گھریلو نیوٹریا سٹو - موسم سرما کے لئے سوادج اور سادہ سٹو کیسے بنایا جائے. کھانا پکانے کا سٹو.

اقسام: سٹو

میں تجویز کرتا ہوں کہ سردیوں کے لیے سور کے گوشت کی چربی کے ساتھ نیوٹریا سٹو تیار کر کے اپنی سادہ گھریلو ترکیب کے مطابق تیار کریں۔ اس طرح تیار شدہ سٹو رسیلی نکلتا ہے، گوشت نرم ہوتا ہے، جیسا کہ وہ کہتے ہیں، "آپ اسے اپنے ہونٹوں سے کھا سکتے ہیں۔"

اجزاء: گوشت, پیاز, سالو, نمک

گھریلو تیاری کے اجزاء:

نیوٹریا گوشت (تازہ) - 400 گرام؛
سور کا گوشت (سور کا گوشت یا گائے کے گوشت کی چربی) - 50 گرام؛
پیاز - 10 گرام؛
ٹیبل نمک - 5 گرام.

ہم نیوٹریا گوشت لے کر اور اسے تقریباً ایک ہی سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ کر سٹو تیار کرنا شروع کرتے ہیں۔

اس میں ہم سور کی چربی شامل کرتے ہیں، چھوٹے کیوبز میں کاٹا جاتا ہے (جیسا کہ سور کی سور کی چربی، ریڑھ کی ہڈی یا بیرل سے کاٹا جاتا ہے)۔

پھر، نیوٹریا گوشت اور سور کی چربی کو مکس کریں، ہماری تیاری میں نمک ڈالیں اور دوبارہ ہلائیں۔

فرائی پین میں پیاز (چھلکے اور کٹے ہوئے) کو چربی میں بھونیں۔

اس کے بعد، ہم نیوٹریا گوشت اور بیکن کو فرائنگ پین میں ہلکی تلی ہوئی پیاز کے ساتھ ڈالتے ہیں جب تک کہ مکمل نہ ہوجائے۔

پھر، گرم ہونے پر، ہمارے سٹو کو جراثیم سے پاک جار میں منتقل کریں۔ ہم گوشت کی چٹنی بھی ڈالتے ہیں جو کھانا پکانے کے عمل کے دوران حاصل کی گئی تھی اور تیاریوں کے ساتھ جار میں ڈال دیتے ہیں۔

اب آپ کو سٹو کے کین (0.5 l - 1.5 گھنٹے) کو جراثیم سے پاک کرنے اور انہیں مضبوطی سے سیل کرنے کی ضرورت ہے۔

میری سادہ ترکیب کے مطابق تیار کیے گئے سٹو شدہ نیوٹریا گوشت سے، آپ پہلے دونوں کورس تیار کر سکتے ہیں اور گوشت کے ایسے مزیدار ٹکڑوں کو بطور سائیڈ ڈش پیش کر سکتے ہیں۔