گھریلو چیری مارشمیلو: 8 بہترین ترکیبیں - گھر میں چیری مارشمیلو بنانے کا طریقہ

چیری مارشملوز بنانے کے لیے ٹیکنالوجی

پیسٹیلا خالص بیر سے چینی، شہد، جوس یا دیگر سبزیوں اور پھلوں کے پیوریز کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے۔ بیری کی بنیاد تیار کرنے کے لیے، چیری کو چھانٹ کر بہتے ہوئے پانی کے نیچے دھویا جاتا ہے۔

بغیر پکائے "لائیو" پروڈکٹ تیار کرنے کے لیے، بیریوں کو گڑھے میں ڈال کر بلینڈر میں پیس دیا جاتا ہے۔

ایک اور طریقہ میں بیر کو 40 منٹ تک ابالنا شامل ہے۔ یہ طریقہ کار کافی مقدار میں رس پیدا کرتا ہے جسے نکالنے کی ضرورت ہوگی۔ گودا ایک بلینڈر کے ساتھ گھونس دیا جاتا ہے اور خشک کرنے کے لئے بھیجا جاتا ہے.

بیریوں کو فوری طور پر ڈی سیڈ کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ یہ کھانا پکانے کا طریقہ کار مکمل ہونے کے بعد انہیں چھلنی یا کولنڈر کے ذریعے رگڑ کر کیا جا سکتا ہے۔ ہڈیاں اور جلد کولنڈر میں رہیں گے، اور گودا اور رس پین میں نکل جائے گا۔ اگر بہت زیادہ رس نکلا ہو تو اسے نکال کر دوسری ترکیبوں میں استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔

مارشمیلوز کو خشک کرنے کا طریقہ

مارشملوز کو خشک کرنے کے کئی طریقے ہیں۔ آپ کو صرف وہ اختیار منتخب کرنے کی ضرورت ہے جو آپ کے لیے آسان ہو۔

ہوا پر

پیسٹل کو سبزیوں کے تیل کی پتلی پرت سے چکنائی والی ٹرے پر خشک کیا جاتا ہے۔ گرم موسم میں، مارشمیلو ایک دن میں اچھی طرح خشک ہو سکتا ہے۔ قدرتی طریقے سے خشک ہونے میں اوسطاً 2-4 دن لگتے ہیں۔

تندور میں

بیری ماس کو ایک بیکنگ شیٹ پر رکھا جاتا ہے جو پہلے تیل والے پارچمنٹ سے لیس ہوتا ہے۔ باریک جالی کے ساتھ گریٹس نے خود کو بہترین ثابت کیا ہے، جس پر کٹے ہوئے بیر بھی رکھے جاتے ہیں۔ مارشمیلو کو تقریباً 5 سے 6 گھنٹے تک 80-90 ڈگری کے حرارتی درجہ حرارت پر خشک کریں۔ اوون میں خشک ہونے کے لیے ایک شرط یہ ہے کہ دروازہ تھوڑا سا کھلا ہو۔ یہ ہوا کی گردش کو فروغ دیتا ہے اور مصنوعات کی بہتر خشک ہوتی ہے۔

برقی ڈرائر میں

سبزیوں اور پھلوں کے لیے جدید ڈی ہائیڈریٹر مارشملوز کی تیاری میں بہترین معاون ہیں۔ یونٹ کے گریٹس بیکنگ پیپر سے ڈھکے ہوئے ہیں اور ان پر بیری کا ماس رکھا گیا ہے۔ پیسٹل کو چپکنے سے روکنے کے لیے، کاغذ کو بغیر بو کے تیل کی ایک پتلی پرت سے چکنا کیا جاتا ہے۔ خشک ہونے کا وقت مارشمیلو کی موٹائی پر منحصر ہے اور یہ 5 سے 7 گھنٹے تک ہے۔ ڈیوائس کا حرارتی درجہ حرارت 70 ڈگری پر سیٹ کیا گیا ہے۔

مارشمیلو کی تیاری کا تعین ٹچ سے ہوتا ہے۔ اگر آپ کی انگلیاں مارشمیلو کی سطح پر نہیں چپکی ہیں تو اس کا مطلب ہے کہ یہ تیار ہے۔

پیسٹل کو شیشے کے جار میں ڈھکن کے ساتھ اسٹور کریں۔ آپ رولز کو کلنگ فلم میں لپیٹ کر فریج میں بھی رکھ سکتے ہیں۔طویل مدتی اسٹوریج کی مصنوعات کو سیل بند بیگ میں پیک کیا جاتا ہے اور اسے منجمد کیا جاتا ہے۔

چیری مارشمیلو کی بہترین ترکیبیں۔

چینی کے بغیر "لائیو" چیری پیسٹ

تازہ بیر کو بلینڈر میں کچل کر چھلنی کے ذریعے چھان لیا جاتا ہے۔ یکساں ماس کو پیلیٹوں پر رکھا جاتا ہے اور مکمل طور پر پکنے تک خشک کیا جاتا ہے۔

Oleg Kochetov اپنی ویڈیو میں گھریلو چیری کے رس اور مارشملوز کے بارے میں بات کریں گے۔

شہد کے ساتھ چیری مارشمیلو

• چیری - 1 کلوگرام؛
• شہد - 200 گرام.

چیری پیوری کو گاڑھا ہونے تک ابالا جاتا ہے، اور پھر ٹھنڈے ماس میں مائع شہد شامل کیا جاتا ہے۔ ایسے مارشمیلو کو قدرتی طور پر دھوپ میں خشک کرنا بہتر ہے۔

"ایزیدری ماسٹر" چینل کی ویڈیو ترکیب دیکھیں - چیری مارشمیلو شہد کے ساتھ پکائے بغیر

چینی کے ساتھ چیری مارشمیلو

• چیری - 1 کلوگرام؛
• دانے دار چینی یا پاؤڈر چینی - 200 گرام.

بیریوں کو گڑھے کے ساتھ ابال کر پھر چھلنی کے ذریعے پیس لیا جاتا ہے۔ بیری ماس میں چینی شامل کریں اور ہر چیز کو اچھی طرح مکس کریں۔ پھر پیوری کو آگ پر ڈال کر ایک تہائی ابال لیا جاتا ہے۔ اس کے بعد، marshmallow خشک کرنے کے لئے بھیجا جا سکتا ہے.

چینل "kliviya777" سے ویڈیو دیکھیں - بغیر پکائے چینی کے ساتھ چیری پیسٹل

زچینی کے ساتھ "کچی" چیری پیسٹل

• چیری - 1 کلوگرام؛
• جوان زچینی - 500 گرام؛
• دانے دار چینی - 200 گرام.

پتلی جلد کے ساتھ جوان زچینی کو باریک گریٹر پر پیس کر نچوڑ لیں۔ چیری سے گڑھے نکال کر بلینڈر میں کاٹ لیں اور رس بھی نچوڑ لیں۔ چیری، زچینی اور چینی کو مکس کریں۔ چینی کرسٹل مکمل طور پر تحلیل ہونے کے بعد، بیری اور سبزیوں کے بڑے پیمانے پر خشک کرنے کے لئے بھیجا جا سکتا ہے.

سیب کے ساتھ چیری پیسٹل

• چیری - 1 کلوگرام؛
• میٹھا اور کھٹا سیب - 500 گرام؛
• دانے دار چینی - 300 گرام.

سیبوں کو چھیل کر اُبلا ہوا چیری کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ نرم پھلوں کو بلینڈر کے ساتھ چھین لیا جاتا ہے اور چینی شامل کی جاتی ہے۔پھر بڑے پیمانے پر 1 گھنٹہ کے لئے حجم میں کمی تک ابال لیا جاتا ہے، اور خشک کرنے کے لئے ٹرے پر رکھا جاتا ہے.

چیری، کیلا اور تربوز پیسٹل

• چیری - 200 گرام؛
• کیلا - 1 ٹکڑا؛
• خربوزہ - 200 گرام؛
• چینی - 1 کھانے کا چمچ.

پھل اور بیریاں پیس کر تازہ ہیں اور دانے دار چینی ڈالی جاتی ہے۔

کیلے، شہد اور تل کے ساتھ چیری مارشمیلو

• چیری - 200 گرام؛
• کیلا - 2 ٹکڑے؛
• شہد - 1 چمچ؛
• تل - 2 کھانے کے چمچ.

کیلے-چیری پیوری میں مائع شہد شامل کیا جاتا ہے۔ میٹھے ماس کو خشک کرنے کے لیے ٹرے پر رکھا جاتا ہے اور اسے خشک کڑاہی میں تلے ہوئے تل کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے۔

خربوزے کے ساتھ چیری پیسٹل

• چیری - 400 گرام؛
• خربوزہ - 400 گرام؛
• چینی - 1 کھانے کا چمچ.

چیری اور خربوزے کو بلینڈر سے چھان لیں اور نکلے ہوئے رس کو نچوڑ لیں۔ پھر چینی کو مصنوعات میں شامل کیا جاتا ہے اور بڑے پیمانے پر گاڑھا ہونے تک ابالا جاتا ہے۔