موسم سرما کے لئے گھریلو سمندری بکتھورن کا رس - گودا کے ساتھ سمندری بکتھورن کا رس بنانے کا ایک آسان نسخہ۔

اقسام: جوس

جوسر کے ذریعے حاصل کیے جانے والے سی بکتھورن جوس میں چند وٹامنز ہوتے ہیں، حالانکہ تازہ بیریوں میں ان میں سے بہت سے ہوتے ہیں۔ گودا کے ساتھ سمندری buckthorn کا رس قیمتی سمجھا جاتا ہے. ہم گھر پر جوس بنانے کی اپنی آسان ترکیب پیش کرتے ہیں، جو اصل پروڈکٹ کے وٹامنز کی زیادہ سے زیادہ مقدار کو برقرار رکھتی ہے۔

اجزاء: سمندری بکتھورن, شکر

موسم سرما کے لئے گودا کے ساتھ سمندری بکتھورن کا رس کیسے بنائیں۔

ایک شاخ پر سمندری بکتھورن بیر

اکٹھے ہوئے بیر کو کولنڈر کا استعمال کرتے ہوئے دھوئیں اور انہیں 2-3 منٹ تک بیٹھنے دیں۔ ابلتے ہوئے پانی میں ڈالیں اور چھلنی سے رگڑیں۔

سمندری بکتھورن کو صاف کریں۔

5.5 کلو خالص سمندری بکتھورن کے لیے 2 لیٹر پانی، 1.5 کلو چینی لیں۔

پیور شدہ ماس کو گرم شربت میں ڈالیں، اسے چولہے پر 60-65 °C پر لائیں، ہلاتے ہوئے، صاف جار میں ڈالیں اور t-90 °C پر پیسچرائز کریں: 0.5 لیٹر جار - 25 منٹ۔ پاسچرائزیشن کے دوران، وٹامنز کھانا پکانے کے مقابلے میں بہتر طور پر محفوظ ہوتے ہیں۔

سمندری بکتھورن کا جوس اس طرح تیار کیا جاتا ہے، اگر پھل کافی حد تک کچل نہ جائے تو کچھ دیر بعد الگ ہو سکتا ہے، لیکن اس سے تیاری کی حتمی قیمت، ذائقہ اور خوشبو متاثر نہیں ہوتی۔ کین کھولنے سے پہلے آپ کو صرف اس رس کو ہلانے کی ضرورت ہے۔

موسم سرما کے لئے گھر سمندری buckthorn کا رس

سمندری بکتھورن کا رس پینٹری میں اچھی طرح سے رہتا ہے۔ سردیوں میں اسے وٹامن سپلیمنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ لوگ کھانسی کے علاج کے لیے سمندری بکتھورن کا رس اور شہد استعمال کرتے ہیں۔