خشک خوبانی

بچپن میں، میں کدو کے پکوان سے شوق سے نفرت کرتا تھا۔ مجھے اس کی بو یا ذائقہ پسند نہیں تھا۔ اور اس بات سے کوئی فرق نہیں پڑتا کہ دادی نے کتنی کوشش کی، وہ مجھے ایسا صحت مند کدو نہیں کھلا سکتے تھے. جب انہوں نے سورج سے جیلی بنائی تو سب کچھ بدل گیا۔

بہت سے لوگ کٹائیوں کو صرف خشک میوہ جات سے جوڑتے ہیں، لیکن درحقیقت، گہرے "ہنگرین" قسم کے تازہ بیر بھی کٹائی ہیں۔ ان پھلوں کا ذائقہ بہت میٹھا ہوتا ہے اور یہ مشہور خشک میوہ جات بنانے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ اس آرٹیکل میں ہم آپ کو سکھائیں گے کہ تازہ اور خشک دونوں میووں سے جام کیسے بنایا جائے۔ میٹھا بہت لذیذ نکلتا ہے، لہذا اسے گھر پر تیار کرنے کے سب سے مشہور طریقوں سے اپنے آپ کو واقف کرنے کا موقع ضائع نہ کریں۔

عام طور پر prunes سے ہماری مراد بیر سے خشک میوہ جاتی ہے، لیکن درحقیقت ایک خاص قسم "Prunes" ہے، جسے خاص طور پر خشک کرنے اور خشک کرنے کے لیے تیار کیا جاتا ہے۔ تازہ ہونے پر، کٹائی بہت میٹھی اور رسیلی ہوتی ہے۔ موسم خزاں کی کٹائی کے موسم کے دوران، تازہ کٹائیاں مقامی بازاروں میں آسانی سے مل سکتی ہیں۔ آپ کو یقینی طور پر اس موقع سے فائدہ اٹھانا چاہئے تاکہ موسم سرما کے لئے ایک سوادج اور صحت مند مرکب تیار کریں۔

خشک میوہ جات سے بنائے گئے کمپوٹس کا ذائقہ امیر ترین ہوتا ہے۔ اور اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا کہ آپ کس قسم کے پھلوں کی بنیاد استعمال کرتے ہیں: کشمش، خشک خوبانی، سیب یا کٹائی۔ سب ایک ہی، مشروبات بہت سوادج اور صحت مند ہو جائے گا. آج ہم آپ کو خشک خوبانی کمپوٹ بنانے کی ترکیبوں کے انتخاب سے واقف ہونے کی دعوت دیتے ہیں۔

خشک میوہ جات سے بنائے گئے کمپوٹس کا ذائقہ بہت زیادہ ہوتا ہے۔ خشک میوہ جات میں وٹامنز کی زیادہ مقدار اس مشروب کو بچوں اور بڑوں دونوں کے لیے بہت صحت بخش بناتی ہے۔ آج ہم نے آپ کے لیے خشک انگور کی مقبول ترین ترکیبوں کا مجموعہ پیش کیا ہے۔ اس بیری میں قدرتی شکر بہت زیادہ ہوتی ہے، اس لیے اس سے بنی کمپوٹس میٹھی اور لذیذ ہوتی ہیں۔

آج ہم نے آپ کے لیے کدو سے سبزیوں کا مرکب بنانے کی ترکیبوں کا ایک دلچسپ انتخاب تیار کیا ہے۔ حیران نہ ہوں، کمپوٹ بھی کدو سے بنایا جاتا ہے۔ ہمیں یقین ہے کہ آج کے مواد کو پڑھنے کے بعد، آپ یقینی طور پر اپنے خاندان کو ایک غیر معمولی مشروب سے خوش کرنا چاہیں گے۔ تو چلو چلتے ہیں...

کٹائی کسی بھی قسم کے خشک بیر ہوتے ہیں۔ یہ خشک میوہ جات کو کمپوٹس بنانے، میٹھی پیسٹریوں کے لیے فلنگ تیار کرنے اور ان کے ساتھ کینڈی کو تبدیل کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔اور یہ سب نہیں ہے! مہمانوں کے لئے، مثال کے طور پر، آپ ایک غیر معمولی میٹھی تیار کر سکتے ہیں - کٹائی جام. مجھ پر یقین نہیں ہے؟ اس کے بعد ہم آپ کی توجہ میں خشک بیر سے جام بنانے کی دو مزیدار ترکیبیں لاتے ہیں۔

نہیں جانتے کہ زچینی کی اپنی بڑی فصل کا کیا کرنا ہے؟ اس سبزی کے مہذب حصے کو مزیدار جام میں استعمال کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔ اس کے علاوہ، ایک غیر معمولی میٹھی تیار کرنے کے بہت سے طریقے ہیں. اس مضمون میں آپ کو زچینی جام بنانے کے لیے مختلف قسم کی ترکیبیں کا بہترین انتخاب ملے گا۔ تو، آئیے شروع کرتے ہیں…

خشک خوبانی کو شاذ و نادر ہی جام بنانے کے لیے ایک آزاد جزو کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ سب سے پہلے، خشک خوبانی اپنے آپ میں موسم سرما کے لئے ایک تیاری ہے، اور دوسرا، ان کا ذائقہ بہت تیز اور امیر ہے. آپ اسے چینی، ونیلا، یا کسی دوسرے مصالحے سے نہیں مار سکتے۔ لیکن، خشک خوبانی ان پھلوں اور سبزیوں کا ذائقہ بڑھانے کے لیے موزوں ہیں جن کا ذائقہ غیر جانبدار ہے، یا جام بنانے کے لیے بہت موزوں نہیں ہے، لیکن آپ واقعی یہ چاہتے ہیں۔