پسی ہوئی کالی مرچ

آپ خنزیر کے گوشت یا گائے کے گوشت کے خون سے روایتی گھریلو بلڈ ساسیج سے زیادہ بنا سکتے ہیں۔ کچے گائے کے گوشت یا خنزیر کے خون سے مزیدار براؤن بنانے کے لیے میری سادہ گھریلو ترکیب آزمائیں۔

ٹالن نیم تمباکو نوشی ساسیج - ہم اسے اسٹور یا بازار میں خریدنے کے عادی ہیں۔ لیکن، اس سور کا گوشت اور بیف ساسیج کی ترکیب اور پروڈکشن ٹیکنالوجی ایسی ہے کہ اسے آپ کے سمر کاٹیج یا آپ کے اپنے گھر میں ہی تیار کیا جا سکتا ہے، بشرطیکہ آپ کے پاس گھر میں سموک ہاؤس ہو۔

اس گھریلو جگر کے پیٹ کو کسی خاص سرمایہ کاری کی ضرورت نہیں ہے۔ تاہم، ذائقہ اور غذائی خصوصیات کے لحاظ سے، یہ گوشت سے بنائے جانے والے کسی بھی دوسرے سے کمتر نہیں ہے. جگر کے پیٹ کو مزیدار اور غذائیت سے بھرپور بنانے کے لیے، آپ کو ہدایت میں بیان کردہ سفارشات اور کھانا پکانے کے عمل کے دوران عمل کی ترتیب پر سختی سے عمل کرنا چاہیے۔

لینٹین سبزی خور ساسیج سب سے عام اجزاء سے بنایا جاتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، حتمی مصنوعات بہت سوادج اور اصلی نکلی، اور اسے گھر پر خود تیار کرنا بہت آسان ہے۔

میں نے ایک منصوبہ بند اور طویل انتظار کے سفر سے واپس آنے کے بعد موسم سرما کے لیے انتہائی لذیذ زچینی سلاد کی ترکیب تلاش کرنا شروع کی۔ اٹلی کے گرد گھومتے ہوئے، اس کے نظارے دیکھ کر اور اس شاندار ملک کی خوبصورتی کی تعریف کرتے ہوئے، میں اطالوی کھانوں کا حقیقی پرستار بن گیا۔

اس سموکی کولڈ سموکڈ ساسیج کی ترکیب گھر پر بنانے کی کوشش کریں۔ آپ کو ایک سوادج گوشت کی مصنوعات ملے گی جسے طویل عرصے تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔ یہ گھریلو ساسیج قدرتی مصنوعات سے بنایا گیا ہے اور اس وجہ سے یہ بہت صحت بخش ہے۔ ہم محفوظ طریقے سے کہہ سکتے ہیں کہ یہ ایک نزاکت ہے جو کسی بھی میز کو سجائے گی۔

اسٹور میں خشک علاج شدہ ساسیج خریدنا بالکل ضروری نہیں ہے۔ میں شاید بہت سی گھریلو خواتین کو حیران کر دوں گا، لیکن آسان سفارشات پر عمل کرتے ہوئے قدرتی اجزاء سے گھر پر اس طرح کے ساسیج تیار کرنا بہت آسان ہوگا۔

سرد موسم میں خشک گوشت بنانے کا مشورہ دیا جاتا ہے، جب یہ باہر اور گھر کے اندر ٹھنڈا ہو۔ اس قسم کا گوشت تیار کرنا آسان ہے، لیکن پکانے کا عمل کافی لمبا ہوتا ہے اور اس میں کچھ وقت درکار ہوتا ہے تاکہ اسے وقت سے پہلے نہ آزمائیں۔

میں اکثر یہ نسخہ اپنے خاندان کے لیے پکاتا ہوں، ایک مزیدار ابلا ہوا دودھ کا ساسیج جو نرم چکن کے گوشت سے بنتا ہے۔ اس کی ساخت میں شامل کچھ اجزاء کو تبدیل کیا جا سکتا ہے، جس کے نتیجے میں ہر بار ایک نیا، اصل ذائقہ اور خوبصورت ظہور ہوتا ہے۔ آپ اس ساسیج سے کبھی نہیں تھکیں گے، کیونکہ آپ بھرنے کے لیے مختلف فلنگ بنا سکتے ہیں۔ اور اس لیے، میں گھریلو خواتین کو مشورہ دیتا ہوں کہ وہ میری تفصیلی ترکیب کے مطابق کریم کے ساتھ ابلے ہوئے چکن ساسیج کا گھریلو ناشتہ تیار کریں۔

نمکین اور براؤن دونوں سور کے گوشت کے سر سے بنائے جاتے ہیں۔ اگر آپ سوچ رہے ہیں کہ یہ بلاشبہ مزیدار پکوان کیسے تیار کیے جائیں، تو جواب آسان ہے - وہ جیلی گوشت کے اصول کے مطابق تیار کیے جاتے ہیں۔

اس طرح کی قدرتی مصنوع جیسے گھریلو گرم تمباکو نوشی کا ساسیج ہر خاندان میں بہت کارآمد ہوگا۔ خوشبودار، مزیدار، بغیر کسی اضافے کے، یہ ایک حقیقی لذیذ ہے۔ اس ساسیج کو تیار کرنے میں صرف چند گھنٹے لگتے ہیں، لیکن اسے مہینوں تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔

گھر میں پکی شکاری ساسیجز کا سٹور سے خریدے گئے ساسیجز سے موازنہ نہیں کیا جا سکتا۔ ایک بار جب آپ انہیں بناتے ہیں، تو آپ اصلی ساسیج کا ذائقہ محسوس کریں گے۔ بہر حال، شکار کے ساسیجز میں کوئی مصنوعی ذائقہ دار اضافی چیزیں نہیں ہوتیں، صرف گوشت اور مصالحے ہوتے ہیں۔

ہر گھریلو خاتون کے پاس بلڈ ساسیج بنانے کی اپنی ترکیب ہے۔ میں کریم کے اضافے کے ساتھ ایک ٹینڈر اور رسیلی گھریلو خون کی چوت کی تیاری کا مشورہ دیتا ہوں۔ اسے خود ہی دیکھیں اور ترکیب کے تحت جائزے لکھیں۔

گھریلو خون کا ساسیج "خصوصی" تازہ جمع شدہ خون سے بنایا جاتا ہے۔ کھانا پکانا جلدی سے شروع ہونا چاہئے، اس سے پہلے کہ اہم جزو کو گاڑھا ہونے کا وقت ملے۔

جار میں سور کی چربی کی خشک نمکین آسانی اور جلدی کی جا سکتی ہے۔ تیار کرنے کے لئے، آپ کو صرف تازہ چربی، نمک اور کالی مرچ کی ضرورت ہے.اگر آپ چاہیں تو، آپ ایک لارل پتی بھی لے سکتے ہیں. اور ایک بینک، یقینا.

اس نسخے کے مطابق تیار کردہ گھریلو خام تمباکو نوشی اس کے اعلی ذائقہ اور طویل شیلف زندگی کی وجہ سے ممتاز ہے۔ مؤخر الذکر مصنوعات کی سرد تمباکو نوشی کے ذریعے حاصل کیا جاتا ہے. سور کا گوشت اور بیف ساسیج آہستہ آہستہ سوکھ جاتا ہے اور ایک کلاسک خشک ساسیج بن جاتا ہے۔ لہذا، یہ نہ صرف چھٹیوں کی میز پر خدمت کرنے کے لئے اچھا ہے، بلکہ ایک اضافے یا ملک میں بھی ناقابل تبدیلی ہے. یہ اسکول میں بچوں کے لیے مزیدار سینڈوچ بناتا ہے۔

کیا آپ کو خوشبودار مشروم کے ساتھ رسیلی تلی ہوئی میمن پسند ہے؟ کھمبیوں اور مختلف مصالحوں کے ساتھ مزیدار ڈبے میں بند بھیڑ کے گوشت کو گھر پر پکانے کی کوشش کریں۔

اسکواش سلاد ایک ہلکی سبزیوں کی ڈش ہے جس کا ذائقہ زچینی ایپیٹائزر جیسا ہوتا ہے۔ لیکن اسکواش کا ذائقہ ہلکا ہوتا ہے اور یہ اس کے ساتھ موجود مصنوعات اور مسالوں کی خوشبو کو بہتر طور پر جذب کرتا ہے۔ لہذا، اس طرح کے اصل اور سوادج ترکاریاں پینٹری میں طویل عرصے تک نہیں چھپا سکتے ہیں.

پلیٹ کے سائز کے کدو سے بنا ایک بھوک لگانے والا - اسکواش کو زیادہ صحیح کہا جاتا ہے۔اس ترکیب کے مطابق تیار کردہ مختلف قسم کے اسکواش کسی بھی گرم ڈش میں ایک بہترین اضافہ ہے۔ ذائقہ کے لحاظ سے، جڑوں کے ساتھ اچار والا اسکواش ہر ایک کے پسندیدہ اچار والے کھیرے کا کامیابی سے مقابلہ کر سکتا ہے۔ اس کا راز اسکواش کی مختلف بدبو کو اپنے گودے میں جذب کرنے کی حیرت انگیز صلاحیت میں مضمر ہے۔

آپ گھریلو سؤر کو ذبح کرنے کے بعد یا بازار سے سور کے گوشت کے تمام ضروری پرزے خرید کر سور کا گوشت تیار کر سکتے ہیں۔ یہ گوشت کی مصنوعات، اگر آپ اس میں بالکل تمام ضروری اجزاء ڈالتے ہیں اور ہدایت میں بیان کردہ تیاری کو دہراتے ہیں، تو یہ بہت سوادج نکلے گا۔