شہد

اگر آپ اپنے پلاٹ پر زچینی اگاتے ہیں، تو آپ کو شاید ایک سے زیادہ بار ان سبزیوں کی بڑی مقدار فروخت کرنے کے مسئلے کا سامنا کرنا پڑا ہو۔ عام طور پر، کیویار زچینی سے تیار کیا جاتا ہے، جام بنایا جاتا ہے، اور ٹکڑوں میں میرینیٹ کیا جاتا ہے۔ آج ہم آپ کو کینڈی والے پھلوں کی شکل میں موسم سرما کے لیے زچینی تیار کرنے کے لیے ایک دلچسپ آپشن پیش کرنا چاہتے ہیں۔

چیری پلم کو اسپریڈنگ پلم بھی کہا جاتا ہے۔ اس بیری کے پھل پیلے، سرخ اور یہاں تک کہ گہرے برگنڈی ہوسکتے ہیں۔ رنگ سے قطع نظر، چیری بیر میں مفید مادوں کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے۔ موسم سرما کی تیاری کے تمام طریقوں میں سے، وٹامن اور مائیکرو عناصر کے لئے سب سے زیادہ نرم خشک کرنا ہے. آپ چیری بیر کو یا تو انفرادی بیر کے طور پر یا مارشملوز کی شکل میں خشک کر سکتے ہیں۔

Lingonberry ایک جنگلی بیری ہے جس میں مفید مادوں کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے۔ جیسا کہ آپ جانتے ہیں، خشک کرنے کے عمل کے دوران، وٹامن اور معدنیات تقریبا مکمل طور پر محفوظ ہیں، لہذا ہم آپ کو مارشمیلو کی شکل میں لنگن بیری کی فصل کا حصہ تیار کرنے کا مشورہ دیتے ہیں. یہ ایک بہت ہی مزیدار دعوت ہے جو آسانی سے کینڈی کی جگہ لے لیتی ہے۔ آپ کو اس مضمون میں لنگون بیری مارشملوز بنانے کی بہترین ترکیبیں ملیں گی۔

چیری مارشمیلو ایک ناقابل یقین حد تک مزیدار میٹھی ہے۔ اس ڈش میں چینی کی کم سے کم مقدار ہوتی ہے، جو اسے اور بھی صحت بخش بناتی ہے۔ مارشملوز خود بنانا مشکل نہیں ہے۔ اہم بات یہ ہے کہ سادہ اصولوں پر عمل کریں۔ اس مضمون میں، ہم نے خاص طور پر آپ کے لیے چیری مارشمیلو بنانے کی بہترین ترکیبیں منتخب کی ہیں۔

موسم سرما کے لئے میٹھی تیاریوں کا موضوع ہمیشہ متعلقہ ہے. سرخ کرنٹ ہمیں خاص طور پر سرد موسم اور کیچڑ میں خوش کرتے ہیں۔ اور نہ صرف اس کے پر امید، صرف مثبت رنگ کے ساتھ۔ ہلکی سی کھٹی کے ساتھ خوشبودار مارشملوز کی شکل میں میز پر پیش کیے جانے والے وٹامنز ایک معجزہ ہیں! ٹھیک ہے، ہم مدد نہیں کر سکتے لیکن یہ کہہ سکتے ہیں کہ یہ مزیدار دیگر بیریوں یا پھلوں کے ساتھ مل کر تیار کیا جا سکتا ہے۔ اہم بات یہ ہے کہ آپ چاہتے ہیں اور ہاتھ میں ایک بہترین نسخہ ہے!

گوزبیری پیسٹل بہت سوادج اور صحت بخش ہے۔ اس کا ذائقہ ہلکا سا کھٹا ہونے والا ہے۔ نزاکت کا رنگ ہلکے سبز سے گہرے برگنڈی تک مختلف ہوتا ہے، اور براہ راست خام مال کی قسم پر منحصر ہوتا ہے۔ ہم اس مضمون میں اپنے آپ کو گھر میں گوزبیری مارشملوز بنانے کے طریقہ کے بارے میں اور اس میٹھی کو تیار کرنے کے اختیارات کے بارے میں بات کریں گے۔

Pastila ایک میٹھا ہے جو ایک طویل عرصے سے جانا جاتا ہے، لیکن اب یہ بہت کم ہی تیار کیا جاتا ہے، لیکن بیکار ہے. یہاں تک کہ چھوٹے بچے اور دودھ پلانے والی مائیں بھی اسے کھا سکتی ہیں، کیونکہ یہ بالکل قدرتی ہے اور اس میں بہت سے وٹامنز اور مائیکرو عناصر ہوتے ہیں۔ اس کے علاوہ، پیسٹیلا ایک کم کیلوری والا علاج ہے۔ مارشمیلو پھلوں اور بیریوں سے تیار کیے جاتے ہیں؛ سیب، ناشپاتی، بیر، کرینٹ، خوبانی اور آڑو اکثر استعمال ہوتے ہیں۔ آئیے بیر مارشملوز بنانے پر توجہ دیں۔

گھریلو کدو پیسٹل نہ صرف بہت سوادج اور صحت مند ہے، بلکہ ناقابل یقین حد تک خوبصورت بھی ہے. روشن سنتری کے ٹکڑے کینڈی کا بہترین متبادل ہیں۔ اس لذت کو تیار کرنے کا طریقہ کار بہت آسان ہے، اور یہاں تک کہ ایک ناتجربہ کار گھریلو خاتون بھی اسے سنبھال سکتی ہے۔ ہم آپ کی توجہ کدو مارشمیلو کی ترکیبوں کا بہترین انتخاب لاتے ہیں۔ یہاں آپ کو یقینی طور پر اس میٹھے کی تیاری کا اپنا ورژن مل جائے گا۔

کرین بیری، ادرک کی جڑ اور شہد نہ صرف ذائقہ میں ایک دوسرے کی مکمل تکمیل کرتے ہیں بلکہ طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ اور وٹامنز، مائیکرو اور میکرو عناصر کے مواد میں رہنما بھی ہیں۔ کھانا پکانے کے بغیر تیار کردہ کولڈ جام اس میں شامل مصنوعات کی تمام مفید خصوصیات کو محفوظ رکھنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔

آج میں گھریلو خواتین کو بتانا چاہتی ہوں کہ سرسوں اور شہد کے ساتھ مزیدار بھیگے ہوئے سیب کو سردیوں کے لیے کیسے تیار کیا جائے۔ سیب کو چینی کے ساتھ بھیگایا جا سکتا ہے، لیکن یہ شہد ہے جو سیبوں کو ایک خاص خوشگوار مٹھاس دیتا ہے، اور خشک سرسوں کو میرینیڈ میں شامل کرنے سے تیار سیب تیز ہو جاتے ہیں، اور سرسوں کی بدولت، سیب اچار کے بعد مضبوط رہتے ہیں (ساورکراٹ کی طرح ڈھیلے نہیں ہوتے)۔

موسم بہار میں کھلنے والا چیری بیر ایک حیرت انگیز نظارہ ہے! جب ایک درخت بہت زیادہ فصل پیدا کرتا ہے، تو فوری طور پر ایک معقول سوال پیدا ہوتا ہے کہ موسم سرما کے لیے چیری بیر کی کثرت کو کیسے محفوظ رکھا جائے۔ اسے فریزر میں منجمد کرنے کا بہترین طریقہ ہے۔ یہ کیسے کیا جا سکتا ہے کے لئے کافی اختیارات ہیں. آج ہم اس مضمون میں ان کے بارے میں بات کرنے کی تجویز کرتے ہیں۔

دہی، زیادہ تر ڈیری مصنوعات کی طرح، اچھی طرح سے جم جاتا ہے۔ لہذا، اگر آپ نرم دہی کی آئس کریم حاصل کرنا چاہتے ہیں، تو آپ کے پاس اسٹور سے خریدے گئے دہی کا ایک بہت بڑا انتخاب ہے، یا آپ کے اپنے ہاتھوں سے تیار کردہ گھر کا بنا ہوا ہے۔

گھر میں بنا ہوا کینڈیڈ کدو مزیدار اور صحت بخش ہے۔ بہر حال، کدو میں مائیکرو عناصر کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے اور یہ خاص طور پر ان لوگوں کے لیے مفید ہے جن کو آنتوں اور ہاضمے کے مسائل ہیں۔ یہ گردوں پر بھی اچھا اثر ڈالتا ہے، ان کی صفائی کرتا ہے اور آئرن کی کمی سے انیمیا کے شکار لوگوں کو فائدہ پہنچاتا ہے۔

آج میں سردیوں کے لیے تربوز محفوظ کروں گا۔ اچار نہ صرف میٹھا اور کھٹا ہوگا بلکہ شہد کے ساتھ بھی ہوگا۔ ایک اصل لیکن پیروی کرنے میں آسان نسخہ انتہائی نفیس مہمانوں کو بھی حیران کر دے گا۔

آپ کو اسٹور سے مزیدار اور صحت بخش سرسوں کی چٹنی یا مسالا خریدنے کی ضرورت نہیں ہے، بلکہ اسے گھر پر ہی تیار کریں۔ آپ کو صرف ایک اچھی ترکیب کی ضرورت ہے اور سرسوں کے بیج یا پاؤڈر خریدیں یا اگائیں۔

پرانے زمانے میں، جب شراب کی دکانوں میں صرف ووڈکا ہی فروخت ہوتا تھا، ہر عزت دار مالک اسے افزودہ کرنے کے لیے اپنے دستخطی نسخہ لے کر آتا تھا۔ کچھ لوگوں نے جڑی بوٹیوں، درختوں کی چھال یا خشک بیر کے ساتھ "آگ کا پانی" ملایا، جب کہ دوسروں نے مشروبات میں چینی کا شربت اور پھلوں کا رس شامل کیا۔ قدیم لذیذ لیکورز کے لیے بہت سی ترکیبیں موجود ہیں، لہذا اگر آپ مزیدار aperitifs کے پرستار ہیں، تو ان میں سے کچھ کو اپنے ہتھیاروں میں لے لیں۔

اس طرح تیار کردہ لنگون بیریز کا قدرتی رنگ خوبصورت اور تازہ بیر کا نرم ذائقہ ہوتا ہے۔ موسم سرما کے موسم خزاں کے دوران، ان کے اپنے جوس میں اس طرح کے لنگن بیریز خاص طور پر مزیدار ہوں گے اگر آپ انہیں میٹھی کے لئے پیش کرتے ہیں. بیری بالکل تازہ لگتی ہے اور ذائقہ دار ہے۔

لنگن بیری جام اور بھی مزیدار ہو جائے گا اگر آپ اسے شہد کے ساتھ بناتے ہیں، نہ کہ معمول کے مطابق - چینی کے ساتھ۔ اس طرح کی تیاری پرانے زمانے میں پکائی جاتی تھی، جب چینی کو ایک لذیذ چیز سمجھا جاتا تھا، اور شہد ہر گھر میں ہوتا تھا۔

ہارسریڈش نسخہ تیار کرنا آسان ہے۔ اگر آپ جانتے ہیں کہ کتنا پینا ہے، تو تھوڑی مقدار میں ٹکنچر بھوک کو تیز کرتا ہے اور طاقت دیتا ہے۔ ٹکنچر صحیح طریقے سے تیار کیا جاتا ہے اگر، اسے لینے کے بعد، منہ میں کوئی مضبوط جلن نہیں ہے، لیکن ایک خوشگوار احساس باقی ہے.

شہد میں سور کی چربی ایک غیر معمولی ذائقہ ہے، لیکن بالکل ہر ایک اسے پسند کرتا ہے. اصلی ناشتہ تیار کرنے کے لیے، روایتی مصالحوں کے علاوہ، آپ کو اعلیٰ قسم کے شہد کی بھی ضرورت ہوگی۔ ہدایت پر عمل کرنا انتہائی آسان ہے، لہذا کوئی بھی اسے دہرا سکتا ہے۔