چیری

اگرچہ چیری اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہے اور بہت سی بیماریوں کے لیے مفید ہوتی ہے، لیکن انہیں سردیوں کے لیے تقریباً کبھی نہیں کاٹا جاتا، اور یہ بہت بیکار ہے۔ چیری کا جوس ہلکا ذائقہ رکھتا ہے، یہ جسم میں وٹامنز کی ضروری فراہمی کو تروتازہ اور بحال کرتا ہے، جو سردیوں میں ختم ہو جاتا ہے۔

اگرچہ میٹھی چیری کا چیری سے گہرا تعلق ہے، لیکن دونوں بیریوں کے ذائقے قدرے مختلف ہیں۔ چیری زیادہ نرم، زیادہ خوشبودار اور میٹھی ہوتی ہیں۔ کچھ ڈیسرٹ کے لیے، چیری چیری کے مقابلے میں زیادہ موزوں ہیں۔ آپ سردیوں کے لیے چیری کو کمپوٹ، جام یا ابالنے کے شربت کی شکل میں محفوظ کر سکتے ہیں۔

خشک چیری ایک شاندار لذت بناتی ہے جسے سادہ کھایا جا سکتا ہے، پکی ہوئی چیزوں میں شامل کیا جا سکتا ہے یا کمپوٹس میں بنایا جا سکتا ہے۔ آپ چیری کی نازک خوشبو کو کسی اور چیز کے ساتھ الجھانے نہیں دیں گے، اور یہ آپ کا وقت گزارنے کے قابل ہے۔

میٹھی چیری چیریوں سے نہ صرف ان کے میٹھے ذائقے میں مختلف ہوتی ہے بلکہ ان میں وٹامنز اور غذائی اجزاء کی مقدار بھی زیادہ ہوتی ہے۔موسم سرما میں سپر مارکیٹوں کے ذریعہ ہمیں پیش کی جانے والی تازہ چیری کی قیمت کافی زیادہ ہے۔ خاندان کے بجٹ کو بچانے کے لیے، چیری کو موسم کے دوران خریدا جا سکتا ہے اور سردیوں کے لیے فریزر میں منجمد کیا جا سکتا ہے۔

میرینیڈ کسی بھی پھل کو تیار کرنے کا ایک غیر معمولی طریقہ ہے۔ بڑے اچار والی چیری اصول کے بجائے مستثنیٰ ہیں۔

آپ کو سردیوں کے لیے گھر میں تیار کردہ مزیدار چیری کمپوٹ تیار کرنے کی ضرورت ہے - پھر اس فوری اور آسان کمپوٹ کی ترکیب استعمال کریں۔

اگر آپ اس نسخے کے مطابق ڈبے میں بند چیری کمپوٹ تیار کرتے ہیں، تو آپ کو سردیوں کے لیے ایک مزیدار گھریلو مشروب ملے گا۔

چیری جام دوسرے پھلوں اور بیریوں سے بنائے گئے جام سے مختلف ہے کیونکہ اس میں تیزابیت کی سطح کم ہوتی ہے۔ کھانا پکانے کی ٹیکنالوجی کے ساتھ تعمیل آپ کو بیر کی سالمیت کو برقرار رکھنے اور شربت کو خوبصورت اور شفاف بنانے کی اجازت دیتی ہے۔

گھر میں گڑھوں کے ساتھ چیری سے خوبصورت اور لذیذ جام بنانا بہت آسان اور آسان ہے، اگر صرف اس لیے کہ چیری کو صرف دھونے کی ضرورت ہے، اور آپ کو گڑھے اتارنے کی زحمت نہیں اٹھانی پڑے گی۔

چیری ایک لکڑی والا پودا ہے اور اس کا تعلق Rosaceae خاندان سے ہے۔ اس کا نام انگریزی "چیری" سے ملا۔ لیکن یہ رائے کہ چیری چیری کی افزائش کے نتیجے میں پیدا ہوئی ہے غلط ہے۔