Nettle

ڈنکنگ نیٹل تقریباً ہر جگہ اگتا ہے: خالی جگہوں پر، باڑوں اور سڑکوں کے ساتھ۔ ہم میں سے اکثر لوگ اس پودے کو گھاس مانتے ہیں اور ہر ممکن طریقے سے اس کے ساتھ رابطے سے گریز کرتے ہیں، کیونکہ نٹل کے پتے دردناک طور پر ڈنکتے ہیں۔ لیکن آپ کو اس بہت مفید جڑی بوٹی کو نظر انداز نہیں کرنا چاہئے، کیونکہ یہ وسیع پیمانے پر دواؤں، پاک مقاصد کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، اور پالتو جانوروں کے لئے وٹامن سپلیمنٹ کے طور پر بھی. ہم اس مضمون میں گھر میں جالیوں کو صحیح طریقے سے جمع کرنے اور خشک کرنے کے طریقے کے بارے میں بات کریں گے۔

یہ کوئی راز نہیں ہے کہ نٹل بہت مفید ہے، لیکن حال ہی میں بہت سے لوگ اسے ناحق بھول چکے ہیں۔ لیکن زمانہ قدیم سے لوگ اس پودے سے کھاتے اور علاج کرتے رہے ہیں۔ نیٹٹل آپ کے جسم کی وٹامنز کی روزمرہ کی ضرورت کو پورا کر سکتا ہے، تو آئیے سیکھتے ہیں کہ اسے سردیوں کے لیے کیسے جمع کرنا اور ذخیرہ کرنا ہے۔

سورل کے ساتھ محفوظ کی جانے والی نیٹل کی فائدہ مند خصوصیات کسی بھی طرح پالک کے ساتھ محفوظ کی جانے والی نٹل کی فائدہ مند خصوصیات سے کم نہیں ہیں۔

سردیوں میں، جب ہمارا جسم واقعی وٹامنز کی کمی محسوس کرتا ہے، تو اس طرح کی منجمد تیاری آپ کے دسترخوان کو بہت متنوع بنا دے گی۔

اس نسخے میں پالک کی مفید خصوصیات کو نٹل کی دواؤں کی خصوصیات میں شامل کیا گیا ہے۔ سردیوں کے لیے اس تیاری میں وٹامنز، مائیکرو عناصر، پروٹین اور کیروٹین شامل ہیں۔ نیلے اور پالک کا مرکب ہیموگلوبن کو بڑھاتا ہے اور اس میں موجود وٹامن ای جلد کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔

یہ ڈبہ بند نیٹٹل موسم سرما کے بورشٹ اور سوپ میں وٹامن سپلیمنٹ کے لیے بہترین ہے۔ یہ انہیں مزید سوادج اور اصل بنا دے گا. اس کے علاوہ، جوان ڈنکنگ نیٹٹل غذائی اجزاء کا ایک ذریعہ ہے جس کی ہمیں سردیوں میں بہت کمی ہوتی ہے۔

جڑی بوٹیوں کا ڈنک ایک بہت عام پودا ہے۔ پودے کے تنے سیدھے ہوتے ہیں، ان کی اونچائی 60 سے 150 سینٹی میٹر تک ہوتی ہے۔نیٹل کے پتے گہرے سبز ہوتے ہیں، گھنے بالوں سے ڈھکے ہوتے ہیں، جنہیں چھونے سے جلد جل سکتی ہے۔