کیوی

Actinidia، یا محض کیوی، حالیہ برسوں میں ہم میں سے بہت سے لوگوں کے لیے ایک غیر ملکی، بے مثال پھل بننا بند ہو گیا ہے۔ کیوی تقریبا کسی بھی اسٹور میں اور بہت سستی قیمت پر پایا جا سکتا ہے. یہ پھل اکثر تازہ کھائے جاتے ہیں: دوسرے پھلوں کے ساتھ مل کر میٹھے کے طور پر پیش کیے جاتے ہیں، کیک پر زمرد کے ٹکڑوں سے سجا کر سلاد میں شامل کیا جاتا ہے۔ لیکن آج ہم آپ کو ایکٹینیڈیا - گھریلو جام سے موسم سرما کی تیاری پیش کرنا چاہتے ہیں۔

اشنکٹبندیی پھل اور بیر جیسے کیوی سارا سال اسٹورز میں دستیاب ہوتے ہیں اور یہ موسمی پھل نہیں ہیں۔ اور یہ اچھا ہے، کیونکہ ڈبے میں بند جوس کی بجائے تازہ نچوڑے ہوئے جوس پینا صحت مند ہے، اور آپ کو سردیوں کے لیے کیوی کا جوس تیار کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ مزید یہ کہ گھر میں ایسا کرنا تقریباً ناممکن ہے۔ کیوی ابلنے کو برداشت نہیں کرتا اور پکانے کے بعد زیادہ لذیذ نہیں ہوتا۔

کیوی نے پہلے ہی ہمارے کچن میں اپنی جگہ مضبوطی سے لے لی ہے۔ اس سے بہترین میٹھے اور مشروبات بنائے جاتے ہیں، لیکن کسی نہ کسی طرح کیوی کمپوٹ زیادہ مقبول نہیں ہے۔ یہ سب اس وجہ سے ہے کہ کیوی کا ذائقہ اور خوشبو بہت روشن نہیں ہے، اور کمپوٹ میں یہ ذائقہ مکمل طور پر کھو جاتا ہے۔

کیوی کی تیاریاں اتنی مشہور نہیں ہیں جیسے رسبری، اسٹرابیری یا گوزبیری، لیکن مہمانوں کو حیران کرنے کے لیے آپ کیوی جام بنا سکتے ہیں۔ یہ میٹھا مختلف طریقوں سے بنایا جا سکتا ہے۔ آج ہم گھریلو خواتین کے درمیان سب سے زیادہ مقبول ترکیبیں پر غور کرنے کی کوشش کریں گے.

کیوی ایک ایسا پھل ہے جو تقریباً سارا سال دکانوں میں پایا جا سکتا ہے۔ اس کی قیمت اکثر زیادہ ہوتی ہے، لیکن ایسے اوقات ہوتے ہیں جب ریٹیل چینز اس پروڈکٹ پر اچھی چھوٹ پیش کرتی ہیں۔ خریدے ہوئے کیوی اسٹاک کو کیسے محفوظ کیا جائے؟ اس غیر ملکی پھل سے مارشملوز بنانا ایک بہترین آپشن ہے۔ یہ نزاکت کیوی کے ذائقہ اور فائدہ مند مادوں کو مکمل طور پر محفوظ رکھتی ہے، جو خاص طور پر قیمتی ہے۔ تو، گھر میں کیوی مارشمیلو بنانے کا طریقہ۔