موسم سرما کے لئے شہد تیار کرنے کی ترکیبیں۔

لیموں اور شہد کے ساتھ ادرک - یہ تین آسان اجزاء ہمیں اپنی قوت مدافعت کو برقرار رکھنے اور سردیوں میں صحت مند رہنے میں مدد کریں گے۔ میں گھریلو خواتین کو پیش کرتا ہوں کہ وہ سردیوں کے لیے وٹامن کی تیاری کیسے کریں، جو کہ لوک علاج کا استعمال کرتے ہوئے قوت مدافعت کو بڑھاتی ہے، اس بارے میں میری سادہ ترکیب پر غور کریں۔

گھر میں بنا ہوا کینڈیڈ کدو مزیدار اور صحت بخش ہے۔ بہر حال، کدو میں مائیکرو عناصر کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے اور یہ خاص طور پر ان لوگوں کے لیے مفید ہے جن کو آنتوں اور ہاضمے کے مسائل ہیں۔ یہ گردوں پر بھی اچھا اثر ڈالتا ہے، ان کی صفائی کرتا ہے اور آئرن کی کمی سے انیمیا کے شکار لوگوں کو فائدہ پہنچاتا ہے۔

چھوٹے ڈبے میں بند سبز کھیرے جن میں پیارے چھوٹے ٹکڑوں کے ساتھ کھیرے میرے گھر والوں کے لیے موسم سرما کا پسندیدہ ناشتہ ہیں۔ حالیہ برسوں میں، وہ دیگر تمام تیاریوں پر شہد کے ساتھ خستہ اچار والے کھیرے کو ترجیح دیتے ہیں۔

کرین بیری، ادرک کی جڑ اور شہد نہ صرف ذائقہ میں ایک دوسرے کی مکمل تکمیل کرتے ہیں بلکہ طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ اور وٹامنز، مائیکرو اور میکرو عناصر کے مواد میں رہنما بھی ہیں۔ کھانا پکانے کے بغیر تیار کردہ کولڈ جام اس میں شامل مصنوعات کی تمام مفید خصوصیات کو محفوظ رکھنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔

آج کل، اسٹورز ہر ذائقہ اور بجٹ کے لیے مختلف قسم کے الکوحل مشروبات پیش کرتے ہیں۔ لیکن آپ کے اپنے ہاتھوں سے گھر کی بیری یا پھل کی شراب سے زیادہ مزیدار کیا ہو سکتا ہے؟ روایت کے مطابق، میں گرمیوں میں اپنے گھر والوں کے لیے اس طرح کے ٹکنچر، لیکور اور لیکور کی کئی اقسام تیار کرتا ہوں۔

میڈ ایک خوشگوار خوشبو کے ساتھ ایک مزیدار مشروب ہے، جو شہد، پانی (یا بیری کا رس) اور خمیر کی بنیاد پر تیار کیا جاتا ہے۔ جدید لوگ اسے عام طور پر دواؤں کے مقاصد کے لیے استعمال کرتے ہیں، لیکن تھوڑی مقدار میں مشروب تیار کرنا آسان نہیں ہے۔لہذا، سوال پیدا ہوتا ہے: ایک طویل وقت کے لئے گھر میں گھاس کا ذخیرہ کیسے کریں؟

سرخ currants کی فصل اہم ہوسکتی ہے، لہذا آپ کو وٹامن مشروبات تیار کرتے وقت اس بیری پر بہت توجہ دینا چاہئے. آج ہم آپ کو سرخ کرنٹ فروٹ ڈرنکس کی ترکیبیں پیش کرنے میں جلدی کر رہے ہیں۔ تازہ اور منجمد دونوں پھل استعمال کیے جاتے ہیں۔

مورس چینی کے شربت اور تازہ نچوڑے ہوئے بیری یا پھلوں کے رس کا مجموعہ ہے۔ مشروبات کو وٹامن کے ساتھ زیادہ سے زیادہ سیر کرنے کے لئے، جوس پہلے سے تھوڑا سا ٹھنڈا شربت میں شامل کیا جاتا ہے. یہ کلاسیکی ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے ایک کھانا پکانے کا اختیار ہے. اس مضمون میں ہم پھلوں کے رس کی تیاری کے دیگر طریقوں کے بارے میں بات کرنے کی کوشش کریں گے۔ ہم بنیادی جزو کے طور پر سمندری بکتھورن کا استعمال کریں گے۔

ہارسریڈش ایک منفرد پودا ہے۔ اسے مسالا کے طور پر کھایا جاتا ہے، اسے کاسمیٹولوجی میں بیرونی استعمال کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، اور روایتی معالج کئی بیماریوں کے علاج کے طور پر ہارسریڈش کا مشورہ دیتے ہیں۔

بہت سے لوگ کٹائیوں کو صرف خشک میوہ جات سے جوڑتے ہیں، لیکن درحقیقت، گہرے "ہنگرین" قسم کے تازہ بیر بھی کٹائی ہیں۔ان پھلوں کا ذائقہ بہت میٹھا ہوتا ہے اور یہ مشہور خشک میوہ جات بنانے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ اس آرٹیکل میں ہم آپ کو سکھائیں گے کہ تازہ اور خشک دونوں میووں سے جام کیسے بنایا جائے۔ میٹھا بہت لذیذ نکلتا ہے، لہذا اسے گھر پر تیار کرنے کے سب سے مشہور طریقوں سے اپنے آپ کو واقف کرنے کا موقع ضائع نہ کریں۔

عام طور پر prunes سے ہماری مراد بیر سے خشک میوہ جاتی ہے، لیکن درحقیقت ایک خاص قسم "Prunes" ہے، جسے خاص طور پر خشک کرنے اور خشک کرنے کے لیے تیار کیا جاتا ہے۔ تازہ ہونے پر، کٹائی بہت میٹھی اور رسیلی ہوتی ہے۔ موسم خزاں کی کٹائی کے موسم کے دوران، تازہ کٹائیاں مقامی بازاروں میں آسانی سے مل سکتی ہیں۔ آپ کو یقینی طور پر اس موقع سے فائدہ اٹھانا چاہئے تاکہ موسم سرما کے لئے ایک سوادج اور صحت مند مرکب تیار کریں۔

بہت سے لوگ روشن لیموں والے مشروبات سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ لیموں ان کے لیے بہترین بنیاد ہیں۔ یہ پھل بہت صحت بخش ہیں اور جسم کو توانائی کا ایک طاقتور فروغ دے سکتے ہیں۔ آج ہم گھر میں مزیدار لیموں کا مرکب بنانے کے طریقے کے بارے میں بات کریں گے۔ اس مشروب کو ضرورت کے مطابق ساس پین میں تیار کیا جا سکتا ہے یا جار میں رول کیا جا سکتا ہے، اور مہمانوں کی آمد کے غیر متوقع لمحے پر، انہیں ایک غیر معمولی تیاری کے ساتھ پیش کیا جا سکتا ہے۔

کیلے سال کے کسی بھی وقت ہر ایک کے لیے دستیاب ہوتے ہیں۔یہ پھل تازہ اور گرمی کے علاج کے بعد کھایا جاتا ہے۔ کیلے کا نرم گودا مختلف میٹھے بنانے کے لیے بہترین ہے۔ ان میں سے ایک شربت ہے۔ کیلے کا شربت مختلف سافٹ ڈرنکس تیار کرنے، میٹھی پیسٹری کے لیے چٹنی کے طور پر، اور یہاں تک کہ کھانسی کی دوا کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے۔ ہم اس مضمون میں اس غیر ملکی پھل سے شربت تیار کرنے کے بارے میں بات کریں گے۔

سنتری، یقیناً، سارا سال فروخت پر پایا جا سکتا ہے، لیکن بعض اوقات آپ واقعی ایک اصلی میٹھی چاہتے ہیں جو موسم سرما کے لیے تھوڑی مقدار میں لیموں کے جام پر ذخیرہ کرنے کے قابل ہو۔ جام کو بیکڈ اشیا کے لیے میٹھے بھرنے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، اس لیے گھریلو خواتین جو اکثر نارنجی بن اور کوکیز تیار کرتی ہیں ہمیشہ اس شاندار میٹھی کو ہاتھ میں رکھتی ہیں۔

تلسی بڑے پیمانے پر پکانے میں بطور مسالا استعمال ہوتی ہے۔ تاہم، مشرق میں، تلسی سے چائے بنائی جاتی ہے اور الکوحل والے مشروبات ذائقہ دار ہوتے ہیں۔ کھانے کی صنعت میں، تلسی وینلن کی پیداوار کے لیے خام مال کے طور پر کام کرتی ہے۔ یہ سب ہمیں اس حقیقت کی طرف لے جاتا ہے کہ تلسی گھر میں خوشبودار مشروبات بنانے کے لیے ایک بہترین بنیاد ہے۔

بہت سے بچے انار کو اس کی تیزابیت اور تیزابیت کی وجہ سے پسند نہیں کرتے۔لیکن انار کے پھلوں میں بہت سے وٹامن ہوتے ہیں جن کی بچوں کو ہی نہیں بلکہ بچوں کو بھی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ قدرتی دنیا میں ایک حقیقی خزانہ ہے۔ لیکن بچوں کو کھٹے دانے کھانے پر مجبور کرنے کی ضرورت نہیں۔ انار سے مرکب تیار کریں، اور بچے خود آپ سے کہیں گے کہ انہیں ایک اور کپ ڈالیں۔

پیاز کا جام، یا کنفیچر، اطالویوں اور فرانسیسیوں کو جاتا ہے۔ ہم یہ نہیں جان سکیں گے کہ پیاز کا جام بنانے کا آئیڈیا کس کے ذہن میں آیا، لیکن ہم اسے صرف تیار کریں گے اور اس غیر معمولی ذائقے سے لطف اندوز ہوں گے۔

روایتی ادویات سردی اور وائرل بیماریوں کی علامات میں سے ایک سے لڑنے کے بہت سے طریقے پیش کرتی ہیں - کھانسی۔ ان میں سے ایک پیاز اور چینی کا شربت ہے۔ یہ کافی مؤثر قدرتی علاج آپ کو دوائیوں پر بڑی رقم خرچ کیے بغیر نسبتاً کم وقت میں بیماری پر قابو پانے کی اجازت دیتا ہے۔ اس مضمون میں صحت بخش شربت تیار کرنے کے تمام طریقوں کے بارے میں پڑھیں۔

بابا ایک مسالیدار، تھوڑا سا تلخ ذائقہ ہے. کھانا پکانے میں، بابا کو گوشت کے پکوانوں کے لیے مسالا کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، اور الکحل والے مشروبات میں ذائقہ دار ایجنٹ کے طور پر۔ اکثر، بابا شربت کی شکل میں دواؤں کے مقاصد کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

لیموں کا شربت ایک بہت مشہور میٹھا ہے۔اس کی تیاری میں تھوڑا سا وقت صرف کرنے کے بعد، یہ آپ کو میٹھے کے پکوان تیار کرنے کے عمل میں ایک سے زیادہ بار مدد کرے گا۔ شربت کیک کی تہوں کو کوٹ کرنے، اسے آئس کریم کی گیندوں میں ڈالنے اور اسے مختلف سافٹ ڈرنکس میں شامل کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

مولی ایک منفرد سبزی ہے۔ یہ جڑ والی سبزی ایک قدرتی اینٹی بائیوٹک ہے، جس کا اینٹی بیکٹیریل جزو لائزوزائم ہے۔ مولی ضروری تیل، وٹامنز اور معدنیات سے بھی بھرپور ہوتی ہے۔ یہ سب طبی مقاصد کے لیے اس کے استعمال کا تعین کرتا ہے۔ زیادہ تر اکثر، جڑ سبزیوں کو سانس کی نالی، جگر اور جسم کے نرم بافتوں میں سوزش کے عمل کی بیماریوں کے علاج کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ اہم خوراک کی شکل جوس یا شربت ہے۔

ادرک صحیح طور پر لوک ادویات میں سب سے زیادہ طاقتور ادویات میں سے ایک پہلی جگہ پر قبضہ کرتا ہے. اسے کھانا پکانے میں بھی جگہ ملی، اور دواؤں کی خصوصیات اور شاندار ذائقے کا یہ امتزاج ایک عام میٹھے کو صحت بخش میٹھے میں بدل دیتا ہے۔