دودھ

دودھ ان مصنوعات میں سے ایک ہے جو بہت جلد خراب ہو جاتی ہے۔ کچھ اصول ہیں جو آپ کو مختص وقت کے لئے شفا بخش مشروب کے ذائقہ سے لطف اندوز کرنے کی اجازت دیں گے۔

سورل ایک سبزی ہے جو باغ کے بستروں میں اپنی ظاہری شکل سے ہمیں خوش کرنے والی پہلی سبزیوں میں سے ایک ہے۔ اگرچہ کھٹے چکھنے والے سبز پودے موسم خزاں میں اچھی طرح اگتے ہیں، لیکن کٹائی مئی کے آخر سے موسم گرما کے شروع میں ہونی چاہیے۔ بعد میں سبزوں کو آکسالک ایسڈ سے زیادہ سیر کیا جاتا ہے، جو کہ بڑی مقدار میں جسم کے لیے محفوظ نہیں ہے۔ لہذا، آپ کو اس ناقابل یقین حد تک صحت مند سبزیوں سے بڑی تعداد میں مزیدار پکوان تیار کرنے کے لیے وقت کی ضرورت ہے، اور اسے موسم سرما کے لیے محفوظ کرنے کی کوشش کریں۔ ہم پیوری بنانے کا مشورہ دیتے ہیں۔ ہدایت پر منحصر ہے، یہ ایک بہترین سائیڈ ڈش یا سردیوں کے لیے ایک سپر وٹامن کی تیاری ہو سکتی ہے۔

کیا دودھ کو منجمد کرنا ممکن ہے، اور یہ کیوں؟ سب کے بعد، آپ سپر مارکیٹ میں تازہ دودھ خرید سکتے ہیں، یہاں تک کہ ہر روز. لیکن ہم دکان سے خریدے گئے دودھ کے بارے میں بات نہیں کر رہے ہیں۔ یقینا، آپ اسے منجمد بھی کر سکتے ہیں، لیکن کوئی فائدہ نہیں ہے. پگھلنے کے بعد، دودھ کے کچھ برانڈز الگ ہوجاتے ہیں اور بوسیدہ ہوجاتے ہیں۔اسے پینا یا مزیدار چیز تیار کرنے کے لیے استعمال کرنا ممکن نہیں ہے۔

میٹ بالز ایک بہت ہی آسان چیز ہیں! مستقبل کے استعمال کے لیے منجمد، وہ گھریلو خاتون کے لیے زندگی بچانے والا بن جائیں گے۔ منجمد نیم تیار شدہ مصنوعات سے آپ سوپ پکا سکتے ہیں، گریوی تیار کر سکتے ہیں یا انہیں بھاپ سکتے ہیں۔ میٹ بالز نے بھی بچوں کے مینو میں خود کو بہترین ثابت کیا ہے۔ یہ مضمون فریزر میں میٹ بالز کو منجمد کرنے کے بارے میں بات کرے گا۔

بہت سی گھریلو خواتین یہ سوچتی ہیں کہ اچھی سور کی چربی صرف تازہ، منتخب شدہ سور کی چربی سے تیار کی جا سکتی ہے، لیکن ہر خاتون خانہ یہ نہیں جانتی کہ خوشبودار گڈ لارڈ سور کے اندرونی، گردے یا نیچے کی چربی سے بھی بنایا جا سکتا ہے۔ مجھے گھر میں سور کے گوشت کی چربی پیدا کرنے کا ایک طریقہ بتاتے ہوئے خوشی ہو رہی ہے۔