گھریلو ٹماٹر اڈجیکا، مسالہ دار، موسم سرما کے لیے نسخہ - ویڈیو کے ساتھ قدم بہ قدم

اقسام: ادجیکا, چٹنی

Adjika ایک پیسٹ کی طرح کی خوشبودار اور مسالہ دار ابخازیائی اور جارجیائی مسالا ہے جو سرخ مرچ، نمک، لہسن اور بہت سی خوشبودار، مسالیدار جڑی بوٹیوں اور مسالوں سے بنی ہے۔ ہر کاکیشین گھریلو خاتون کے پاس اس طرح کے مصالحوں کا اپنا سیٹ ہوتا ہے۔

اجزاء: گاجر, گرم مرچ, ٹماٹر, نباتاتی تیل, شکر, نمک, سرکہ, لہسن, سیب
بک مارک کرنے کا وقت: موسم گرما, خزاں

اگر ادجیکا سرخ مرچ سے بنایا جائے تو اس کا رنگ سرخ ہوتا ہے۔ اگر یہ سبز ہے، تو یہ سبز ہے. ٹماٹر کلاسک کا حصہ نہیں ہیں۔ ابخازیان یا جارجیائی اڈجیکا۔ لیکن یہاں ہم گھر میں بنے ہوئے ٹماٹر اڈجیکا کی ترکیب دیں گے۔ "ٹماٹروں سے Adjika" کے لئے یہ یا اس سے ملتی جلتی ترکیب اب تقریباً ہر گھریلو خاتون کے گھریلو ہتھیاروں میں ہے۔

domashnjaja-adzhika-iz-pomidor2

مواد

1 ٹماٹر سے ادجیکا بنانے کا آسان نسخہ۔
2 ادجیکا کی تیاری:

ٹماٹر سے ادجیکا بنانے کا آسان نسخہ۔

اسے گھر پر تیار کرنے کے لیے ہمیں ضرورت ہو گی:

ٹماٹر - 2.5 کلوگرام؛

گاجر - 1 کلو؛

میٹھی مرچ - 1 کلو؛

ھٹا سیب - 1 کلو؛

کڑوی لال مرچ - 1-3 پھلی؛

سورج مکھی کا تیل - 1 کپ،

چینی - 1 گلاس؛

سرکہ - 1 گلاس؛

نمک - 1/4 کپ؛

لہسن - 200 گرام

ادجیکا کی تیاری:

ٹماٹر، گاجر، میٹھی مرچ، سیب اور گرم سرخ مرچوں کو دھو کر ان کو چھیل لیں اور گوشت کی چکی سے گزریں۔

زمین کی سبزیوں کو مناسب سائز کے تامچینی کے پیالے میں رکھیں اور آگ پر رکھیں۔

ایک گھنٹے تک ہلکی آنچ پر پکائیں، باقاعدگی سے ہلاتے رہیں۔

ایک گھنٹے کے بعد کٹا ہوا لہسن، نمک، چینی، سرکہ اور سورج مکھی کا تیل ڈال دیں۔

ہلائیں اور ابلنے دیں اور ابلنے کے بعد 5 منٹ تک پکائیں۔

ہم اپنا ایڈجیکا پہلے سے لگاتے ہیں۔ تیار جار اور ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں، لیکن اس پر پیچ نہ کریں.

adjika کے ساتھ بھرا ہوا ہم برتنوں کو جراثیم سے پاک کرتے ہیں۔ 10-150 منٹ کے لئے مطلوبہ سائز کے پین میں.

اسے باہر نکال کر رول کر لیں۔

گھر کا بنا ہوا ٹماٹر اڈجیکا موسم سرما کے لیے تیار ہے۔ اس نسخہ کا استعمال کرتے ہوئے گھر پر ایڈجیکا تیار کرنا بہت آسان ہے۔

domashnjaja-adzhika-iz-pomidor1

آپ مزید تفصیل سے دیکھ سکتے ہیں کہ domovodstvoby سے ویڈیو کے ساتھ ہدایت میں ٹماٹر سے adjika کیسے تیار کرنا ہے:

سردیوں کے لیے گھریلو ٹماٹر

لہسن اور ٹماٹر کے ساتھ گھریلو ہارسریڈش

سرکہ کے بغیر Adjika

ہم پڑھنے کی سفارش کرتے ہیں:

چکن کو صحیح طریقے سے ذخیرہ کرنے کا طریقہ