بیف - گھر میں سٹو اور ساسیج پکانے کی ترکیبیں۔

مزیدار خشک گوشت سے کون لاتعلق ہو سکتا ہے؟ لیکن ایسی لذت سستی نہیں ہے۔ میرا مشورہ ہے کہ آپ افریقی بلٹونگ کو میری سستی گھریلو ترکیب کے مطابق مرحلہ وار تصاویر کے ساتھ تیار کریں۔

ایک وقت میں کئی کلو گرام گائے کا گوشت خریدنے کا رواج ہے، کیونکہ یہ صحت بخش گوشت ہے اور آپ اسے ہمیشہ ہاتھ میں رکھنا چاہتے ہیں۔

گھریلو خاتون اسٹور میں ابلا ہوا ساسیج خرید سکتی ہے، یا آپ اسے اپنے کچن میں پکانے کی کوشش کر سکتی ہیں۔ یہ گھریلو ساسیج لذیذ اور صحت بخش ہے، یہ سینڈوچ کے لیے موزوں ہے، اسے مزیدار اور تسلی بخش سلاد تیار کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، اور اسے اسکرامبلڈ انڈوں میں بھی شامل کیا جاتا ہے۔

"دوپہر کے کھانے کے لیے گولاش کو جلدی اور مزیدار طریقے سے کیسے پکائیں؟" - ایک سوال جو اکثر گھریلو خواتین کو الجھا دیتا ہے۔ بہترین آپشن یہ ہے کہ مستقبل میں استعمال کے لیے بیف گلاش تیار کریں۔ رسیلی اور ٹینڈر، یہ نہ صرف بالغوں، بلکہ بچوں کو بھی اپیل کرے گا. ایک سادہ اور اطمینان بخش تیاری پر صرف چند گھنٹے صرف کر کے، آپ کام کے ہفتے کے دوران اپنے خاندانی مینو کو متنوع بنا سکتے ہیں اور اپنے آپ کو کافی فارغ وقت بچا سکتے ہیں۔

اس گھریلو ساسیج کی ترکیب میں دو قسم کے گوشت شامل ہیں جو حیرت انگیز طور پر ایک دوسرے کی تکمیل کرتے ہیں۔ اس ساسیج میں اجزاء کی ساخت حیرت انگیز طور پر ہم آہنگ ہے، جس کے مطابق، اس کے ذائقہ سے ظاہر ہوتا ہے.

ٹالن نیم تمباکو نوشی ساسیج - ہم اسے اسٹور یا بازار میں خریدنے کے عادی ہیں۔لیکن، اس سور کا گوشت اور بیف ساسیج کی ترکیب اور پروڈکشن ٹیکنالوجی ایسی ہے کہ اسے آپ کے سمر کاٹیج یا آپ کے اپنے گھر میں ہی تیار کیا جا سکتا ہے، بشرطیکہ آپ کے پاس گھر میں سموک ہاؤس ہو۔

اسٹور میں خشک علاج شدہ ساسیج خریدنا بالکل ضروری نہیں ہے۔ میں شاید بہت سی گھریلو خواتین کو حیران کر دوں گا، لیکن آسان سفارشات پر عمل کرتے ہوئے قدرتی اجزاء سے گھر پر اس طرح کے ساسیج تیار کرنا بہت آسان ہوگا۔

گھر میں کلاسک ڈاکٹر کے ساسیج کو پکانا، اگر ابلی ہوئی چٹنی تیار کرنے کی ٹیکنالوجی پر عمل کیا جائے، تو یہ کسی بھی محتاط اور مریض گھریلو خاتون کے اختیار میں ہے۔ ہر اس شخص کے لیے جو اپنے پیاروں کو صحت مند، اعلیٰ معیار اور لذیذ کھانا کھلانے کی کوشش کرتا ہے، میں کلاسک "ڈاکٹر" ساسیج کی ایک ترکیب پوسٹ کر رہا ہوں، جو 1936 میں تیار ہوئی تھی اور جس نے سوویت یونین کے تمام لوگوں میں مقبولیت حاصل کی تھی۔

گھر کا خشک علاج شدہ ساسیج مزیدار ہے۔ سب کے بعد، آپ کو یقینی طور پر معلوم ہے کہ آپ نے وہاں تازہ مصنوعات رکھی ہیں اور نقصان دہ پرزرویٹوز، ذائقہ بڑھانے والے یا رنگ شامل نہیں کیے ہیں۔ ہدایت کا ایک اضافی بونس یہ ہے کہ یہ دبلی پتلی گوشت سے بنایا گیا ہے۔ لہذا، ہم گھر پر بیف ساسیج تیار کرتے ہیں اور اپنے پیاروں کو خوش کرتے ہیں۔

میں ایک آسان نسخہ پیش کرتا ہوں جس میں تفصیل سے بتایا گیا ہے کہ آپ اپنے گھر میں ابلا ہوا بیف ساسیج کیسے بنا سکتے ہیں، جو خوشبودار اور بھوک کو بڑھاتا ہے۔ یہ تیار کرنا آسان ہے اور آپ کو بہت کم وقت لگے گا۔

بیف سٹو ایک مکمل طور پر تیار شدہ ڈش ہے جسے سردیوں میں آپ کو اسے جار سے نکال کر گرم کرنے اور سائیڈ ڈش کے ساتھ سرو کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ ڈبہ بند گوشت بہت مفید ہے اگر آپ پیدل سفر کے پرستار ہیں یا صرف فطرت میں گھسنا چاہتے ہیں۔ ان ماؤں کے لیے جن کے طالب علم بچے ہیں، یہ نسخہ اس سوال کو حل کرنے میں مدد کرے گا کہ ہفتے کے لیے ان کے بچے کو کیا دینا ہے۔

اس نسخے کے مطابق تیار کردہ گھریلو خام تمباکو نوشی اس کے اعلی ذائقہ اور طویل شیلف زندگی کی وجہ سے ممتاز ہے۔ مؤخر الذکر مصنوعات کی سرد تمباکو نوشی کے ذریعے حاصل کیا جاتا ہے. سور کا گوشت اور بیف ساسیج آہستہ آہستہ سوکھ جاتا ہے اور ایک کلاسک خشک ساسیج بن جاتا ہے۔ لہذا، یہ نہ صرف چھٹیوں کی میز پر خدمت کرنے کے لئے اچھا ہے، بلکہ ایک اضافے یا ملک میں بھی ناقابل تبدیلی ہے. یہ اسکول میں بچوں کے لیے مزیدار سینڈوچ بناتا ہے۔

گھر کا ڈبہ بند گوشت - ان کے فوائد ناقابل تردید ہیں۔ ہم گائے کے گوشت کے سٹو کے لیے ایک اصل نسخہ پیش کرتے ہیں، جس میں کچا گوشت صرف ایک جار میں رکھا جاتا ہے۔یہ ابتدائی گرمی کے علاج سے نہیں گزرتا ہے، لیکن طویل مدتی نس بندی کے دوران براہ راست جار میں تیار کیا جاتا ہے۔ اس قسم کی تیاری آپ کے خاندان کو نہ صرف مزیدار، جلدی بلکہ صحت مند اور متنوع کھانا کھلانے کا بہترین موقع فراہم کرتی ہے۔ انہیں تیار کرنے میں زیادہ محنت نہیں کرنی پڑتی۔

بیف سٹو ایک مزیدار، اطمینان بخش ڈش ہے جو غذائی، کم چکنائی والے گوشت سے بنی ہے۔ اسے مستقبل کے استعمال کے لیے تیار کرنے سے، آپ بہت زیادہ وقت خالی کر دیں گے جو روزانہ گوشت کو پکانے پر خرچ ہوتا ہے۔ بیف سٹو تیار کرنے کا عمل کافی آسان ہے اور ہر گھریلو خاتون اسے آسانی سے سنبھال سکتی ہے۔ آپ اس نسخے کے مطابق گوشت کو اس کی قدرتی شکل میں محفوظ کر سکتے ہیں یا ان سبزیوں کے ساتھ جو آپ کو پسند ہیں۔

مسیح کے جی اُٹھنے کی روشن چھٹی کے لیے، گھریلو خواتین عام طور پر تمام قسم کے لذیذ گھریلو کھانے پہلے سے تیار کرتی ہیں۔ میں اپنے گھر کی ترکیب کے مطابق ایک بہت ہی مزیدار سور کا گوشت اور بیف ساسیج تیار کرنے کی تجویز کرتا ہوں۔

میں سردیوں کے لیے ایک بہت ہی دلچسپ اور آسان گھریلو نسخہ پیش کرتا ہوں - گائے کے گوشت سے گائے کے گوشت سے سٹو کیسے تیار کیا جائے گائے کے گوشت کے اسٹرگانوف کی شکل میں، اس میں مصالحے، آٹا اور سٹو پیاز شامل کر کے۔ اس نسخے کے مطابق تیار کردہ ڈبہ بند گوشت کا ذائقہ تیز مسالیدار ہوتا ہے اور ابلی ہوئی پیاز اسے رسیلی اور ہلکا سا میٹھا ذائقہ دیتا ہے۔