سردیوں کے لیے گھر میں شہتوت کا رس بنانے کا نسخہ

جوس بنانے کے لیے کون سے شہتوت کا انتخاب کرنا بہتر ہے؟

کوئی بھی پکا ہوا شہتوت جوس کے لیے موزوں ہے، قطع نظر اس کے رنگ، قسم اور سائز۔ لیکن، ہر قسم کی اپنی خوبیاں ہوتی ہیں، اور اگر آپ کاروبار کو خوشی کے ساتھ جوڑنا چاہتے ہیں، تو آپ کو معلوم ہونا چاہیے کہ کالا شہتوت ان لوگوں کے لیے اچھا ہے جو دل کی بیماریوں میں مبتلا ہیں۔ سفید - اعصابی نظام کو مضبوط بنانے کے لیے۔

سیاہ - خواتین کے لئے، مردوں کے لئے سفید. لیکن آپ اسے مکس کر سکتے ہیں، پورے خاندان کے ساتھ جوس پی سکتے ہیں، اور صرف خوشگوار مشروب سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔

شہتوت سے شہتوت کا رس بنانے کا نسخہ

روایتی طور پر، شہتوت کے رس کو پریس کے ذریعے نچوڑا جاتا ہے، پھر فلٹر کیا جاتا ہے اور گرمی کے علاج کے بعد ڈبے میں بند کیا جاتا ہے۔ لیکن ہمارے کچن میں، پریس سب سے عام واقعہ نہیں ہے، اور ان مقاصد کے لیے جوسر زیادہ آسان نہیں ہے۔ بہت زیادہ گودا باقی ہے اور کافی رس نہیں ہے۔ بالکل، آپ گودا سے marshmallows بنا سکتے ہیں، لیکن مقصد زیادہ رس حاصل کرنے کے لئے ہے؟

زیادہ سے زیادہ رس نکالنے کے لیے، شہتوت کو ایک سوس پین میں رکھیں، انہیں لکڑی کے مشیر سے میش کریں، اور ہر کلو شہتوت کے لیے ایک گلاس صاف پانی ڈالیں۔

پین کو آگ پر رکھیں اور جوس کو 5-7 منٹ تک پکائیں، پھر پین کو چولہے سے اتار کر ٹھنڈا ہونے دیں۔

رس کو چیزکلوت یا چھلنی سے چھان لیں اور اسے دوبارہ پین میں ڈال دیں۔

اگر آپ صحت مند جوس چاہتے ہیں تو شہتوت کے رس میں چینی شامل کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ بہتر ہے کہ استعمال سے پہلے ایک چائے کا چمچ لیموں کا رس بطور پرزرویٹیو ڈالیں اور شہد کے ساتھ میٹھا کریں۔

رس کو دوبارہ ابالیں، اسے 5 منٹ تک ابالیں، اور آپ اسے بوتل میں ڈال سکتے ہیں۔ شہتوت کا رس بھی ذخیرہ نہیں کرتا شہتوت کا شربتلیکن ٹھنڈی پینٹری میں اس کی شیلف لائف کم از کم 8 ماہ ہوتی ہے۔

کیا موسم سرما کے لیے شہتوت کا رس تیار کرنا قابل ہے، ویڈیو دیکھیں: