مزیدار، میٹھی، تازہ چیری: تفصیل، پھل، ذائقہ. موسم سرما میں چیری کی فائدہ مند خصوصیات کو کیسے محفوظ کیا جائے؟

میٹھی چیری چیری کی "قریبی رشتہ دار" ہیں۔ نباتاتی نقطہ نظر سے، چیری پھل بیری نہیں ہے، لیکن ایک پاک نقطہ نظر سے، یہ ایک بیری ہے. مؤخر الذکر تمام چھوٹے پھلوں کو بیر کے طور پر درجہ بندی کرتا ہے۔

تصویر۔ چیری کا درخت.

تصویر۔ بڑی چیری۔

چیری تقریباً پوری موسم گرما میں اپنے پھلوں سے خوش ہوتی ہیں۔ میٹھی چیری "بچوں کی لذت" ہیں۔ پھل ایک رنگین، ہموار جلد سے ڈھکے ہوتے ہیں جس کے اندر میٹھا گودا ہوتا ہے۔ رسیلی بیر کے بہت سے رنگ ہوتے ہیں: ہلکے پیلے رنگ سے گہرے سرخ تک، تقریباً سیاہ۔ چیری کا ذائقہ خوشگوار، آہستہ میٹھا ہے. میٹھی چیری ایک موجی بیری ہے، جو زیادہ دیر تک ذخیرہ نہیں کی جا سکتی (دو ہفتوں سے زیادہ نہیں)، اور بارش کے موسم میں جلدی خراب ہو جاتی ہے۔

تصویر۔ بلیک چیری۔

میٹھی چیری ایک غذائی مصنوعات ہیں (تقریبا 50 کیلوریز فی 100 گرام)۔ لیکن ضرورت سے زیادہ استعمال وزن میں اضافے، یا سوجن کا باعث بن سکتا ہے۔ لہذا، جب آپ چیری سے لطف اندوز ہوتے ہیں، تو یاد رکھیں کہ سب کچھ اعتدال پسند ہونا چاہئے.

تصویر۔ پیلی چیری۔

تصویر۔ میٹھی چیری گلابی.

اپنی خوبیوں کے لحاظ سے میٹھی چیری چیری سے بہت ملتی جلتی ہے۔ چیری کی فائدہ مند خصوصیات چیری کے علاج میں استعمال ہوتی ہیں۔ اس میں عام صحت کو بہتر بنانے والی خصوصیات ہیں: یہ مدافعتی نظام کو مضبوط کرتی ہے اور بھوک بڑھاتی ہے۔ خون کی کمی اور کم ہیموگلوبن کے لیے مفید ہے۔لیکن ذیابیطس کے شکار افراد کو اس بیری سے پرہیز کرنا چاہیے۔ سیلولوز کی موجودگی کی وجہ سے، چیری ہر جاندار کی طرف سے قبول نہیں کیا جاتا ہے. اس صورت میں، پروسیسر شدہ چیری (کمپوٹ، پتلا ابلا ہوا رس) استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

ڈبے میں بند اور تازہ چیری دونوں بیکنگ اور میٹھے کے لیے ایک مزیدار جزو ہیں۔ سردیوں کی تیاری اس سے مزیدار جام اور کمپوٹس تیار کیے جاتے ہیں۔ سردیوں میں لذیذ اور میٹھی خشک چیری خاص طور پر مفید ہوتی ہے۔