موسم سرما کے لئے Lingonberry کی تیاری

ہمارے خاندان میں، لنگونبیریوں کو ہمیشہ سے پسند کیا جاتا ہے اور ان کی عزت کی جاتی ہے۔ یہ چھوٹی سرخ بیری، بہت سے وٹامنز، نامیاتی تیزابوں اور مائیکرو ایلیمنٹس پر مشتمل ہونے کے علاوہ، گردوں کی بیماریوں کا ایک اہم قدرتی علاج سمجھا جاتا ہے۔ ہر سال میں اس سے دواؤں کی تیاری کرتا ہوں۔اور بچے لنگون بیریز کو بغیر پکائے چینی کے ساتھ پیستے ہیں، صرف اس لیے کہ وہ بہت لذیذ ہوتے ہیں۔

بغیر کھانا پکانے کے اس نسخے کے مطابق سردیوں کے لیے تیار کی گئی اچار والی لنگون بیریز ان گھریلو خواتین کے لیے بھی موزوں ہیں جو شہر کے اپارٹمنٹس میں رہتی ہیں جہاں نہ تہہ خانہ ہے اور نہ تہہ خانہ۔ سب کے بعد، موسم سرما میں، شہر کے باشندوں کو دیہی علاقوں میں گھروں کے خوش مالکان سے کم صحت مند بیر کی ضرورت ہوتی ہے. اور اس طرح سے تیار شدہ لنگونبیری شہر کے اپارٹمنٹ میں بھی محفوظ کی جا سکتی ہیں۔

اس صحت بخش لنگون بیری کی تیاری کا نسخہ ان گھریلو خواتین کے لیے کارآمد ثابت ہوگا جو بیری میں موجود وٹامنز کو زیادہ سے زیادہ محفوظ رکھنا چاہتی ہیں اور ان کے پاس بغیر چینی کے تیاری کرنے کی وجہ ہے۔ لنگون بیریز اپنے جوس میں تازہ بیر کی تقریباً تمام مفید خصوصیات کو برقرار رکھتی ہیں۔

خشک lingonberries - خشک بیر کے مقابلے میں موسم سرما کے لئے تیار کرنے کے لئے کیا آسان ہے؟ بیر کو خشک کرنا انہیں موسم سرما کے لیے تیار کرنے کا سب سے آسان اور آسان طریقہ ہے۔ lingonberries کے بارے میں سب کچھ دواؤں کی ہے - پتے اور بیر دونوں. مزید یہ کہ پتیوں میں بیر سے بھی زیادہ دواؤں کی خصوصیات ہیں۔ لہذا، خشک کرنے کے لئے آپ کو پتیوں کے ساتھ ساتھ بیر جمع کرنے کی ضرورت ہے.

Lingonberry jam بچوں اور بڑوں دونوں کے لیے گھریلو صحت مند علاج کی فہرست میں سرفہرست ہے۔ اس کے فوائد کا زیادہ اندازہ لگانا مشکل ہے۔بہر حال، یہ وٹامنز اور مائیکرو عناصر میں ھٹی پھلوں اور یہاں تک کہ کرینبیریوں سے بھی بہتر ہے۔ اس حقیقت پر غور کرتے ہوئے کہ لنگون بیری جام میں وٹامن سی کی ایک اعلی مقدار ہوتی ہے، یہ سردی کے خلاف جنگ میں ایک ناگزیر معاون بن سکتا ہے۔

تازہ lingonberries عملی طور پر ناقابل کھانے ہیں. نہیں، آپ انہیں کھا سکتے ہیں، لیکن وہ اتنے کھٹے ہیں کہ اس سے زیادہ خوشی نہیں ہوگی۔ اور اگر آپ کو السر یا گیسٹرائٹس ہے، تو اس طرح کا ذائقہ بری طرح ختم ہوسکتا ہے. لیکن جب پروسس کیا جاتا ہے تو، لنگون بیریز اضافی تیزابیت کھو دیتے ہیں، جس سے تازہ بیریوں کی خوشگوار کھٹی اور جنگل کی خوشبو رہ جاتی ہے۔ خاص طور پر اچھی بات یہ ہے کہ لنگونبیری گرمی کے علاج سے خوفزدہ نہیں ہیں۔ آپ اس سے شاندار تیاری کر سکتے ہیں اور سردیوں میں مختلف قسم کے میٹھے کھا کر اپنے آپ کو خوش کر سکتے ہیں۔

Lingonberry میں بہت سے فائدہ مند خصوصیات ہیں، لیکن افسوس، اس کا بڑھتا ہوا علاقہ کافی چھوٹا ہے۔ اکثر، ہم ان صحت مند بیروں کو جنگل میں نہیں، بازار میں نہیں بلکہ سپر مارکیٹ میں، منجمد فوڈ ڈیپارٹمنٹ میں دیکھ سکتے ہیں۔ تاہم، غمگین ہونے کی ضرورت نہیں ہے، کیونکہ منجمد ہونے سے بیر کو کسی بھی طرح سے نقصان نہیں پہنچتا ہے اور لنگون بیری کا رس، یہاں تک کہ اگر اسے منجمد کیا گیا تھا، تازہ سے زیادہ برا نہیں نکلتا ہے۔

آج ہم آپ کو جوس سے پھل اور بیری جیلی بنانے کی ترکیبیں پیش کرتے ہیں۔ جیلی اور محفوظ کے درمیان بنیادی فرق اس کی شفافیت ہے۔یہ ڈش ایک آزاد میٹھی کے ساتھ ساتھ کنفیکشنری کے شاہکاروں کو سجانے کے لیے بھی استعمال ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، کرین بیری اور لنگون بیری کے جوس سے بنی جیلی گوشت اور گیم ڈشز کے لیے بہترین ہے۔ میٹھی کی شفاف نازک ساخت بچوں کو لاتعلق نہیں چھوڑتی ہے۔ وہ جیلی کھانے سے لطف اندوز ہوتے ہیں، اسے ٹوسٹ یا کوکیز پر پھیلاتے ہیں۔

یہ کوئی راز نہیں ہے کہ جنگلی بیر، بہت سے وٹامن اور غذائی اجزاء پر مشتمل، صرف معجزانہ شفا یابی کی خصوصیات ہیں. یہ جانتے ہوئے، بہت سے لوگ مستقبل کے استعمال کے لیے ان پر ذخیرہ کرنے کی کوشش کرتے ہیں یا، اگر ممکن ہو تو، انہیں اسٹورز میں منجمد خریدیں۔ آج ہم lingonberries کے بارے میں بات کریں گے، اور اس بیری سے ایک صحت مند مشروب تیار کرنے کے طریقوں کے بارے میں - compote.

Lingonberry جام بنانے کے لئے آسان ہے. بیر کے ذریعے چھانٹنا مشکل ہے، کیونکہ وہ بہت چھوٹے اور نرم ہیں، لیکن پھر بھی، یہ اس کے قابل ہے۔ Lingonberry جام دونوں کھانا پکانے اور لوک ادویات میں استعمال کیا جاتا ہے. لیکن یہ بہت اچھا ہے جب دوا بہت سوادج نکلے.

تقریباً ہر سال، لنگون بیریز ہمیں صحت مند بیر کی بڑی فصلوں سے خوش کرتی ہیں۔ یہ ستمبر میں دلدلی علاقوں میں جمع کیا جاتا ہے۔ اگر بیر کو خود تیار کرنا ممکن نہیں ہے تو، آپ انہیں مقامی بازار یا منجمد فوڈ سیکشن میں قریبی بڑے اسٹور سے خرید سکتے ہیں۔

Lingonberry ایک جنگلی بیری ہے جس میں مفید مادوں کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے۔ جیسا کہ آپ جانتے ہیں، خشک کرنے کے عمل کے دوران، وٹامن اور معدنیات تقریبا مکمل طور پر محفوظ ہیں، لہذا ہم آپ کو مارشمیلو کی شکل میں لنگن بیری کی فصل کا حصہ تیار کرنے کا مشورہ دیتے ہیں. یہ ایک بہت ہی مزیدار دعوت ہے جو آسانی سے کینڈی کی جگہ لے لیتی ہے۔ آپ کو اس مضمون میں لنگون بیری مارشملوز بنانے کی بہترین ترکیبیں ملیں گی۔

اس طرح تیار کردہ لنگون بیریز کا قدرتی رنگ خوبصورت اور تازہ بیر کا نرم ذائقہ ہوتا ہے۔ موسم سرما کے موسم خزاں کے دوران، ان کے اپنے جوس میں اس طرح کے لنگن بیریز خاص طور پر مزیدار ہوں گے اگر آپ انہیں میٹھی کے لئے پیش کرتے ہیں. بیری بالکل تازہ لگتی ہے اور ذائقہ دار ہے۔

لنگن بیری جام اور بھی مزیدار ہو جائے گا اگر آپ اسے شہد کے ساتھ بناتے ہیں، نہ کہ معمول کے مطابق - چینی کے ساتھ۔ اس طرح کی تیاری پرانے زمانے میں پکائی جاتی تھی، جب چینی کو ایک لذیذ چیز سمجھا جاتا تھا، اور شہد ہر گھر میں ہوتا تھا۔

یہ نسخہ ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جو مختلف قسم کے جام آزمانا اور بنانا پسند کرتے ہیں۔سیب کے ساتھ یہ مزیدار، خوشبودار گھریلو لنگون بیری جام مصنوعات کا ایک کامیاب اور تکمیلی مجموعہ ہے جو لنگون بیری کی تیاری کے ذائقے کو بہتر بناتا ہے۔ کافی الفاظ، آئیے کھانا پکاتے ہیں۔

یہ گھریلو لنگون بیری جام سیب اور/یا ناشپاتی کے اضافے کے ساتھ بنایا گیا ہے۔ تیاری کا یہ اختیار جام کا زیادہ ذائقہ حاصل کرنا ممکن بناتا ہے۔ جام کی مستقل مزاجی زیادہ موٹی ہے، کیونکہ... پیکٹین کی مقدار بڑھ جاتی ہے، جو اسے موٹی مستقل مزاجی دیتی ہے۔

اس لنگون بیری کے رس کی ترکیب کو تیار ہونے میں کافی وقت لگتا ہے۔ لیکن نتیجہ یقینی طور پر آپ کو مطمئن کرے گا اور آپ کے پیاروں کو یہ پسند آئے گا۔ اگر آپ کے پاس تیاری کے لیے کافی وقت ہے تو اس تیاری کی ترکیب کا انتخاب کریں۔

کھانا پکانے کے بغیر اچار والی لنگون بیری اچھی ہیں کیونکہ وہ بیر میں فائدہ مند مادوں کو مکمل طور پر محفوظ رکھتی ہیں، اور نسخے میں چینی کی کمی آپ کو میٹھے پکوانوں یا مشروبات کے لیے اور چٹنیوں کے اڈے کے طور پر اس طرح کے لنگون بیری کو استعمال کرنے کی اجازت دیتی ہے۔

سردیوں کے لیے گوبھی کا گھریلو اچار ایک ایسا عمل ہے جو ایسا لگتا ہے کہ ہم سب کے لیے ایک طویل عرصے سے جانا جاتا ہے۔لیکن کیا آپ سب کچھ ٹھیک کر رہے ہیں اور آپ کا ساورکراٹ کتنا سوادج ہے؟ اس نسخے میں میں تفصیل سے بتانے کی کوشش کروں گا کہ گوبھی کو کیسے نمکین کیا جائے، ابال کے دوران کون سے عمل ہوتے ہیں اور کیا کرنا ہے تاکہ بند گوبھی تیزابی یا کڑوی نہ ہو بلکہ ہمیشہ تازہ رہے - مزیدار اور کرسپی۔

اگر آپ سوچ رہے ہیں کہ سردیوں کے لیے لنگون بیری سے کیا بنانا ہے، تو شاید آپ کو فوری لنگون بیری اور گاجر کے جام کے لیے ایک دلچسپ اور مزیدار نسخہ پسند آئے۔ لنگون بیریز میں جسم کے اچھے کام کرنے کے لیے بہت سے مائیکرو عناصر ضروری ہوتے ہیں، اور گاجر کے ساتھ مل کر یہ صرف وٹامنز کا ذخیرہ ہیں۔

اچار والی لنگون بیریز اپنے طور پر اچھی ہوتی ہیں، لیکن اس گھریلو نسخے میں شامل سیب یا ناشپاتی کے ٹکڑے خوشبودار اور کھٹی لنگون بیریز کے ساتھ اچھے ہوتے ہیں۔