موسم سرما کے لئے تندور میں گھر کا سور کا گوشت کا سٹو - روسٹ کے لئے سور کا گوشت بنانے کا طریقہ۔

موسم سرما کے لئے تندور میں گھر کا سور کا گوشت سٹو

اقسام: سٹو

سور کا سٹو سردیوں کے لیے گوشت کی تیاری کی سب سے عام قسم ہے۔ ایک سادہ گھریلو نسخہ استعمال کرتے ہوئے، آپ گوشت کو بھوننے کے لیے جار میں محفوظ کر سکتے ہیں۔ تھوڑا سا کام کرنے اور استعمال کے لیے گوشت تیار کرنے کے بعد، سردیوں میں آپ کو تیار شدہ مزیدار گوشت کی ڈش ملے گی۔

اجزاء: سور کا گوشت, caraway

گھر میں تندور میں سور کا گوشت کیسے پکائیں

گوشت کے گودے کو ترجیحاً چربی کی تہوں کے ساتھ کافی بڑے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ انہیں نمک کے ساتھ سیزن کریں اور مارٹر میں پسے ہوئے زیرہ کے ساتھ چھڑکیں۔

بیکنگ شیٹ پر گوشت کو ایک تہہ میں پھیلائیں اور تھوڑا سا گرم پانی ڈالیں - یہ ٹکڑوں کو پین کے نیچے چپکنے سے روکے گا۔

ایک اچھی طرح سے گرم تندور میں سور کے گوشت کے ساتھ شیٹ رکھیں اور روسٹ کو اس وقت تک بھونیں جب تک کہ اس پر لچکدار کرسٹ ظاہر نہ ہو۔ فرائی کرتے وقت گوشت کو چھوڑے ہوئے جوس میں شامل پانی کے ساتھ ملا دیں۔

سور کا گوشت، آدھا پکا ہونے تک تلا ہوا، تندور سے نکالیں اور بڑے ٹکڑوں کو چھوٹے حصوں میں کاٹ لیں۔

گوشت کے ٹکڑوں کو گرم جار میں رکھیں اور انہیں اسی گرم چٹنی سے بھریں جو بیکنگ کے دوران شیٹ پر بنتی تھی۔

سٹو کے کین پر ڈھکنوں کو رول کریں اور انہیں جراثیم سے پاک کرنے کا یقین رکھیں: لیٹر جار - ڈیڑھ گھنٹے، آدھا لیٹر جار - ایک گھنٹہ۔

سرو کرتے وقت، سور کے گوشت کے ٹکڑوں کو اوون، مائیکروویو میں گرم کریں، یا انہیں کڑاہی یا پین میں ڈال دیں۔ پکا ہوا سور کا گوشت کسی بھی شکل میں مزیدار ہوتا ہے، لیکن میشڈ آلو یا کچے ہوئے گندم کے دلیے کے ساتھ بے مثال ہوتا ہے۔ یہ ڈبہ بند گوشت خاص طور پر طلباء اور سیاحوں میں قدر کی نگاہ سے دیکھا جاتا ہے۔