مینڈارن

Actinidia، یا محض کیوی، حالیہ برسوں میں ہم میں سے بہت سے لوگوں کے لیے ایک غیر ملکی، بے مثال پھل بننا بند ہو گیا ہے۔ کیوی تقریبا کسی بھی اسٹور میں اور بہت سستی قیمت پر پایا جا سکتا ہے. یہ پھل اکثر تازہ کھائے جاتے ہیں: دوسرے پھلوں کے ساتھ مل کر میٹھے کے طور پر پیش کیے جاتے ہیں، کیک پر زمرد کے ٹکڑوں سے سجا کر سلاد میں شامل کیا جاتا ہے۔ لیکن آج ہم آپ کو ایکٹینیڈیا - گھریلو جام سے موسم سرما کی تیاری پیش کرنا چاہتے ہیں۔

ٹینگرین سے مزیدار جوس ان ممالک میں بڑی مقدار میں بنایا جاتا ہے جہاں یہ پیارے لیموں کے پھل اگتے ہیں۔ تاہم، اگر چاہیں تو، یہ آسانی سے اور آسانی سے ہمارے ساتھ کیا جا سکتا ہے. ٹینجرین کا جوس ایک چمکدار، بھرپور رنگ، بہترین ذائقہ اور صحت کے فوائد کے لحاظ سے کسی بھی طرح عام سنتری کے جوس سے کمتر نہیں ہے۔

ٹینجرین کو عام طور پر ان کی قدرتی شکل میں تازہ کھایا جاتا ہے، لیکن ہنر مند گھریلو خواتین نے ان سے میٹھا، نرم موسم سرما کا جام تیار کرنا سیکھ لیا ہے۔ ٹینگرین جام کے لیے یہ نسخہ سادہ اور سیدھا تیار ہے۔ لہذا، کوئی بھی اسے گھر میں پکا سکتا ہے.

ایک حوصلہ افزا اور سوادج ٹینجرائن کمپوٹ اسٹور کے جوس اور مشروبات کا مقابلہ کرے گا۔ اس کی ایک انوکھی خوشبو ہے، جسم کو وٹامنز سے مالا مال کرتا ہے اور سال کے کسی بھی وقت پیاس بجھائے گا۔

ہر کوئی بچپن سے واقف مصنوعات سے جام بنانے کا عادی ہے۔ لیکن شاذ و نادر ہی کوئی ٹینگرین جام بناتا ہے، اور بیکار میں. سب کے بعد، یہ صرف وٹامن میں مفید نہیں ہے، بلکہ، زیسٹ کی بدولت، ضروری تیل میں امیر ہے. یہ غیر معمولی نسخہ تیار کرنا آسان ہے اور توجہ کا مستحق ہے۔

جلد کے ساتھ پورے پھلوں سے بنا ٹینگرین جام آپ کو ایک تازہ، غیر ملکی ذائقہ سے حیران اور خوش کر دے گا۔ یہ دیکھنے میں بھی ناقابل یقین حد تک خوبصورت ہے اور اسے گھر میں تیار کرتے وقت آپ کو چولہے پر کھڑے ہونے میں زیادہ وقت نہیں گزارنا پڑے گا۔ اسے تیار کرنا آسان ہے، آپ کو صرف "دائیں" ٹینگرینز کو ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہے اور آپ کو ایک غیر معمولی، بہت خوشبودار اور مزیدار جام ملے گا۔

19ویں صدی کے آغاز میں ٹینگرین چین اور ویتنام سے یورپ آئے اور بحیرہ روم کو جلد فتح کر لیا۔ ٹینجرائن اٹلی، اسپین، الجیریا، فرانس کے جنوب، جاپان، چین اور دیگر ممالک میں کافی گرمی اور نمی کے ساتھ اگائی جاتی ہے۔