اخروٹ

ایک شفاف شربت میں روبی یا زمرد کی گوزبیری، مٹھاس کے ساتھ چپچپا، ایک راز لے کر - ایک اخروٹ۔ کھانے والوں کے لیے اس سے بھی بڑا راز اور حیرت کی بات یہ ہے کہ تمام بیریاں اخروٹ نہیں ہوتیں بلکہ کچھ ہی ہوتی ہیں۔

گھر میں بنا ہوا کینڈیڈ کدو مزیدار اور صحت بخش ہے۔ بہر حال، کدو میں مائیکرو عناصر کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے اور یہ خاص طور پر ان لوگوں کے لیے مفید ہے جن کو آنتوں اور ہاضمے کے مسائل ہیں۔ یہ گردوں پر بھی اچھا اثر ڈالتا ہے، ان کی صفائی کرتا ہے اور آئرن کی کمی سے انیمیا کے شکار لوگوں کو فائدہ پہنچاتا ہے۔

ایسا ہی ہوا کہ اس سال انگور کافی تھے اور چاہے میں تازہ بیر سے تمام فوائد حاصل کرنا چاہتا ہوں، ان میں سے کچھ اب بھی فریج میں تھے۔ اور پھر میں نے ان سے چھٹکارا پانے کے لیے کچھ آسان اور فوری طریقہ سوچا تاکہ وہ غائب نہ ہوں۔

پھلوں اور بیری کی کٹائی کے موسم کے دوران، بہت سے لوگ سردیوں کے لیے مختلف مشروبات تیار کرنے کے لیے جوسر اور جوسر کا استعمال شروع کر دیتے ہیں۔ کتائی کے طریقہ کار کے بعد، کیک کی ایک بڑی مقدار باقی رہ جاتی ہے، جسے پھینکنا افسوسناک ہے۔ اس سے مارشمیلو بنانے کی کوشش کریں۔ ہم آپ کو اس مضمون میں بتائیں گے کہ اسے صحیح طریقے سے کیسے کرنا ہے۔

موسم سرما کے لئے میٹھی تیاریوں کا موضوع ہمیشہ متعلقہ ہے. سرخ کرنٹ ہمیں خاص طور پر سرد موسم اور کیچڑ میں خوش کرتے ہیں۔ اور نہ صرف اس کے پر امید، صرف مثبت رنگ کے ساتھ۔ ہلکی سی کھٹی کے ساتھ خوشبودار مارشملوز کی شکل میں میز پر پیش کیے جانے والے وٹامنز ایک معجزہ ہیں! ٹھیک ہے، ہم مدد نہیں کر سکتے لیکن یہ کہہ سکتے ہیں کہ یہ مزیدار دیگر بیریوں یا پھلوں کے ساتھ مل کر تیار کیا جا سکتا ہے۔ اہم بات یہ ہے کہ آپ چاہتے ہیں اور ہاتھ میں ایک بہترین نسخہ ہے!

اخروٹ بڑے پیمانے پر کھانا پکانے میں استعمال ہوتے ہیں اور یہ کوئی غیر ملکی چیز نہیں ہیں۔ تاہم، بہت سے لوگوں کو اس حقیقت کا سامنا کرنا پڑتا ہے کہ وہ جو گری دار میوے ذخیرہ میں رکھتے ہیں وہ سیاہ، سوکھے اور ڈھلے ہو جاتے ہیں۔ اصولی طور پر، کسی بھی خشکی کے ساتھ نقائص کی ایک خاص فیصد ہوتی ہے، لیکن اس فیصد کو کم کیا جا سکتا ہے اور نقصانات کو کم کیا جا سکتا ہے۔

مزیدار ٹماٹر جام وسیع پیمانے پر دستیاب نہیں ہے، لیکن یہ سردیوں کے لیے اسے بنانے سے انکار کرنے کی وجہ نہیں ہے۔ میرا مشورہ ہے کہ آپ گھر پر ایک اصل جام کی ترکیب تیار کریں۔ اسے آزمائیں، مجھے امید ہے کہ آپ کو یہ پسند آئے گا۔

اگر آپ صحت مند اور لذیذ لذیذ کھانا تیار کرنا چاہتے ہیں جو آپ کو دن کے وقت جدید اسٹورز میں نہیں ملے گا، تو گھر کا بنا ہوا بیر مارشمیلو یقیناً آپ کو سوٹ کرے گا۔ ہماری گھریلو ترکیب میں گری دار میوے کا استعمال بھی شامل ہے، جو نہ صرف ذائقہ کو بہتر بناتا ہے، بلکہ مارشمیلو کے فائدہ مند خصوصیات کو بھی بڑھاتا ہے۔

میں آپ کو گری دار میوے اور شہد کے ساتھ کرینبیری جام کے لئے ایک پرانی گھریلو ترکیب پیش کرتا ہوں۔ اسے نزلہ زکام کے لیے جام بھی کہا جاتا ہے۔ سب کے بعد، مصنوعات کے اس طرح کے مجموعہ سے زیادہ شفا یابی کیا ہو سکتی ہے؟ یہ آپ کو خوفزدہ نہ ہونے دیں کہ جام کی ترکیب پرانی ہے؛ درحقیقت اسے بنانا اتنا ہی آسان ہے جتنا ناشپاتی کو گولہ باری سے۔

آپ کے چاہنے والے اور مہمان، خاص طور پر مسالہ دار اور تیز تر چیزوں کے شوقین، یقینی طور پر گھر میں تیار کی گئی گرم میٹھی، بھوک بڑھانے والی، گرم مرچ مصالحے سے لطف اندوز ہوں گے۔

نیبو اور اخروٹ کے ساتھ سیب سے جیلی کی طرح جام ایک مجموعہ ہے، آپ دیکھتے ہیں، تھوڑا غیر معمولی.لیکن، اگر آپ اسے ایک بار بنانے کا فیصلہ کرتے ہیں، تو شاید آپ کے تمام چاہنے والوں کو یہ پسند آئے گا اور اس کے بعد سے آپ اس لذیذ کو بار بار تیار کریں گے۔ اس کے علاوہ، یہ ہدایت آپ کو آسانی سے، خوشگوار اور سوادج گھر میں جام بنانے کی اجازت دیتا ہے.

بہت ساری مائیں تیزی سے یہ سوال پوچھ رہی ہیں: "گھر میں کینڈی کیسے بنائیں؟ مزیدار، صحت مند اور سستی قدرتی مصنوعات سے تیار کردہ۔" سیب اور گری دار میوے سے مٹھائیاں بنانے کا یہ نسخہ آپ کو گھریلو مٹھائیاں تیار کرنے کی اجازت دے گا جو نہ صرف ذائقہ دار ہو بلکہ بلاشبہ آپ کے بچے کے جسم کے لیے فائدہ مند ثابت ہو گی۔ اور مجھے نہیں لگتا کہ خاندان کے بالغ افراد ان سے انکار کرنے کی طاقت پائیں گے۔

پٹ لیس پلم جام بہت سے لوگوں کو پسند ہے۔ اس نسخہ کے مطابق تیار کردہ بیر جام کسی بھی قسم کے بیر سے بنایا جا سکتا ہے، لیکن یہ خاص طور پر "ہنگرین" قسم سے مزیدار ہے۔ آئیے آپ کو یاد دلاتے ہیں کہ کٹائی اس قسم کے بیر سے بنائے جاتے ہیں۔