موسم سرما میں خوبانی کو منجمد کرنے کے دو طریقے

اقسام: جمنا

گرمیوں میں مزیدار تازہ اور میٹھی خوبانی سے لطف اندوز ہونا بہت اچھا لگتا ہے، لیکن آپ سردیوں میں ان پھلوں سے اپنے آپ کو کیسے خوش کر سکتے ہیں؟ یقینا، آپ انہیں سپر مارکیٹ میں خرید سکتے ہیں، لیکن ان میں صحت مند کچھ بھی نہیں ہوگا، اور ذائقہ مطلوبہ ہونے کے لئے بہت کچھ چھوڑ دیتا ہے. اس صورت میں، منجمد خوبانی بچاؤ کے لئے آتے ہیں.

اجزاء: خوبانی
بک مارک کرنے کا وقت: موسم گرما

مواد

1 منجمد خوبانی کے آدھے حصے
- 1.1 استعمال
2 خوبانی پیوری
- 2.1 استعمال

منجمد خوبانی کے آدھے حصے

پختہ خوبانی جو پتھر سے آسانی سے الگ ہو جاتی ہیں اس طریقہ کار کے لیے موزوں ہیں؛ ان کے گرنے تک انتظار کرنے کی بجائے انہیں درخت سے چننا بہتر ہے۔

پھل کو اچھی طرح دھو کر تولیہ پر خشک کر کے گڑھے سے الگ کر لیں۔ نتیجے کے حصوں کو، جلد کی طرف نیچے، ٹرے یا چوڑی پلیٹ پر رکھیں اور 5-6 گھنٹے کے لیے فریزر میں رکھیں۔ اس وقت کے دوران، خوبانی اچھی طرح جم جائے گی، اور آپ انہیں محفوظ طریقے سے پلاسٹک کے تھیلے میں رکھ سکتے ہیں؛ وہ کبھی بھی ایک ساتھ نہیں رہیں گے اور سردیوں میں ہموار اور خوبصورت ہوں گے۔

خوبانی کو آدھے حصے میں کاٹ لیں۔

استعمال

سردیوں میں، خوبانی کے آدھے حصے کو ڈیفروسٹ کرکے کھایا جا سکتا ہے، یا انہیں کھلی پائی، ٹارٹس، یا کمپوٹ بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

خوبانی پیوری

منجمد خوبانی کی دوسری کامیاب قسم پیوری ہے۔ یہ طریقہ زیادہ پکنے والے یا خراب پھلوں کے ساتھ ساتھ ان اقسام کے لیے بھی بہت موزوں ہے جن میں پتھر کو الگ کرنا مشکل ہوتا ہے۔

خوبانی پیوری

خوبانی کو اچھی طرح دھو لیں، چھیل کر بلینڈر کے ذریعے پیوری کریں۔اور پھر سب کچھ گھریلو خاتون کے تخیل پر منحصر ہے، آپ نتیجے میں پیوری کو مختلف سانچوں میں ڈال سکتے ہیں، آپ کو خوبانی کی خوبصورت برف ملے گی، آپ اسے باقاعدہ کنٹینر میں ڈال سکتے ہیں، یا آپ اسے پلاسٹک کی بوتل میں ڈال سکتے ہیں۔

شکل کے سانچوں میں پیوری

استعمال

بچوں کو خوبانی کی پیوری بہت پسند ہے؛ آپ اسے دلیہ، آئس کریم، دہی، کاٹیج چیز میں شامل کر سکتے ہیں، یا اسے چمچ کے ساتھ کھا سکتے ہیں؛ یہ بہت لذیذ پائی اور کیسرول بناتا ہے۔

ویڈیو دیکھیں: خوبانی کی آئس کریم