گھریلو سمندری بکتھورن جام - موسم سرما کے لئے سمندری بکتھورن جام بنانے کا طریقہ۔

اقسام: جام

ایک رائے ہے کہ جام جس میں پاسچرائزیشن کی ضرورت نہیں ہوتی ہے وہ وٹامن کی ایک بڑی مقدار کو برقرار رکھتا ہے۔ میرے پاس غیر پیسٹورائزڈ سی بکتھورن جام بنانے کا گھریلو نسخہ ہے۔ میرا مشورہ ہے کہ آپ اس کی تیاری کا جائزہ لیں۔

اجزاء: سمندری بکتھورن, شکر

موسم سرما کے لئے سمندری بکتھورن جام بنانے کا طریقہ۔

سمندری بکتھورن پھل

اپنے جام کے لیے، ہم ایک کلو پکے ہوئے، پورے سمندری بکتھورن بیر کا انتخاب کریں گے، بیر سے ڈنٹھلیں الگ کریں گے، انہیں بہتے ٹھنڈے پانی کے نیچے دھوئیں گے، اور پھر آپ کو اضافی نمی کو دور کرنے کے لیے بیر کو کتان کے رومال پر ڈالنا ہوگا۔

اب آپ سمندری بکتھورن کا شربت تیار کر سکتے ہیں، جس کے لیے آپ کو ضرورت ہو گی:

دانے دار چینی - 1500 گرام؛

پانی - 1200 ملی لیٹر

اس کے بعد، ہمارے بیر کے اوپر ابلتا ہوا شربت ڈالیں اور تین سے چار گھنٹے کے لیے کھڑا رہنے دیں۔

مقررہ وقت کے بعد شربت سے بیر کو کٹے ہوئے چمچ سے نکال لیں۔

شربت کو خود ہی دوبارہ ابالنا چاہئے، پھر اسے ٹھنڈا ہونے دیا جائے اور صرف بیر کو دوبارہ ٹھنڈے ہوئے شربت میں ڈالیں۔

پھر، آپ جام کو مطلوبہ موٹائی تک ابال سکتے ہیں۔ جام پکاتے وقت، شدید ابالنے کی اجازت نہ دیں۔

ہمارے جام کی تیاری کا تعین کرنا بہت آسان ہے۔

جام کے تیار ہونے کی پہلی علامت یہ ہے کہ اگر آپ اسے ٹھنڈی پلیٹ میں ڈالیں گے تو یہ اس پر نہیں پھیلے گا بلکہ قطرے کی شکل برقرار رکھے گا۔

دوسری علامت شربت میں سمندری بکتھورن پھلوں کا یکساں انتظام ہے۔

اس کے بعد، ہمارے جام کو ٹھنڈا ہونے دیں اور تب ہی اسے ذخیرہ کرنے کے لیے جار میں منتقل کریں۔

اس طرح کے صحت مند اور لذیذ سمندری بکتھورن جام کا پہلا اور بنیادی کام ہمارے جسم میں موجود بیماریوں کا علاج اور روک تھام ہے۔ لیکن اس کے علاوہ، میں اسے بہت سے مختلف مشروبات، کیک یا mousses کے لیے امپریگنیشن تیار کرنے کے لیے بھی استعمال کرتا ہوں۔