جنگلی لہسن، ریچھ پیاز یا لہسن - فائدہ مند خصوصیات اور نقصان. جنگلی لہسن کیسا لگتا ہے - تصویر اور تفصیل۔

جنگلی جنگلی لہسن مختلف براعظموں (یورپ، ایشیا، شمالی امریکہ) پر اگتا ہے۔ مزید یہ کہ بہت سے ممالک میں یہ ریڈ بک میں درج ہے۔ جنگلی لہسن اگانا کافی آسان ہے؛ یہ ہلکا پھلکا اور ٹھنڈ سے بچنے والا نہیں ہے، لیکن جنگلی لہسن زیادہ تر استعمال ہوتا ہے۔ لہسن کی جنگلی گھاس جتنی چھوٹی ہوگی، اتنا ہی ذائقہ دار ہوگا۔

تصویر۔ جنگلی جنگلی لہسن، فطرت میں پلانٹ.

بہار ایک پیارا وقت ہے۔ لیکن، دھوپ کے دنوں میں اضافہ کے علاوہ، بہت سے لوگوں کے لیے یہ وٹامن کی کمی کا باعث بنتا ہے۔ تمام سبزیاں اور پھل اپنی زیادہ تر مفید خصوصیات کھو چکے ہیں۔ اور یہاں، لوگوں کی مدد کے لیے، تازہ جنگلی لہسن کے انکرت۔ یہ پہلا وٹامن پلانٹ ہے۔ کٹائی کرتے وقت، جنگلی جنگلی لہسن کو توجہ اور احتیاط کی ضرورت ہوتی ہے - اس کے پتے کسی حد تک وادی کے جنگلی للی کی یاد دلاتے ہیں، اور یہ زہریلا ہے۔ آپ جنگلی لہسن کو لہسن کی مسالیدار خوشبو سے پہچان سکتے ہیں۔

تصویر۔ یہ وہی ہے جو جنگلی لہسن اپنی تمام شان میں لگتا ہے۔

جنگلی لہسن کے کیا فوائد ہیں؟ اس کے فوائد اور نقصانات کیا ہیں؟

جنگلی جنگلی لہسن نے طویل عرصے سے لوک ادویات میں اس کا استعمال پایا ہے. یہ نہ صرف پیاز اور لہسن کے ذائقہ کو یکجا کرتا ہے، بلکہ ان کی فائدہ مند خصوصیات: وٹامنز، مائکرو اور میکرو عناصر کا مواد۔ جنگلی لہسن کا ساگ ہاضمہ اور قلبی نظام پر مثبت اثر ڈالتا ہے۔ اس میں نزلہ، سوزش، گٹھیا، بخار کے لیے شفا بخش خصوصیات ہیں۔یہ کشیدگی کے خلاف جنگ میں ایک فوری معاون ہے: مصروف کام اور اعصابی زندگی ان کی سمت بدل دے گی۔ قدیم زمانے سے، ریچھ کمان کے طور پر بھی جانا جاتا تھا antisclerotic مطلب

تصویر۔ رامسن گھاس

تصویر۔ جنگلی جنگلی لہسن کھل رہا ہے۔

ریچھ کا پیاز جنگلی لہسن بہت سی مثبت خصوصیات کے ساتھ ایک عام ٹانک ہے۔ لیکن آپ کو یاد رکھنا چاہئے کہ آپ کو اس کا غلط استعمال نہیں کرنا چاہئے۔ زیادہ مقدار کی صورت میں، اس کا جسم پر منفی اثر پڑتا ہے: سر درد، السر، عوارض۔ یہ ہریالی پیٹ کی بیماریوں، لبلبے کی سوزش، ہیپاٹائٹس اور cholecystitis کے لیے بھی متضاد ہے۔

تصویر۔ ریمسن بلب

جنگلی لہسن کے تنے، پتے اور بلب کھانا پکانے میں استعمال ہوتے ہیں۔ پلانٹ بہت سے پکوانوں میں ایک جزو ہے۔ موسم سرما کے لیے اس کی تیاری نمکابال اور میرینیٹ، لیکن اسے خشک کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے - تمام فائدہ مند خصوصیات ختم ہوجاتی ہیں۔

جنگلی لہسن کا پودا کم کیلوریز والا جزو ہے (100 گرام میں 36 کیلوریز ہوتی ہیں)۔ یہ تقریباً تمام غذائی سلاد میں مناسب رہے گا۔ اہم بات یہ ہے کہ اس اجزاء کو شامل کرتے وقت، اس کے اوپر ابلتا ہوا پانی ڈالیں - اس سے اضافی تیزابیت ختم ہوجائے گی اور اسے ہلکا ذائقہ ملے گا۔

جنگلی لہسن کو اکٹھا کرنے اور کھانے کا موسم طویل نہیں ہوتا ہے - اپریل/مئی۔ وٹامن "صحت اور جوانی کا امرت" تیار کرنے میں وقت ضائع نہ کریں۔

اپنی ضرورت کی سادہ ترکیبیں منتخب کریں۔ جنگلی لہسن کی تیاری موسم سرما کے لئے.