بلیو بیری

بلوبیری حال ہی میں تیزی سے مقبول ہو گئی ہے. یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ اس کی کاشت، جدید نسل پرستوں کی بدولت، اپنے باغیچے میں ممکن ہو گئی ہے۔ تازہ پھلوں سے بھرنے کے بعد، آپ موسم سرما کی تیاریوں کے بارے میں سوچ سکتے ہیں۔ ہم بلوبیری جام بنانے کا مشورہ دیتے ہیں۔

بلیو بیریز دلدلوں، پیٹ بوگس اور ندیوں کے نیچے اگتے ہیں۔ اس میٹھی اور کھٹی بیری کا رنگ گہرا نیلا ہے جس کی رنگت نیلی ہے۔ بلیو بیریز کے برعکس، بلیو بیری کا رس ہلکا رنگ کا ہوتا ہے، اور گودا سبز رنگ کا ہوتا ہے۔ بلوبیریوں کی کٹائی کا ایک طریقہ انہیں خشک کرنا ہے۔ یہ سب سے بہتر مارش میلو کی شکل میں کیا جاتا ہے۔ مناسب طریقے سے خشک مارشمی بیری کی تمام فائدہ مند خصوصیات کو برقرار رکھتا ہے اور طویل عرصے تک ذخیرہ کیا جاتا ہے.

بلیو بیری بہترین تازہ کھائی جاتی ہے، لیکن چونکہ یہ بیری طویل مدتی اسٹوریج کو برداشت نہیں کرتی، اس لیے آپ کو سوچنا ہوگا کہ اسے سردیوں کے لیے کیسے محفوظ کیا جائے۔ بلیو بیریز کا استعمال جام، پیسٹ اور گھریلو شراب بنانے کے لیے کیا جاتا ہے۔ لیکن یہ تحفظ کے طریقے زیادہ تر وٹامنز کو محفوظ کرنے کے قابل نہیں ہیں۔صرف منجمد اس کام سے نمٹ سکتا ہے۔

یہ معلوم ہے کہ کرینبیری کا رس ایک بہترین قدرتی محافظ ہے۔ چینی کے بغیر کرین بیری کے جوس میں بلیو بیری بنانے کی ایک آسان ترکیب کے لیے ذیل میں دیکھیں۔

چینی کے ساتھ مزیدار بلوبیری موسم سرما کی تیاری کے لیے ایک بہترین نسخہ ہے۔ گھر میں بلوبیری کے ذائقہ اور فائدہ مند خصوصیات کو محفوظ رکھنے کا ایک اچھا طریقہ۔

گھر میں موسم سرما کے لیے بلیو بیری پیوری بنانا بالکل مشکل نہیں ہے۔ مزیدار اور صحت بخش پیوری بنانے کی ترکیب ذیل میں دیکھیں۔

گھریلو بلو بیری کمپوٹ نہ صرف گرمیوں میں بلکہ سردیوں کی سرد شاموں میں بھی مزیدار ہوگا۔ یہ مشروب توانائی اور صحت میں اضافہ کرے گا اور جسم میں وٹامنز کے توازن کو بھرنے میں مدد کرے گا۔