فوری گاڑھا سیب اور لیموں کا جام

چونکہ میں یقینی طور پر جانتا تھا کہ روایتی نسخہ مجھے مناسب نہیں ہے، میں نے اپنے لئے کچھ نیا تلاش کرنا شروع کیا۔ میں نے لیموں کے ساتھ ایپل جیم کے لیے یہ حیرت انگیز طور پر سادہ اور انتہائی لذیذ نسخہ دیکھا۔ اس کے اہم فوائد یہ ہیں کہ کھانا پکانے کے عمل میں صرف ایک گھنٹہ لگتا ہے (دوسرے معاملات کی طرح 3 دن تک ابالنے کی ضرورت نہیں ہے)، اور اس کے علاوہ، بہت بڑے ٹکڑے بھی موزوں ہیں، جو صاف ستھرا ٹکڑوں میں کاٹنے میں زیادہ وقت کی ضرورت کو ختم کر دیتے ہیں۔ . جب میں کھانا بنا رہا تھا، میں نے قدم بہ قدم تصاویر لی اور اب میں آپ کے ساتھ اپنا تجربہ شیئر کر رہا ہوں۔

اجزاء:

• کسی بھی قسم کے 1 کلو سیب؛

• 0.5 لیٹر چینی کا جار (اگر سیب بہت کھٹے ہوں تو آپ ایک دو کھانے کے چمچ مزید شامل کر سکتے ہیں)؛

• 1 چھوٹا لیموں۔

لیموں کے ساتھ سیب کا جام جلدی کیسے پکائیں؟

چینی کو سوس پین میں ڈالیں اور اس وقت تک پانی ڈالیں جب تک کہ یہ چینی کو ڈھانپ نہ لے۔ مکمل طور پر تحلیل ہونے تک اچھی طرح ہلائیں۔

سیب کو کاٹیں اور کور کو ہٹا دیں (ویسے، یہ بعد میں ایک بہترین کمپوٹ بناتا ہے)۔ میرے پاس بڑے سیب تھے، اس لیے انہیں چوتھائی میں کاٹنا ضروری تھا۔ اگر آپ کے پاس پھل چھوٹے ہیں تو آپ انہیں آدھے حصے میں کاٹ سکتے ہیں۔

کٹے ہوئے سیب کو اچھی طرح دھولیں اور شربت کے ساتھ سوس پین میں رکھیں۔

پین کو آگ پر رکھیں اور سیب کے تیار ہونے تک ابالیں۔ میرے معاملے میں، تیاری یہ تھی کہ پھلوں کو عملی طور پر پیوری میں بدل دیں۔ یہ ان کی مختلف قسم اور پختگی کی کافی ڈگری کی وجہ سے ہے۔ اگر آپ ایک اور قسم کا انتخاب کرتے ہیں جو گھنے ہو، تو ان کی شفاف شکل اور نرمی کو تیار سمجھا جا سکتا ہے۔ ایسی اقسام میں سیب کے ٹکڑے اپنی شکل برقرار رکھتے ہیں۔

جب پھل ابل رہے ہیں، آپ کو لیموں کو آدھے حلقوں میں کاٹنا ہوگا۔ میرے پاس ایک بڑا لیموں تھا، لہذا میں نے پوری چیز نہیں لی، لیکن 2/3۔ پھر، اسے سیب کے ساتھ ایک پین میں ڈالیں.

اسے مزید 5-7 منٹ تک ابالنا باقی ہے جب تک کہ لیموں کی رگیں "پگھل" نہ جائیں۔

جراثیم سے پاک جار میں رول کریں۔ مجھے 2 آدھا لیٹر جار ملے۔

یہ گھریلو سیب جام حیرت انگیز طور پر خوشبودار ہوتا ہے۔ اس کا کوئی لذیذ ذائقہ نہیں ہے۔

لیموں ایک حیرت انگیز ذائقہ پروفائل شامل کرتا ہے، اور سیب اور چینی بدلے میں لیموں کے پچر کو مزیدار بنا دیتے ہیں۔ اس تیاری کو گھر میں پینٹری میں یا تہھانے میں محفوظ کیا جاسکتا ہے۔ سردیوں کے لیے تیار کردہ موٹا سیب کا جام پائیوں کو بھرنے کے لیے بہترین ہے، جیلی جیسی بہترین شکل حاصل کرتا ہے، اور میٹھی چائے کی میز پر الگ ڈش کے طور پر بھی کام کر سکتا ہے۔