سردیوں کے لیے گوشت کے لیے ناشپاتی کی چٹنی - ناشپاتی کے ساتھ چٹنی بنانے کا ایک مزیدار نسخہ - گھر میں گوشت کے لیے ایک بہترین مسالا۔

موسم سرما کے لئے گوشت کے لئے ناشپاتیاں چٹنی

اقسام: چٹنی

میں نے کسی جشن میں ایک بار ناشپاتی کی چٹنی کی کوشش کی۔ ناشپاتی کی چٹنی میں Escalope - یہ منفرد تھا! چونکہ میں خود گھر میں گوشت کے بہت سے پکوان بناتا ہوں، اس لیے میں نے سردیوں کے لیے گھر میں ناشپاتی کی چٹنی کو محفوظ رکھنے کا فیصلہ کیا۔ میں نے یہ سادہ اور انتہائی لذیذ چٹنی کا نسخہ پایا اور آزمایا۔

اجزاء: ناشپاتی, شکر

گھر میں ناشپاتی کی چٹنی کیسے بنائیں۔

ناشپاتی

ایسی گھریلو تیاری کے لیے آپ کو ناشپاتی کے پھل (ترجیحی طور پر میٹھی اقسام) کی ضرورت ہوگی، جو گودا کی یکساں ساخت کے ساتھ اچھی طرح پک چکے ہوں۔

منتخب ناشپاتی کو ٹھنڈے پانی میں اچھی طرح دھونا چاہیے، پھر چھیل کر آدھے حصے میں کاٹ کر دانے نکال لیے جائیں۔

ناشپاتی کے تیار شدہ ٹکڑوں کو سوس پین میں رکھیں اور پانی ڈالیں تاکہ سوس پین کے 1/3 مواد کو ڈھانپ سکیں۔

پین کو چولہے پر رکھیں اور مواد کو 10-15 منٹ تک ابالیں۔ (ابلتے ہوئے)۔

نتیجے میں ناشپاتی کے ماس کو ایک کولنڈر کے ذریعے براہ راست پانی کے ساتھ پیس لیں، اسے سوس پین میں ڈالیں اور چینی ڈالیں (1 کلو خالص ماس کے لیے - 100 گرام دانے دار چینی)۔

ہماری گھریلو ناشپاتی کی چٹنی کو ابالیں اور ہلکی آنچ پر 5 منٹ تک ابالیں (یقینا، ہلانا یاد رکھیں)۔

جار میں فوری طور پر ڈالیں، ڈھکنوں سے ڈھانپیں، جراثیم سے پاک کریں - لیٹر جار - 20 منٹ، اور آدھے لیٹر کے جار کو 15 منٹ درکار ہیں۔

نس بندی مکمل کرنے کے بعد، جار کو ڈھکنوں کے ساتھ لپیٹنا ضروری ہے۔

اس سادہ گھریلو نسخے کے مطابق تیار کیا گیا، ناشپاتی کی چٹنی چکن، بطخ یا سور کے گوشت کے پکوان کے لیے تیار شدہ مسالا ہے۔ ناشپاتی کی چٹنی بھی مختلف میٹھوں کی تیاری میں ایک اچھا مددگار ثابت ہوگی۔ ٹھیک ہے، ہمیں یہ نہیں بھولنا چاہئے کہ یہ نہ صرف سوادج ہے، بلکہ اپنے آپ میں صحت مند بھی ہے.