موسم سرما کے لیے مزیدار چقندر اور گاجر کیویار

ترکیب کی خاصیت یہ ہے کہ چقندر اور گاجر کو ابلا کر نہیں بلکہ کچا استعمال کیا جاتا ہے۔ تیاری کا ایک اور فائدہ یہ ہے کہ کیننگ کرتے وقت ہم نس بندی کے بغیر کرتے ہیں۔ کوئی بھی ثابت شدہ اور مرحلہ وار نسخہ استعمال کرسکتا ہے۔ تصویر سے پتہ چلتا ہے کہ بیٹ اور سبزیوں سے تیار شدہ کیویار کیا بنایا گیا ہے۔

گھر پر چقندر کیویار بنانا اتنا ہی آسان ہے جتنا ناشپاتی کو گولہ باری کرنا۔ تیاری کے لیے آپ کو ضرورت ہے:

• 1 کلو چقندر؛
• 1 کلو گاجر؛
• 1 کلو پیاز؛
• 3 کلو ٹماٹر؛
• 0.5 لیٹر سبزیوں کا ڈیوڈورائزڈ تیل؛
• 0.5 چائے کا چمچ ہاپ سنیلی مصالحہ؛
• مصالحہ کے 5-6 مٹر؛
• 1 چائے کا چمچ کالی مرچ کا آمیزہ؛
• 1 کھانے کا چمچ سرکہ؛
• نمک اور چینی - ذائقہ شامل کریں.

گھر میں موسم سرما کے لئے چقندر کیویار بنانے کا طریقہ

ہم سبزیاں تیار کرکے کھانا پکانا شروع کرتے ہیں۔ سب سے پہلے ہم تمام سبزیوں کو دھو کر صاف کرتے ہیں۔ پھر، ہم انہیں گوشت کی چکی سے گزرتے ہیں اور کھانا پکانے کے لیے ایک پیالے میں ڈال دیتے ہیں۔ نتیجے میں روشن بڑے پیمانے پر سبزیوں کا تیل ڈالو.تیاری میں چقندر کیویار کا گرمی کا علاج شامل ہے، لہذا، ہم سردیوں کے لیے تیل اور سبزیوں کی تیاری کو چولہے پر ڈالتے ہیں۔ کچے چقندر اور دیگر سبزیوں سے غیر معمولی کیویار کو ہلکی آنچ پر تقریباً 2 گھنٹے تک پکائیں، جب تک کہ مکمل طور پر پک نہ جائے۔ سبزیوں کے آمیزے کو باقاعدگی سے ہلانا یاد رکھیں۔

کھانا پکانے کے ختم ہونے سے 15 منٹ پہلے، اس آمیزے میں چینی، سرکہ، کالی مرچ، نمک، آل اسپائس اور سنیلی ہاپس کا مکسچر شامل کریں۔

جبکہ خمیلی-سنیلی سے غیر معمولی چوقبصور کیویار پکایا جا رہا ہے، جار کی تیاری اور lids. برتنوں کو جراثیم سے پاک کیا جانا چاہیے، اور ڈھکنوں کو صرف ابلتے ہوئے پانی سے ڈوبنا چاہیے۔ گھریلو نسخہ تیار شدہ جار میں رکھیں۔ ہم کنٹینرز کو رول کرتے ہیں اور انہیں لپیٹ دیتے ہیں.

مصنوعات کی مخصوص مقدار سے آپ کو 0.5 لیٹر صحت مند اور لذیذ سبزیوں کی تیاری کے تقریباً 6 جار ملتے ہیں۔

خوشبودار، سوادج چقندر کیویار اپنی شاندار مہک اور تیز ذائقہ کی بدولت سمجھدار گورمیٹ کے لیے ایک حقیقی دریافت ہو گا۔ آپ ورک پیس کو ریفریجریٹر، تہھانے یا تہہ خانے میں محفوظ کر سکتے ہیں۔