ناشپاتی

ٹماٹر، ناشپاتی، پیاز اور تلسی کے ساتھ موٹی اڈجیکا کی میری ترکیب موٹی میٹھی اور کھٹی بوٹیوں کے چاہنے والوں کو نظر انداز نہیں کیا جائے گا۔ تلسی اس موسم سرما کی چٹنی کو ایک خوشگوار مسالیدار ذائقہ دیتی ہے، پیاز ادجیکا کو گاڑھا بناتا ہے، اور خوبصورت ناشپاتیاں مٹھاس میں اضافہ کرتی ہیں۔

مزیدار گھریلو ناشپاتی کا مرکب ایک میٹھے، خوشبودار مشروب اور رس دار ٹینڈر پھل کا ہم آہنگ مجموعہ ہے۔ اور ایک ایسے وقت میں جب ناشپاتی درختوں سے بھر رہے ہیں، سردیوں کے لیے مشروبات کے بہت سے ڈبے تیار کرنے کی خواہش ہے۔

غذائی غذائیت کے لیے، ایک ناشپاتی سیب سے زیادہ موزوں ہے۔ سب کے بعد، اگر سیب بھوک کو تیز کرتا ہے، تو ناشپاتیاں کھانے کے بعد ایسا نہیں ہوتا. اس کے علاوہ، ایک ناشپاتی کا ذائقہ ایک سیب سے زیادہ میٹھا ہے، اور ایک ہی وقت میں، اس میں بہت کم چینی شامل ہے.یہ سب اس حقیقت کی طرف جاتا ہے کہ ناشپاتی اور اس کا جوس بچوں کے کھانے کے لیے بہترین ہے، ان لوگوں کے لیے جو غذا پر ہیں یا ذیابیطس میں مبتلا ہیں۔

Actinidia، یا محض کیوی، حالیہ برسوں میں ہم میں سے بہت سے لوگوں کے لیے ایک غیر ملکی، بے مثال پھل بننا بند ہو گیا ہے۔ کیوی تقریبا کسی بھی اسٹور میں اور بہت سستی قیمت پر پایا جا سکتا ہے. یہ پھل اکثر تازہ کھائے جاتے ہیں: دوسرے پھلوں کے ساتھ مل کر میٹھے کے طور پر پیش کیے جاتے ہیں، کیک پر زمرد کے ٹکڑوں سے سجا کر سلاد میں شامل کیا جاتا ہے۔ لیکن آج ہم آپ کو ایکٹینیڈیا - گھریلو جام سے موسم سرما کی تیاری پیش کرنا چاہتے ہیں۔

ناشپاتی کا پیسٹل ایک لذیذ اور نازک ذائقہ ہے جسے ایک ناتجربہ کار خاتون خانہ بھی گھر میں خود بنا سکتی ہے۔ اس ڈش میں چینی کی کم سے کم مقدار ہوتی ہے، جو اسے سردیوں کی دیگر تیاریوں کے مقابلے میں ناقابل تردید فائدہ دیتی ہے۔ آج ہم اس مضمون میں گھر میں ناشپاتی کے مارشمیلو کو صحیح طریقے سے تیار کرنے کے طریقے کے بارے میں تفصیل سے بات کریں گے۔

ہومر کے افسانوی "اوڈیسی" میں فارسی بادشاہ کے باغات میں پکنے والے حیرت انگیز پھلوں کا ذکر ہے۔ یہ پھل ناشپاتی تھے جن سے آج کسی کو حیران کرنا مشکل ہے۔