گھریلو بیر جام - گڑھے کے ساتھ اور کھالوں کے بغیر بیر جام بنانے کی ایک پرانی ترکیب۔

اقسام: جام

میرا مشورہ ہے کہ کتاب "قدیم ترکیبیں" سے بیر جام بنانے کی کوشش کریں۔ یقیناً یہ کافی محنت طلب ہے - سب کے بعد، آپ کو ہر پھل سے جلد کو ہٹانے کی ضرورت ہے، لیکن آپ کے لیے آخری نتیجہ خرچ کی گئی کوششوں کا معاوضہ ہوگا۔

اجزاء: شکر, بیر

جام کی قدیم ترکیب: بالترتیب 400 گرام کے تناسب میں بیر اور چینی۔ : 400÷600 گرام

بیر جام بنانے کا طریقہ:

بیر

ایسے بیر جمع کریں یا خریدیں جو مکمل طور پر پک نہ ہوں۔

جلد کو ہٹا دیں۔

ایک کنٹینر میں رکھیں اور تیار شدہ چینی کا آدھا حصہ ڈالیں۔ آپ کچھ پکے ہوئے بیر میں ڈال سکتے ہیں اور پھر انہیں نکال سکتے ہیں - اس طرح آپ کو زیادہ رس ملے گا۔

بمشکل گرم تندور میں، یا ہمارے معاملے میں، تندور میں رکھیں۔

پھلوں کے رس نکلنے کا انتظار کرنے کے بعد، کنٹینر کو ہٹا دیں اور مائع نکال دیں۔

آپ کو بیر میں بقیہ چینی کا آدھا حصہ ڈالنے کی ضرورت ہے۔

صبح تک اسی گرم تندور (اوون) میں رکھیں۔

صبح کے وقت بیر کو نکال کر نیا جوس نکال لیں۔

رس کے دونوں حصوں کو مکس کریں اور باقی چینی شامل کریں۔

شربت کو آگ پر رکھیں اور ابلنے تک انتظار کریں، بیر میں ڈال دیں۔

اب، دھیمی آنچ پر پکائیں یہاں تک کہ مکمل ہو جائے۔

جو کچھ باقی ہے وہ ٹھنڈا اور سیل کرنا ہے۔

مزیدار گھریلو بیر جیم تیار ہے۔ آپ کو بس سردیوں کا انتظار کرنا ہے، کسی برفانی شام میں اسے کھولیں اور چمکتی چمنی کے پاس چائے پیتے ہوئے اس کا لطف اٹھائیں۔

گھریلو بیر جام - گڑھے کے ساتھ اور کھالوں کے بغیر بیر جام بنانے کی ایک پرانی ترکیب۔

اقسام

حالیہ اندراجات