سالن
تصاویر کے ساتھ بہترین ترکیبیں۔
موسم سرما کے لیے گوشت یا مچھلی کے لیے مسالیدار میٹھی اور کھٹی سیب کی چٹنی
سیب موسم سرما کی تیاریوں کے لیے ایک ورسٹائل پھل ہے۔ گھریلو خواتین ان سے جام، مارملیڈ، کمپوٹس، جوس بناتی ہیں اور انہیں ایڈجیکا میں شامل کرتی ہیں۔ مندرجہ بالا تمام چیزوں کے علاوہ، میں سردیوں کے لیے سالن کے ساتھ ایک بہت ہی لذیذ، قدرے مسالہ دار، تیز سیب کی چٹنی تیار کرنے کے لیے سیب کا استعمال کرتا ہوں۔
لہسن، سالن اور خمیلی سنیلی کے ساتھ اچار والی گوبھی کی ترکیب - فوٹو کے ساتھ قدم بہ قدم یا جار میں گوبھی کو کیسے اچار کرنا ہے۔
کیا آپ خستہ اچار والی گوبھی کھانا پسند کرتے ہیں، لیکن کیا آپ پہلے ہی اس کی تیاری کی تمام ترکیبوں سے تھک چکے ہیں؟ اس کے بعد میری گھریلو ترکیب کے مطابق لہسن اور سالن کی بوٹیاں اور سنیلی ہاپس کے ساتھ مصالحہ دار گوبھی بنانے کی کوشش کریں۔ اس تیاری کی تیاری آسان نہیں ہوسکتی ہے، لیکن نتیجہ ایک کرکرا، میٹھا اور کھٹا مسالہ دار ناشتہ ہے۔
ایشیائی انداز میں موسم سرما کے لیے لذیذ اچار والی مرچ
ہر سال میں گھنٹی مرچ کا اچار بناتا ہوں اور اس کی تعریف کرتا ہوں کہ وہ اندر سے کیسے چمکتی ہیں۔ یہ سادہ گھریلو نسخہ ان لوگوں کو پسند آئے گا جو اپنے معمول کے کھانے میں مصالحے اور غیر ملکی نوٹ پسند کرتے ہیں۔ پھل قلیل مدتی گرمی کے علاج سے گزرتے ہیں اور اپنے رنگ، خاص نازک ذائقہ اور بو کو مکمل طور پر برقرار رکھتے ہیں۔ اور مسالوں کے بتدریج ظاہر ہونے والے شیڈز سب سے زیادہ بگڑے ہوئے پیٹو کو حیران کر دیں گے۔
سردیوں کے لیے سالن اور پیاز کے ساتھ اچار والے کھیرے - جار میں کھیرے کو کیسے اچار کریں۔
یہ نسخہ اس وقت کام آئے گا جب کھیرے کو پہلے ہی اچار اور مختلف مصالحوں (ڈل، زیرہ، اجمودا، سرسوں، دھنیا..) کے ساتھ میرینیٹ کر لیا جائے اور آپ عام اچار والے کھیرے نہیں بلکہ کچھ اصلی کھیرے تیار کرنا چاہتے ہیں۔ ککڑی اور پیاز کے ساتھ میرینیٹ کی گئی تیاری کا ایک ایسا ہی آپشن ہے۔
اقسام
- اس کے اپنے رس میں (39)
- موسم سرما کے لئے مشروم (58)
- جمنا (137)
- ذخیرہ کرنے کا طریقہ (154)
اچار (228)
- مستقبل کے استعمال کے لیے گوشت (138)
- ایک نوٹ پر (20)
- مشروبات (213)
- متفرق (136)
- مستقبل کے استعمال کے لیے مچھلی (80)
- سلاد (151)
- میٹھی تیاریاں (634)
- اچار - ابال (166)
- چٹنی (59)
- خشک کرنا (141)
