گوشت کی ہڈیاں بنانے کا گھریلو نسخہ مستقبل میں شوربہ بنانے کے لیے استعمال کرنے کے لیے۔

آئندہ استعمال کے لیے گوشت کی ہڈیاں تیار کرنے کا گھریلو نسخہ

اس قسم کی تیاری ان صورتوں میں موزوں ہے جہاں آپ نے بڑے سور کو مارا ہو یا خریدا ہو، اور شوربہ بنانے کے لیے ہڈیوں کو فریزر میں رکھنا ممکن نہیں ہے۔ اس گھریلو نسخے کے مطابق، آپ کچی ہڈیوں کو مستقبل میں استعمال کے لیے شوربے یا جیلی گوشت کو پکانے کے لیے تیار کر سکتے ہیں۔

اجزاء: ہڈیوں

گھر میں ہڈیوں کو محفوظ کرنا آسان ہے۔ ایسا کرنے کے لیے آپ کو ضرورت ہے:

ہڈیوں کو ٹکڑوں میں کاٹ دیں جو جار میں آزادانہ طور پر فٹ ہوجائیں۔
کٹی ہوئی ہڈیوں پر ابلتا ہوا پانی ڈالیں؛
ہڈیوں کے 1 کلو، 1 چمچ کی شرح سے نمک کے ساتھ چھڑکیں. نمک؛
جار کو بیجوں کے ساتھ بہت مضبوطی سے ٹیپ کریں۔
ابلتے ہوئے پانی یا گرم شوربے سے گھریلو تیاریوں سے جار بھریں۔
ہڈیوں کے ساتھ کنٹینرز کو جراثیم سے پاک کریں (1 لیٹر حجم - 3 گھنٹے، 2 لیٹر حجم - 4 گھنٹے)۔

اس طرح، آپ مستقبل کے استعمال کے لیے نہ صرف کچی ہڈیاں تیار کر سکتے ہیں، بلکہ تمباکو نوشی یا پہلے ابلی ہوئی ہڈیاں بھی تیار کر سکتے ہیں۔ آپ کے چار ٹانگوں والے پالتو جانور ان کی اس طرح کی دیکھ بھال کے لیے شکر گزار ہوں گے۔

اس طرح سے محفوظ ہڈیوں سے، پہلے کورس کے شوربے ذائقہ میں تازہ سے بدتر نہیں ہوتے۔

ہڈیوں کو محفوظ رکھنے کے طریقے کے بارے میں مزید معلومات کے لیے، Recipe Land چینل سے ویڈیو دیکھیں۔