خشک کرنا

خشک شہفنی بیر ایک بہت ہی صحت بخش مصنوعات ہیں۔ پھلوں میں وٹامن بی کے ساتھ ساتھ وٹامن اے، سی، ای، کے، مختلف معدنیات اور نامیاتی تیزاب ہوتے ہیں۔ خاص طور پر، یہ ursolic ایسڈ ہے، جو انسانی جسم کے لیے ضروری ہے۔ خشک شہفنی کو چائے میں شامل کیا جاسکتا ہے - یہ ان کے پہلے سے ہی ٹانک اثر کو بڑھا دے گا۔ شہفنی کا انفیوژن بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے اور ایتھروسکلروسیس، بے خوابی اور تھکاوٹ میں مدد کرتا ہے۔ اور یہ اس شاندار پھل کی تمام فائدہ مند خصوصیات نہیں ہیں.

خشک بیری بیری کے تمام فوائد کو ہر ممکن حد تک محفوظ رکھتی ہے۔ کوئی پوچھ سکتا ہے: "باربیری کے فوائد کیا ہیں؟" پکے ہوئے، خوشبودار، کھٹے بیر کا نہ صرف ذائقہ تیز ہوتا ہے بلکہ یہ مختلف وٹامنز سے بھی بھرپور ہوتے ہیں۔ پھل وٹامن سی سے بھرپور ہوتے ہیں جو سردیوں میں آپ کی قوت مدافعت کو مضبوط بناتے ہیں۔

اگر آپ موسم سرما کے لیے غیر معمولی ترکیبیں تیار کرنا چاہتے ہیں، تو خشک زچینی بنانے کی کوشش کریں۔صحت مند اور اصلی مٹھائیوں کے شائقین انہیں ضرور پسند کریں گے۔ یقینا، آپ کو تھوڑا سا ٹنکر کرنا پڑے گا، لیکن نتیجہ موسم سرما میں انہیں کھانے کے لئے غیر معمولی طور پر سوادج ہو گا.

ہمارا مشورہ ہے کہ آپ گھر میں خشک خوبانی بنانے کی کوشش کریں۔ اس حقیقت کے باوجود کہ ہم سب سٹور سے خریدی گئی خشک خوبانی، خوبانی یا کیسا سے بہت واقف ہیں، اگر آپ کے پاس بہت زیادہ خوبانی ہے، تو موسم سرما کے لیے انہیں مرجھانے کے لیے وقت نکالنا مناسب ہے۔ ان کا ذائقہ زیادہ شدید ہو گا، اور کئی گنا زیادہ وٹامنز کو برقرار رکھا جائے گا! اگرچہ گھر میں خود کھانا پکانا، کورس کے، عمل اتنا آسان نہیں ہے. لیکن، جیسا کہ وہ کہتے ہیں، کھیل موم بتی کے قابل ہے!

مستقبل میں استعمال کے لیے گرم مرچ تیار کرنے کے مختلف طریقے ہیں۔ سب سے آسان اور آسان طریقہ جس میں تمام وٹامنز کو محفوظ کیا جاتا ہے اور تیزابیت ختم نہیں ہوتی ہے وہ خشکی ہے۔ آپ، یقینا، سبزیوں اور پھلوں کے لئے ایک جدید ڈرائر استعمال کر سکتے ہیں، لیکن کیوں ہماری دادی کی پرانی ثابت شدہ ہدایت کے مطابق ایسا کرنے کی کوشش نہیں کرتے؟

خشک بلوبیریوں میں موجود آئرن جسم سے بہت اچھی طرح جذب ہوتا ہے، یہی وجہ ہے کہ وہ اکثر فارماکولوجی اور لوک ادویات میں استعمال ہوتے ہیں۔

چیری کی مفید خصوصیات کو محفوظ رکھنے کا سب سے آسان طریقہ خشک کرنا ہے۔سردیوں اور بہار میں خشک چیری کھانا خاص طور پر سوادج اور صحت بخش ہوتا ہے، جب صحت مند غذائیں اور وٹامنز دستیاب نہیں ہوتے۔

مزیدار خشک چیری، گھر میں بہت آسانی سے تیار کی جاتی ہے۔ ذیل میں نسخہ دیکھیں۔

کینڈی والی چیری بنانے کا ایک آسان نسخہ، جس میں کلاسک طریقہ سے کم وقت لگے گا۔

کینڈی والے پھلوں کو پکانے میں لمبا وقت درکار ہوتا ہے، حالانکہ نسخہ خود بہت آسان ہے۔ مزیدار کینڈی چیری بنانا مشکل نہیں ہے۔ ذیل میں نسخہ دیکھیں۔

خشک رسبری موسم سرما کے لیے رسبری تیار کرنے کا ایک بہت مقبول طریقہ نہیں ہے۔ ذاتی طور پر، مجھے لگتا ہے کہ یہ بہت غیر مستحق ہے، اور میں اس کی واحد وجہ دیکھ رہا ہوں کہ بیر کو خشک کرنے کے لیے درکار نسبتاً طویل وقت ہے۔

موسم سرما میں ذخیرہ کرنے کے لیے پودینہ جمع کرنے کا وقت موسم گرما کے بالکل وسط میں ہے: جون-جولائی۔ اس وقت، پھول، ابھرتے، اور پودے ہوتے ہیں.

لوگ ڈینڈیلین جڑ اور اس کی دواؤں کی خصوصیات کے بارے میں بہت طویل عرصے سے جانتے ہیں۔ لیکن، لوک ادویات میں، جیسا کہ زیادہ تر پودوں کے ساتھ اصولی طور پر، ڈینڈیلین جڑ میں نہ صرف دواؤں کی خصوصیات ہیں، بلکہ متعدد تضادات بھی ہیں۔ تاہم، سب سے پہلے چیزیں.

خشک سیب، یا محض خشک کرنا، نہ صرف بچوں بلکہ بڑوں کے لیے بھی سردیوں کا پسندیدہ علاج ہے۔ وہ، اکیلے یا دوسرے خشک میوہ جات کے ساتھ مل کر، سردیوں میں شاندار خوشبو دار کمپوٹس (جسے uzvar کہتے ہیں) اور جیلی تیار کرنے کے لیے استعمال کیے جاتے ہیں۔ اور کاریگر بھی kvass تیار کرتے ہیں۔