کیلا

کیلا ایک ایسا پھل ہے جو ہر کسی کے لیے قابل رسائی ہے، جس نے ہمارے اور ہمارے بچوں کے دل جیت لیے ہیں۔ گودا کی نازک مستقل مزاجی بچوں اور بڑوں دونوں کے ذائقے کے مطابق ہوتی ہے۔ آج ہم کیلے کی پیوری بنانے کے مختلف آپشنز کے بارے میں بات کریں گے۔

کیلے سال کے کسی بھی وقت ہر ایک کے لیے دستیاب ہوتے ہیں۔ یہ پھل تازہ اور گرمی کے علاج کے بعد کھایا جاتا ہے۔ کیلے کا نرم گودا مختلف میٹھے بنانے کے لیے بہترین ہے۔ ان میں سے ایک شربت ہے۔ کیلے کا شربت مختلف سافٹ ڈرنکس تیار کرنے، میٹھی پیسٹری کے لیے چٹنی کے طور پر، اور یہاں تک کہ کھانسی کی دوا کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے۔ ہم اس مضمون میں اس غیر ملکی پھل سے شربت تیار کرنے کے بارے میں بات کریں گے۔

کیوی کی تیاریاں اتنی مشہور نہیں ہیں جیسے رسبری، اسٹرابیری یا گوزبیری، لیکن مہمانوں کو حیران کرنے کے لیے آپ کیوی جام بنا سکتے ہیں۔ یہ میٹھا مختلف طریقوں سے بنایا جا سکتا ہے۔ آج ہم گھریلو خواتین کے درمیان سب سے زیادہ مقبول ترکیبیں پر غور کرنے کی کوشش کریں گے.

کیلے کا جام نہ صرف سردیوں کے لیے تیار کیا جا سکتا ہے۔ یہ ایک شاندار میٹھی ہے جو بہت جلدی، سادہ اور خراب کرنے کے لئے ناممکن ہے. کیلے کا جام صرف کیلے سے بنایا جا سکتا ہے۔ اور آپ کیلے اور کیوی سے جام بنا سکتے ہیں، کیلے اور سیب سے، کیلے اور سنتری سے اور بہت کچھ۔ آپ کو صرف کھانا پکانے کے وقت اور دیگر مصنوعات کو نرم کرنے کی ضرورت ہے۔

اس مزیدار مارملیڈ کو جار میں لپیٹ کر تمام موسم سرما میں محفوظ کیا جا سکتا ہے۔ یا اگر آپ اسے فوراً کھانے کا ارادہ رکھتے ہیں تو اسے فوراً سانچوں میں ڈال دیں۔ بہر حال، اگر کنٹینر بند ہو تو مصنوعات کی خوشبو اور معیار بہتر طور پر محفوظ رہتا ہے۔

کیلا ایک ایسا پھل ہے جسے سال کے کسی بھی وقت دکانوں میں سستی قیمت پر خریدا جا سکتا ہے، اس لیے اسے سال بھر تیار کیا جا سکتا ہے۔ آج ہم مٹھائی والے کیلے بنانے کے بارے میں بات کریں گے۔ یہ ایک بہت ہی لذیذ اور صحت بخش پکوان ہے جسے کیلے کے تقریباً تمام حصوں سے بنایا جا سکتا ہے، سوائے دم کے۔

موسم سرما کے لئے میٹھی تیاریوں کا موضوع ہمیشہ متعلقہ ہے. سرخ کرنٹ ہمیں خاص طور پر سرد موسم اور کیچڑ میں خوش کرتے ہیں۔اور نہ صرف اس کے پر امید، صرف مثبت رنگ کے ساتھ۔ ہلکی سی کھٹی کے ساتھ خوشبودار مارشملوز کی شکل میں میز پر پیش کیے جانے والے وٹامنز ایک معجزہ ہیں! ٹھیک ہے، ہم مدد نہیں کر سکتے لیکن یہ کہہ سکتے ہیں کہ یہ مزیدار دیگر بیریوں یا پھلوں کے ساتھ مل کر تیار کیا جا سکتا ہے۔ اہم بات یہ ہے کہ آپ چاہتے ہیں اور ہاتھ میں ایک بہترین نسخہ ہے!

اگر آپ کیلے کے مارشمیلو کے رنگ سے پریشان نہیں ہیں، جو دودھیا سفید سے سرمئی بھوری ہو جاتا ہے، تو آپ دوسرے پھلوں کو شامل کیے بغیر بھی ایسا مارشمیلو بنا سکتے ہیں۔ یہ عام بات ہے، کیونکہ پکے ہوئے کیلے ہمیشہ کچھ سیاہ ہوتے ہیں، اور جب سوکھ جاتے ہیں، تو ایسا ہی ہوتا ہے، لیکن زیادہ شدت سے۔

کیوی ایک ایسا پھل ہے جو تقریباً سارا سال دکانوں میں پایا جا سکتا ہے۔ اس کی قیمت اکثر زیادہ ہوتی ہے، لیکن ایسے اوقات ہوتے ہیں جب ریٹیل چینز اس پروڈکٹ پر اچھی چھوٹ پیش کرتی ہیں۔ خریدے ہوئے کیوی اسٹاک کو کیسے محفوظ کیا جائے؟ اس غیر ملکی پھل سے مارشملوز بنانا ایک بہترین آپشن ہے۔ یہ نزاکت کیوی کے ذائقہ اور فائدہ مند مادوں کو مکمل طور پر محفوظ رکھتی ہے، جو خاص طور پر قیمتی ہے۔ تو، گھر میں کیوی مارشمیلو بنانے کا طریقہ۔

کیلے جیسے پھل لذیذ نہیں ہیں اور سال کے وقت سے قطع نظر ہمیشہ فروخت کے لیے دستیاب رہتے ہیں۔ تو پھر خشک کیلے کیوں، آپ پوچھتے ہیں۔ جواب بہت سادہ ہے۔ خشک اور دھوپ میں خشک کیلے ایک بہت ہی لذیذ اور اطمینان بخش میٹھا ہے۔ آپ ہمیشہ خشک میوہ جات اپنے ساتھ لے سکتے ہیں اور صحیح وقت پر ان پر ناشتہ کر سکتے ہیں۔ہم اس مضمون میں کیلے کو پانی کی کمی کے عمل سے صحیح طریقے سے رجوع کرنے کے بارے میں بات کریں گے۔

کیا کیلے منجمد ہیں؟ یہ سوال آپ کو عجیب لگ سکتا ہے، کیونکہ آپ یہ پھل سال کے کسی بھی وقت سستی قیمت پر خرید سکتے ہیں۔ لیکن کیلے واقعی منجمد ہوسکتے ہیں، اور بعض صورتوں میں یہ بھی ضروری ہے. آج میں آپ کو بتاؤں گا کہ کیلے کو فریزر میں کیسے اور کیوں جمایا جاتا ہے۔

کیلا قدیم زمانے سے بنی نوع انسان کے ذریعہ کاشت کیا گیا ہے۔ سائنسدانوں کے مطابق اس کا وطن مالائی جزائر کے جزائر ہیں۔ ان لوگوں کے لیے جو کبھی وہاں رہتے تھے، کیلے ان کی اہم خوراک یعنی مچھلی کے لیے ایک اضافی کے طور پر کام کرتے تھے۔ بحرالکاہل کے جزائر کے ارد گرد اپنے سفر کے دوران، قدیم باشندوں نے اپنے پسندیدہ پھلوں کا ذخیرہ کیا اور انہیں مزید تقسیم کیا۔