ٹماٹر اور پیاز سے گھریلو کیویار - موسم سرما کے لئے ٹماٹر کیویار بنانے کا ایک نسخہ۔

اقسام: سلاد

یہ نسخہ ٹماٹر کیویار کو خاص طور پر صحت مند بناتا ہے، کیونکہ ٹماٹر تندور میں پکائے جاتے ہیں۔ ہمارے خاندان میں، یہ تیاری سب سے زیادہ مزیدار سمجھا جاتا ہے. ٹماٹر کیویار کے لئے یہ نسخہ تحفظ کے دوران اضافی ایسڈ کی عدم موجودگی سے ممتاز ہے، جس کا معدے کے کام پر فائدہ مند اثر پڑتا ہے۔

اجزاء: خلیج کی پتی, پیاز, اجمودا, سورج مکھی کا تیل, ٹماٹر, شکر, نمک, dill, پسی کالی مرچ

موسم سرما کے لئے ٹماٹر کیویار کیسے تیار کریں.

ٹماٹر

ٹماٹروں کو دھو کر خشک کریں اور بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔

نرم ہونے تک بیک کریں اور کیویار میں پروسس کریں۔ ایسا کرنے کے لیے چھلنی، گوشت کی چکی یا بلینڈر کا استعمال کریں۔ ٹماٹر کے آمیزے کو چینی، نمک اور کالی مرچ اپنے ذائقہ کے مطابق ڈالیں۔

پیاز کو کاٹ لیں اور سورج مکھی کے تیل میں اس وقت تک بھونیں جب تک کہ یہ خوبصورت سنہری رنگ حاصل نہ کر لے۔

ٹماٹر ماس اور تلی ہوئی پیاز کو یکجا کریں۔ اچھی طرح مکس کریں۔

ایک خلیج کی پتی میں ڈالیں۔

ہم ڈل اور اجمودا کاٹتے ہیں اور اسے تیاری میں بھی شامل کرتے ہیں۔

چولہے پر رکھیں اور ابال لیں۔

پانچ منٹ تک ابلنے کے بعد، اسے شیشے کے برتن میں رکھیں، اسے گرم تیاری کے ساتھ اوپر بھر دیں۔

بس باقی ہے اسے لپیٹنا اور لپیٹنا۔

ٹماٹر اور پیاز سے بنی یہ گھریلو کیویار بہترین تہھانے میں محفوظ ہے، لیکن آپ اسے ریفریجریٹر یا بالکونی میں بھی محفوظ کر سکتے ہیں۔

سردیوں میں، مزیدار ٹماٹر کیویار آپ کو اور آپ کے پیاروں کو اس کے بھرپور ذائقے، چمکدار خوبصورت رنگ سے خوش کرے گا اور آپ کے جسم کو وٹامنز سے بھر دے گا، جس کی سردیوں میں ضرورت ہے۔