شہد

شہد کے ساتھ روون بیری تیار کرنے کا یہ گھریلو نسخہ کافی محنت طلب ہے، لیکن یہ تیاری خوشبودار، سوادج اور بہت صحت بخش ثابت ہوگی۔ تو، مجھے لگتا ہے کہ یہ کھیل موم بتی کے قابل ہے۔ وقت گزارنے اور کوشش کرنے کے بعد، آپ کو شہد کے ساتھ وٹامن سے بھرپور اور بہت لذیذ روغن جام ملے گا۔

میں آپ کو گری دار میوے اور شہد کے ساتھ کرینبیری جام کے لئے ایک پرانی گھریلو ترکیب پیش کرتا ہوں۔ اسے نزلہ زکام کے لیے جام بھی کہا جاتا ہے۔ سب کے بعد، مصنوعات کے اس طرح کے مجموعہ سے زیادہ شفا یابی کیا ہو سکتی ہے؟ یہ آپ کو خوفزدہ نہ ہونے دیں کہ جام کی ترکیب پرانی ہے؛ درحقیقت اسے بنانا اتنا ہی آسان ہے جتنا ناشپاتی کو گولہ باری سے۔

سردیوں کے لئے شہد کے اچار میں میرینیٹ شدہ ٹماٹر ایک اصل ٹماٹر کی تیاری ہے جو یقینی طور پر غیر معمولی ذائقوں اور ترکیبوں سے محبت کرنے والوں کو دلچسپی دے گی۔ ایک اصلی یا غیر معمولی نسخہ حاصل کیا جاتا ہے کیونکہ عام سرکہ کی بجائے جسے ہم ہر روز استعمال کرتے ہیں، اس نسخے میں سرخ کرنٹ کا رس، شہد اور نمک بطور تحفظ استعمال کیا جاتا ہے۔

آپ نے شاید یہ اچار والی سبزیاں تیار کی ہوں گی یا آزمائی ہوں گی۔ لیکن کیا آپ نے شہد کے ساتھ اچار والی مرچ آزمائی ہے؟ گوبھی کے بارے میں کیا خیال ہے؟ میں ہر فصل کی کٹائی کے موسم میں بہت سی نئی گھریلو تیاریاں کرنا پسند کرتا ہوں۔ ایک ساتھی نے مجھے یہ مزیدار، غیر معمولی اور سادہ شہد اور سرکہ محفوظ کرنے کا نسخہ دیا۔ میرا مشورہ ہے کہ آپ ایسی تیاری کرنے کی کوشش کریں۔

سرخ روان انجیر زمین اور خشک میوہ جات سے بنی ایک صحت بخش میٹھی ہے جو بڑوں اور بچوں دونوں کو پسند ہے۔ یہ سوادج تیاری اکثر خشک جام کہا جاتا ہے. مجھے اس لذت کا نام آن لائن نر مارملیڈ کے طور پر ملا۔ مردوں کی کیوں؟ سچ پوچھیں تو، میں ابھی تک نہیں سمجھا.

اس اصل نسخے کے مطابق موسم سرما کے لیے تیار کی گئی سیب اور گاجر کے ساتھ میرینیٹ شدہ زچینی یقینی طور پر میزبان کو اس کی خوبصورت ظاہری شکل اور غیر معمولی میرینیڈ کی ترکیب سے دلچسپی لے گی اور پھر اہل خانہ اور مہمانوں کو اس کے حیرت انگیز طور پر خوشگوار ذائقہ کے ساتھ پسند آئے گا۔

اگر آپ اس خاص نسخے کو استعمال کرتے ہوئے انہیں سردیوں کے لیے تیار کرتے ہیں تو ڈبے میں بند مرچ اپنی زیادہ تر فائدہ مند خصوصیات کو برقرار رکھتی ہے۔ شہد کے اچار میں کالی مرچ گیسٹرک جوس کے اخراج کو متحرک کرتی ہے اور اس میں بیکٹیریوسٹیٹک خصوصیات ہیں۔

مختلف قسم کے اچار کا یہ نسخہ ڈبہ بندی کے ساتھ میرے تجربات کا نتیجہ تھا۔ ایک زمانے میں، میں نے صرف ایک جار میں رول کیا تھا جو اس وقت ملک میں اگایا گیا تھا، لیکن اب یہ میری پسندیدہ، ثابت شدہ اور تیار کرنے میں آسان ترکیبوں میں سے ایک ہے۔

ڈینڈیلین شہد تیار کرنا بہت آسان ہے، اور سردیوں میں اس کے فائدہ مند خواص اس نسخے کو تیار کرنے میں آپ کی محنت سے سو گنا لوٹا دیں گے۔ "ڈینڈیلین شہد کے کیا فوائد ہیں؟" - تم پوچھو.