لیموں

ایپل جیلی موسم سرما کے لیے سیب کی سب سے مشہور اور سادہ تیاریوں میں سے ایک ہے۔ اس ہدایت کے مطابق تیار کردہ جیلی ہر ایک کو اپیل کرے گی: بچے اور بالغ دونوں۔ یہ فروٹ جیلی نہ صرف لذیذ ہے، بلکہ یہ بہت صحت بخش بھی ہے، کیونکہ اس میں پیکٹین کی بڑی مقدار ہوتی ہے، جو جسم کے معمول کے کام کے لیے ضروری ہے۔

نیبو اور اخروٹ کے ساتھ سیب سے جیلی کی طرح جام ایک مجموعہ ہے، آپ دیکھتے ہیں، تھوڑا غیر معمولی. لیکن، اگر آپ اسے ایک بار بنانے کا فیصلہ کرتے ہیں، تو شاید آپ کے تمام چاہنے والوں کو یہ پسند آئے گا اور اس کے بعد سے آپ اس لذیذ کو بار بار تیار کریں گے۔ اس کے علاوہ، یہ ہدایت آپ کو آسانی سے، خوشگوار اور سوادج گھر میں جام بنانے کی اجازت دیتا ہے.

یہ گھریلو ایپل کمپوٹ تیار کرنا آسان ہے۔ ایک سادہ نسخہ جو ابتدائی اور تجربہ کار گھریلو خواتین دونوں کے لیے موزوں ہے۔ترکیب کو ذائقہ کی قسم کے لئے مختلف سرخ بیر کے اضافے کے ساتھ ایپل کمپوٹس کی ایک پوری سیریز کی تیاری کے لئے ایک بنیاد کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔

ناشپاتی کی شفاف جیلی نہ صرف ایک خوبصورت بلکہ سردیوں کے لیے ایک صحت بخش میٹھی تیاری بھی ہے۔ چونکہ پھل خود بہت میٹھے ہوتے ہیں، اس لیے پھل کی جیلی کافی میٹھی نکلتی ہے، اس میں کم سے کم چینی ڈالی جاتی ہے۔ جو، ایک بار پھر، ایک پلس ہے! بجٹ اور صحت دونوں کے لیے۔

"بلیو" بنانے کے لیے بہت سی ترکیبیں ہیں۔ لیکن بینگن کی یہ تیاری اجزاء کی دستیابی اور تیز ذائقہ سے دل موہ لیتی ہے۔ اسے نس بندی کی ضرورت نہیں ہے اور یہ ان لوگوں کے لئے بھی موزوں ہے جنہوں نے پہلی بار موسم سرما کے لئے "چھوٹے نیلے رنگوں" سے ناشتہ تیار کرنے کا فیصلہ کیا ہے۔

لیموں کے جام کا یہ آسان نسخہ میرے پاس میری دادی کی نوٹ بک سے آیا ہے۔ یہ بالکل ممکن ہے کہ میری دادی کی دادی نے ایسا لیموں کا جام بنایا ہو، کیونکہ... ہماری زیادہ تر ترکیبیں ماں سے بیٹی تک منتقل ہوتی ہیں۔

لیموں کے ساتھ زچینی جام ایک غیر معمولی جام ہے۔ اگرچہ سب نے شاید سبزی جام جیسی غیر ملکی چیزوں کے بارے میں سنا ہے! اب وقت آگیا ہے کہ اسے خود بنانے کی کوشش کریں اور اس بات کو یقینی بنائیں کہ اس طرح کا جام کوئی لمبی کہانی نہیں ہے، بلکہ سال کے کسی بھی وقت کے لیے ایک بہت ہی لذیذ اور صحت بخش میٹھا ہے!

گاجر سے سب سے زیادہ غیر معمولی جام کے لئے ایک پریشان کن آسان اور اصل نسخہ، جو بہت سے لوگوں کو پسند ہے، اس کے بہت سے فوائد ہیں۔ لہذا، آپ سال کے کسی بھی وقت نزاکت تیار کر سکتے ہیں اور اسے سردیوں کے لیے تیار کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ گاجر کا جام پکانے پر اپنا پرامید نارنجی رنگ برقرار رکھتا ہے۔

لیموں ایک مشہور کھٹی پھل ہے۔ جنوب مشرقی ایشیا کو لیموں کی جائے پیدائش سمجھا جاتا ہے۔ آج، لیموں کی کاشت اشنکٹبندیی اور ذیلی اشنکٹبندیی آب و ہوا والے ممالک میں کی جاتی ہے۔

شاید کوئی حیران ہو جائے گا: پودینے کا جام کیسے بنایا جائے؟ حیران نہ ہوں، لیکن آپ پودینہ سے بہت مزیدار خوشبودار جام بنا سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، یہ بھی سوادج اور صحت مند ہے، اور بو کی طرف سے فیصلہ، یہ صرف جادو ہے.

قدرتی گھریلو برچ کا رس یقیناً لیموں کے ساتھ جار میں، ذائقہ میں کھٹی اور تھوڑی سی چینی کے ساتھ محفوظ کرنے کے لیے ہے۔

اس نسخے کے مطابق تیار کردہ ڈینڈیلین جام کو آسانی سے صحت مند ترین میں سے ایک کہا جا سکتا ہے۔ اس کا بلا شبہ فائدہ یہ ہے کہ یہ زہر، قبض، اسکروی، ایتھروسکلروٹک پلاک، جگر اور پیٹ کے امراض، ہائی بلڈ پریشر اور بہت سی دیگر بیماریوں کو ختم یا مکمل طور پر ٹھیک کر سکتا ہے۔

سیب سے جام بنانے کا طریقہ تاکہ سردیوں کے لیے آپ کی گھر کی تیاریاں مزیدار، خوشبودار اور خوبصورت جام سے بھر جائیں۔ سیب کا جام بنانے کا طریقہ تاکہ یہ آنکھوں اور پیٹ دونوں کو خوش کرے۔ ہم آپ کو ایک سادہ اور انتہائی لذیذ نسخہ آزمانے کی دعوت دیتے ہیں۔ بلاشبہ یہ 5 منٹ کا جام نہیں ہے، لیکن یہ پھر بھی جلدی اور آسانی سے پکایا جاتا ہے، اور سیب کو ابلا نہیں جاتا، بلکہ ٹکڑوں میں محفوظ کیا جاتا ہے۔