سیاہ currant: بیری کی تفصیل، فائدہ مند خصوصیات اور contraindications.

اور اگرچہ اس کے بعد سے کافی وقت گزر چکا ہے، اور طب نے اپنی نشوونما میں شاندار نتائج حاصل کیے ہیں، اس کے باوجود، صحت مند، رسیلی اور وٹامنز سے بھرپور، سیاہ کرینٹ اب بھی نزلہ، بدہضمی اور خون کی کمی کا پہلا علاج ہے۔

تصویر۔ کالی کشمش.

گوزبیری خاندان کی یہ چھوٹی بارہماسی بیری جھاڑی یورپ، وسطی روس، سائبیریا، یوکرین، چین اور شمالی منگولیا میں پھیلی ہوئی ہے۔ یہ پودا انفرادی جھاڑیوں یا مخلوط جنگلات کے نچلے درجے میں، ندیوں، جھیلوں کے ساحلی جھاڑیوں، اور گیلے سیلابی میدانوں کے میدانوں میں اگتا ہے۔ کرنٹ کھلتے ہیں اور نم لوم پر بہترین پھل دیتے ہیں۔

تصویر۔ کالی کرینٹ جھاڑی۔

جھاڑی کے پتے پیٹیولیٹ، متبادل، 3 یا 5 لوب والے ہوتے ہیں جن کی خاص خوشبو ہوتی ہے۔ جھاڑی مئی میں گلابی سفید یا جامنی رنگ کے پھولوں کے ساتھ کھلتی ہے۔ پکا ہوا پھل ایک چھوٹی کروی سیاہ بیری ہے جس کا ذائقہ ہلکا میٹھا اور کھٹا ہوتا ہے۔

تصویر۔ سیاہ currant بیر.

تصویر۔ کالی کرینٹ کے پتے۔

بلیک کرینٹ میں مفید مادوں کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے: پرووٹامنز اور وٹامنز (گروپ سی، بی، ای، اے، کے)، شکر، نامیاتی تیزاب، ضروری مرکبات، ٹیننز، مائیکرو اور میکرو عناصر۔ پودے کے پھلوں میں وٹامنز کی اتنی زیادہ مقدار ہوتی ہے، خاص طور پر سی، کہ جسم کو روزانہ معمول کے مطابق فراہم کرنے کے لیے صرف 30 سے ​​40 بیریاں کھانا کافی ہے۔ بلیک کرینٹ کا پھل، کاڑھا اور رس وٹامن کی کمی، معدے کے السر، گیسٹرائٹس اور نظام انہضام کی دیگر بیماریوں کے لیے ایک اچھا علاج ہے۔ چینی کے ساتھ میش کرینٹس بالکل ہیموگلوبن کو بڑھاتے ہیں۔ اس کے علاوہ، اس کے بیر کو ایک موثر ٹانک اور واسوڈیلیٹر کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، جو گاؤٹ اور گٹھیا کے علاج میں ایک دواؤں کا ضمیمہ ہے۔ پودے کی فائدہ مند خصوصیات میں ایڈرینل کارٹیکس کے کام کو بہتر بنانے، ذیابیطس میں شوگر کی سطح کو کم کرنے اور بلڈ پریشر کو معمول پر لانے کی صلاحیت شامل ہے۔ کرینٹ، جو کہ ایک عقلی اور صحت مند غذا کی مصنوعات سے تعلق رکھتے ہیں، کامیابی سے تھکاوٹ، کمزور مدافعتی نظام، کینسر کو روکنے، اور دل کی بیماری اور ایتھروسکلروسیس کی نشوونما کو روکنے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ کرینٹ کاڑھی زخم کو بھرنے والا، اینٹی سوزش اور اینٹی بیکٹیریل اثر رکھتا ہے۔ ناقابل یقین حد تک خوشگوار ذائقہ کے ساتھ ایک بہت ہی صحت مند چائے پودے کی نوجوان شاخوں سے تیار کی جاتی ہے۔

تصویر۔ میٹھا بلیک کرینٹ۔

پھل، خشک پتے، currant کلیوں کو مؤثر طریقے سے کاسمیٹولوجی میں استعمال کیا جاتا ہے. اس کے پھلوں کا گودا عمر کے دھبوں کو ختم کرنے کا بہترین علاج ہے۔ کرینٹ کا رس نیل پلیٹوں کو مضبوط کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ لوک ادویات میں، کلیوں، پتیوں اور پودوں کی شاخوں سے کاڑھی کامیابی سے آنکھوں کی بیماریوں اور ڈرمیٹیٹائٹس کے علاج کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.پودے کے خشک پتوں کا انفیوژن پیشاب کو فروغ دیتا ہے، گلے کی بیماریوں (گلے کی سوزش، ٹنسلائٹس) کا علاج کرتا ہے اور اس میں کئی دیگر شفا بخش خصوصیات ہیں۔

تصویر۔ کالی کرینٹ کی پھل دار بڑی جھاڑی۔

خوشبودار، ٹینڈر بلیک کرینٹ پتے گھریلو ڈبے میں استعمال ہوتے ہیں۔ پتے خود بھی محفوظ کیے جاتے ہیں، جنہیں پھر مختلف سلاد میں شامل کیا جاتا ہے یا مزیدار چٹنی تیار کی جاتی ہے۔

ایک لفظ میں، سیاہ کرینٹ کے فوائد بہت ہیں، لیکن کیا کوئی نقصان ہے؟ ہم نقصان کے بارے میں بات نہیں کر رہے ہیں، بلکہ، contraindications کے بارے میں.

سیاہ کرینٹ کے چند تضادات میں خون کی کچھ بیماریاں اور انفرادی عدم برداشت شامل ہیں۔ کرینٹ کا بے قابو استعمال خون کے جمنے میں اضافے کا سبب بن سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، یہ hyperacidity اور ہیپاٹائٹس میں مبتلا لوگوں کے لئے contraindicated ہے. دل کا دورہ پڑنے یا فالج کے بعد کرینٹ نہیں کھانا چاہیے۔ اس کے علاوہ، حاملہ خواتین کے لئے اس کے استعمال کی سفارش نہیں کی جاتی ہے.

اگر ہم نے کم و بیش سیاہ کرینٹ کی تفصیل اور فائدہ مند خصوصیات کا پتہ لگا لیا ہے، تو سوال یہ پیدا ہوتا ہے: اگر سیاہ کرینٹ ایسی صحت بخش بیری ہے، تو پھر سردیوں کے لیے کیا تیاریاں کی جاتی ہیں؟ سیکشن میں اس سوال کا جواب تلاش کریں: سیاہ currant - ترکیبیں اور موسم سرما کے لئے تیاری.