سست ککر میں گھر کا چکن سٹو

اس سادہ ترکیب کے مطابق سست ککر میں تیار کیا جانے والا چکن کوارٹرز کا ایک لذیذ رسیلی سٹو آسانی سے اسٹور سے خریدے گئے سٹو کا مقابلہ کر سکتا ہے۔ یہ سٹو بغیر چکنائی یا پرزرویٹیو ڈالے تیار کیا جاتا ہے، آپ کو صرف اجزاء کی تیاری میں تھوڑی محنت کرنے کی ضرورت ہے، اور پھر آپ کا ناقابل تبدیل معاون، ملٹی کوکر، آپ کے لیے سب کچھ کرے گا۔

اجزاء:

• چکن کوارٹر - 1.5 کلوگرام؛
• خلیج کی پتی - 5-6 پی سیز؛
• کالی مرچ - 10 مٹر؛
• ٹیبل نمک - 1 ٹیبل. جھوٹ

چکن سٹو پکانے کا طریقہ

آئیے اجزاء کی تیاری سے شروع کریں۔ چکن کے ہر چوتھائی کو آٹھ ٹکڑوں میں کاٹ لینا چاہیے۔ اس کے بعد، کٹے ہوئے چکن کو ایک گہرے کنٹینر میں رکھیں اور مصالحے اور نمک کے ساتھ چھڑکیں۔ کنٹینر کو ڈھکن یا کلنگ فلم سے ڈھانپیں اور گوشت کو 40 منٹ تک کھڑا رہنے دیں تاکہ رس نکلے۔

ملٹی کوکر کے پیالے میں چکن کو مصالحے اور نتیجے میں جوس کے ساتھ رکھیں۔ پانی یا تیل ڈالنے کی ضرورت نہیں ہے، سٹو اپنے جوس میں پکتا ہے۔

اگر آپ کے ملٹی کوکر میں پریشر ککر کا کام ہے، تو آپ سٹو کو دباؤ میں 90 منٹ تک پکا سکتے ہیں۔

معیاری ملٹی کوکر میں چکن سٹو کو "سٹو" فنکشن کا استعمال کرتے ہوئے پکایا جا سکتا ہے۔ اس صورت میں، وقت 4 گھنٹے مقرر کیا جانا چاہئے.

میں عام طور پر تیار چکن سٹو کو، کھانا پکانے کے دوران بننے والے رس کے ساتھ، فوڈ گریڈ پلاسٹک کنٹینرز میں منتقل کرتا ہوں اور اسے 20 دنوں سے زیادہ کے لیے فریج میں محفوظ رکھتا ہوں۔

اس ترکیب میں بتائے گئے اجزاء سے، مجھے سٹو کے دو 700 ملی لیٹر کنٹینر ملے۔

اگر آپ کو چکن اسٹاک کو زیادہ دیر تک محفوظ رکھنا ہے تو پکانے کے بعد گوشت کو صاف ستھرا رکھ دینا چاہیے، جراثیم سے پاک شیشے کے جار اور lids کے ساتھ مضبوطی سے سیل.