گھر میں تیار کردہ "Hrenovina" - گھر میں بغیر پکائے ٹماٹر اور لہسن کے ساتھ ہارسریڈش کیسے پکائیں؟

گھر کا "Hrenovina" - بغیر پکائے ٹماٹر اور لہسن کے ساتھ ہارسریڈش کیسے پکائیں

اقسام: چٹنی

ٹیگز: شٹی

ہر گھریلو خاتون کے پاس "Hrenovina" کی اپنی ترکیب ہوسکتی ہے۔ ان لوگوں کے لئے جو نہیں جانتے کہ اس نام کے نیچے کیا چھپا ہوا ہے - یہ "adzhika" قسم کا مسالہ دار مسالا ہے، لیکن گرمی کے علاج کا نشانہ نہیں ہے، یعنی خام اس کی کافی لمبی شیلف لائف اس بات کو یقینی بناتی ہے کہ پروڈکٹ میں ہارسریڈش جڑ کی ایک بڑی مقدار موجود ہے، جس میں بہترین حفاظتی خصوصیات ہیں۔ "Hrenovina" کی تیاری اور نسخہ بہت آسان ہے۔

اجزاء: ہارسریڈش جڑ, ٹماٹر, شکر, نمک, لہسن

گھر میں ہارسریڈش بنانے کا طریقہ۔

1 کلو پکے ہوئے ٹماٹر لیں اور ان کے تنوں کو نکال دیں۔ ٹماٹروں کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ تیاری کے ساتھ پیالے میں تازہ چھلی ہوئی ہارسریڈش جڑ (60 گرام) اور چھلکے ہوئے لہسن کے لونگ (60 گرام بھی) شامل کریں۔

تمام تیار شدہ اجزاء کو گوشت کی چکی میں پیس لیں، انہیں رسیونگ ہول میں ملا کر رکھ دیں۔ سبزیوں کی اعلیٰ قسم کی کٹائی کے لیے، خاص طور پر سخت ہارسریڈش جڑوں کے لیے، برقی گوشت کی چکی کا استعمال کرنا بہتر ہے - یہ سخت مصنوعات کے ساتھ بہتر طریقے سے مقابلہ کرتا ہے۔

بٹی ہوئی ماس کو تین چائے کے چمچ نمک کے ساتھ نمک کریں اور ایک چائے کے چمچ چینی کی شکل میں مٹھاس شامل کریں۔

تیاری کا مزہ چکھو - اگر آپ کو لگتا ہے کہ یہ کافی مسالہ دار نہیں ہے تو مزید 40 گرام ہارسریڈش شامل کریں۔

اسٹور سے خریدی گئی ڈبے میں بند ہارسریڈش کا استعمال نہ کریں، جس میں مختلف اضافی اجزاء ہوتے ہیں، جیسے کہ سرکہ۔اسٹور سے خریدی گئی تیاری حقیقی "Hrenovina" کو مزیدار نہیں بنائے گی، اور یہاں تک کہ اس کے منفرد ذائقے کو بھی برباد کر دے گی۔

تیار شدہ مسالا کو اچھی طرح مکس کریں اور صاف، خشک جار میں رکھیں۔ تیاری کو فریج میں رکھیں اور اسے 2-3 ہفتوں کے اندر کھانے کی کوشش کریں۔ یہ ہے کہ پکائے بغیر تیار کردہ مسالا تازہ ہے کہ اس کا ذائقہ بہترین ہوگا۔

ویڈیو بھی دیکھیں: ہارسریڈش ہارلوڈر - اسے جلدی سے کیسے تیار کریں۔