ادرک کی جڑ

بینگن کے ساتھ سبزیوں کا کیویار سردیوں کے لیے سب کی پسندیدہ اور مانوس تیاریوں میں سے ایک ہے۔ اس میں عمدہ ذائقہ، سادہ اور آسان تیاری ہے۔ لیکن سردیوں میں عام ترکیبیں بورنگ ہو جاتی ہیں اور جلدی بورنگ ہو جاتی ہیں، اس لیے میں ہمیشہ مختلف ترکیبوں کے مطابق کیویار تیار کرنے کی کوشش کرتا ہوں۔

بہت سے لوگ روشن لیموں والے مشروبات سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ لیموں ان کے لیے بہترین بنیاد ہیں۔ یہ پھل بہت صحت بخش ہیں اور جسم کو توانائی کا ایک طاقتور فروغ دے سکتے ہیں۔ آج ہم گھر میں مزیدار لیموں کا مرکب بنانے کے طریقے کے بارے میں بات کریں گے۔ اس مشروب کو ضرورت کے مطابق ساس پین میں تیار کیا جا سکتا ہے یا جار میں رول کیا جا سکتا ہے، اور مہمانوں کی آمد کے غیر متوقع لمحے پر، انہیں ایک غیر معمولی تیاری کے ساتھ پیش کیا جا سکتا ہے۔

ادرک کی جڑ طویل عرصے سے کاسمیٹولوجی، لوک ادویات اور کھانا پکانے میں استعمال ہوتی رہی ہے۔ ادرک کی جڑ کے بغیر چند غذائیں مکمل ہوتی ہیں۔سب کے بعد، اس جڑ میں وٹامنز اور عناصر کا ایک مکمل مجموعہ ہوتا ہے جو کہ ایک ختم شدہ جسم کے لیے ضروری ہیں۔ تازہ نچوڑا ہوا ادرک کا رس، جسے گرمی کے علاج کا نشانہ نہیں بنایا گیا، سب سے زیادہ صحت بخش اور مزیدار سمجھا جاتا ہے۔

بڑے تربوز کی بیری، اپنے بہترین ذائقے کے ساتھ، بہت مشہور ہے۔ یہ نہ صرف تازہ کھایا جاتا ہے۔ بہت سی گھریلو خواتین نے موسم سرما کے لیے خربوزے کی کٹائی کو اپنا لیا ہے۔ ان میں شربت، محفوظ، جام اور کمپوٹس شامل ہیں۔ آج ہم تربوز کا جام بنانے کے اختیارات اور طریقوں پر گہری نظر ڈالیں گے۔ اگر آپ سختی سے ہدایات پر عمل کرتے ہیں، تو کھانا پکانے کا طریقہ کار نوسکھئیے باورچیوں کے لیے بھی مشکل نہیں ہونا چاہیے۔

بزرگ بیری کی بہت سی قسمیں ہیں، لیکن دو اہم قسمیں ہیں: سرخ بزرگ بیری اور سیاہ بزرگ بیری۔ تاہم، صرف سیاہ بزرگ بیری کے پھل ہی کھانے کے مقاصد کے لیے محفوظ ہیں۔ اس پودے میں شفا بخش خصوصیات بھی ہیں۔ سیاہ بزرگ بیری کے پھلوں اور پھولوں سے بنائے گئے شربت نزلہ زکام اور وائرل بیماریوں سے لڑنے، نظام ہاضمہ کو مضبوط بنانے اور خواتین کی بیماریوں سے لڑنے میں مدد دیتے ہیں۔

ادرک خود ایک مضبوط ذائقہ نہیں ہے، لیکن اس کی شفا یابی کی خصوصیات کو نظر انداز نہیں کیا جا سکتا. یہ اچھا ہے جب آپ کو صحت مند چیزوں کو مزیدار بنانے کا موقع ملے۔ ادرک کے شربت کو عام طور پر کھٹی پھلوں کے ساتھ ابالا جاتا ہے۔اس سے ادرک کے فوائد میں اضافہ ہوتا ہے اور کچن میں اس کے استعمال میں اضافہ ہوتا ہے۔