سنتری کے ٹکڑوں سے گھریلو جام - موسم سرما کے لئے اورینج جام بنانے کا ایک نسخہ۔

اقسام: جام

جیسا کہ پتہ چلتا ہے، سردیوں کے آغاز کے ساتھ، گھر میں کھانا پکانے کا موسم ابھی ختم نہیں ہوا ہے۔ میں سردیوں میں بننے والے جام کی ترکیب پیش کرتا ہوں۔ سنتری سے ایک خوبصورت، سوادج اور خوشبودار جام بنانے کی کوشش کریں - حیرت انگیز دھوپ والے پھل، جس کا جوش ہٹا دیا جائے۔

اجزاء: کینو, نارنجی کا چھلکا, لیموں کا تیزاب, شکر

اور اس طرح، دو سے تین درمیانے سائز کے پکے ہوئے سنتریوں کے لیے ہمیں ضرورت ہے:

- دانے دار چینی - 1 کلو؛

پانی - 1 لیٹر؛

- سائٹرک ایسڈ - 3 جی.

نارنجی کے ٹکڑوں سے جام بنانے کا طریقہ۔

اورنج زیسٹ

جام پکانے سے پہلے، ہمیں نارنجی کی اوپری تہہ یعنی اورنج زیسٹ سے چھٹکارا حاصل کرنے کی ضرورت ہے، اسے اچھی طرح سے تیز چاقو سے ہٹا دیں یا غیر ضروری زیسٹ کو پیس لیں۔

پھر ہمارے "دھوپ والے پھل" کو ٹھنڈے پانی سے بھریں اور 24 گھنٹے تک بھگونے دیں۔

اس کے بعد، ہم ہر ایک سنتری کو کئی جگہوں پر سوئی سے چھیدتے ہیں (تاکہ بعد میں کھانا پکانے کے دوران پھل نہ پھٹ جائیں)۔

بھیگی ہوئی لیموں کے ساتھ پانی کو ابالیں۔

پانچ منٹ تک ابالیں۔

سنتری کو ٹھنڈے پانی سے جلدی ٹھنڈا کریں۔

ہم اس طریقہ کار کو 3-4 بار انجام دیتے ہیں۔

اس کے بعد، ٹھنڈے پھل کو طولانی ٹکڑوں میں 10-12 ٹکڑوں میں کاٹنا چاہیے، کاٹتے وقت بیجوں کو ہٹا دینا چاہیے۔

اس کے بعد، ہم پھل کو شربت میں ڈبوئیں گے اور اپنے جیم کو دھیمی آنچ پر مطلوبہ موٹائی تک ابالیں گے۔

اس کے تیار ہونے سے ٹھیک پہلے (4 سے 5 منٹ)، آپ کو سائٹرک ایسڈ کرسٹل شامل کرنے کی ضرورت ہے اور، پروڈکٹ کو مزیدار خوشبو دینے کے لیے، سنتری کے کئی چھلکے، پہلے سے پانی میں بھگو دیں۔

اورنج سلائس جام، اس گھریلو نسخے کے مطابق تیار کیا گیا ہے، ایک بہت ہی خوبصورت عنبر کا رنگ، بھرپور مہک اور ہلکی سی خوشگوار کھٹی کے ساتھ منفرد ذائقہ ہے۔

یہ بھی دیکھیں: اورنج جام - ویڈیو ہدایت.