آسان ہے۔ پیچیدہ اجزاء پر مشتمل نہیں ہے۔ آپ کو ٹماٹر، کالی مرچ اور سادہ مصالحے کی ضرورت ہے۔

اچار کی یہ ترکیب ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جو سرکہ کے بغیر تیاری کو ترجیح دیتے ہیں۔ اس ترکیب کا ایک اور فائدہ یہ ہے کہ ٹماٹروں کو ٹھنڈے طریقے سے اچار بنایا جاتا ہے۔ اس طرح، ہمیں چولہے کا استعمال کرتے ہوئے محیط درجہ حرارت میں اضافہ نہیں کرنا پڑے گا۔

اگر آپ سوچ رہے ہیں کہ سردیوں کے لیے لنگون بیری سے کیا بنانا ہے، تو شاید آپ کو فوری لنگون بیری اور گاجر کے جام کے لیے ایک دلچسپ اور مزیدار نسخہ پسند آئے۔ لنگون بیریز میں جسم کے اچھے کام کرنے کے لیے بہت سے مائیکرو عناصر ضروری ہوتے ہیں، اور گاجر کے ساتھ مل کر یہ صرف وٹامنز کا ذخیرہ ہیں۔

سمندری بکتھورن کے جوس کے ساتھ مزیدار بچے گاجر پیوری اس آسان نسخے کا استعمال کرتے ہوئے سردیوں کے لیے گھر پر آسانی سے تیار کی جا سکتی ہے۔ اس مزیدار اور صحت مند گھریلو تیاری کے اجزاء میں سے ہر ایک وٹامنز سے بھرپور ہے اور جسم کے لیے فائدہ مند ہے، اور ایک ساتھ ملا کر، سمندری بکتھورن اور گاجر ذائقے میں ایک دوسرے کی مکمل تکمیل کرتے ہیں۔

آج گاجر جام کو محفوظ طریقے سے غیر معمولی جام کہا جا سکتا ہے. درحقیقت، ان دنوں، گاجر، کسی بھی سبزی کی طرح، اکثر پہلے کورسز، سبزیوں کے کٹلٹس اور چٹنیوں کی تیاری کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ اور پرانے زمانے میں اس سے مزیدار جام، کنفیچر اور کینڈی والے پھل بنائے جاتے تھے۔ چینی کے ساتھ سبزیوں اور پھلوں کو پکانے کا فیشن فرانس سے آیا۔ آئیے پرانی اور اصلی جام کی ترکیب کو بحال کرتے ہیں۔

گوزبیری کے ساتھ گھریلو گاجر پیوری، آپ کی اپنی گھر کی اگائی ہوئی فصل سے تیار کی جاتی ہے، بچوں اور بڑے بچوں دونوں کے لیے تیار کی جا سکتی ہے۔مجھے لگتا ہے کہ بالغ افراد اس طرح کے گھریلو "تکمیل کھانے" سے انکار نہیں کریں گے، سوادج اور صحت مند.