متفرق

یہ کافی آسان تیاری آپ کو موسم سرما میں مزیدار رات کے کھانے کی تیاری میں وقت بچانے کے ساتھ ساتھ میٹھی مرچ کی فصل کو محفوظ رکھنے کی اجازت دے گی۔

بورشٹ کے لئے ڈریسنگ گھریلو خاتون کے لئے صرف ایک زندگی بچانے والا ہے۔ سبزیوں کے پکنے کے موسم میں تھوڑی سی کوشش کرنا اور اس طرح کی سادہ اور صحت بخش تیاری کے چند برتن تیار کرنا قابل قدر ہے۔ اور پھر سردیوں میں آپ کو جلدی میں اپنے اہل خانہ کے لیے لذیذ لنچ یا ڈنر کا اہتمام کرنے میں کوئی پریشانی نہیں ہوگی۔

مسالیدار اور ٹینگی بیر کی چٹنی گوشت، مچھلی، سبزیوں اور پاستا کے ساتھ اچھی طرح چلتی ہے۔ ایک ہی وقت میں، یہ نہ صرف ڈش کے اہم اجزاء کے ذائقے کو بہتر یا تبدیل کرتا ہے، بلکہ اس کے صحت کے بے پناہ فوائد بھی ہیں - بہر حال، یہ سب سے مزیدار اور صحت بخش چٹنیوں میں سے ایک ہے۔

موسم بہار آ گیا ہے - یہ پائن شنک سے جام بنانے کا وقت ہے. جوان پائن شنک کی کٹائی ماحول دوست جگہوں پر کی جانی چاہئے۔

لیموں اور شہد کے ساتھ ادرک - یہ تین آسان اجزاء ہمیں اپنی قوت مدافعت کو برقرار رکھنے اور سردیوں میں صحت مند رہنے میں مدد کریں گے۔ میں گھریلو خواتین کو پیش کرتا ہوں کہ وہ سردیوں کے لیے وٹامن کی تیاری کیسے کریں، جو کہ لوک علاج کا استعمال کرتے ہوئے قوت مدافعت کو بڑھاتی ہے، اس بارے میں میری سادہ ترکیب پر غور کریں۔

کیا آپ کو اپنے کمپیوٹر اسکرین یا فون کے اسکرین سیور کے طور پر گنی پگز کے بارے میں خوبصورت اور مضحکہ خیز تصاویر کی ضرورت ہے؟ سائٹ کے اس حصے میں گھریلو گنی پگز کی تصویری تصاویر کا ایک بڑا مجموعہ جمع کیا گیا ہے۔ نئے سال کی ڈیسک ٹاپ کی خوبصورت تصاویر مفت میں ڈاؤن لوڈ کی جا سکتی ہیں اور وہ آپ کے ڈیسک ٹاپ پر تیزی سے ظاہر ہوں گی۔

سؤروں کے ساتھ آپ کے اسکرین سیور کے لیے نئے سال کی بہترین تصاویر ہماری ویب سائٹ کے اس صفحے پر مفت میں منتخب اور ڈاؤن لوڈ کی جا سکتی ہیں۔ بہترین اور مضحکہ خیز، سب سے زیادہ دلچسپ اور اصلی ورچوئل پگز نہ صرف آپ کے حوصلے بلند کریں گے بلکہ آپ کے فون کے اسکرین سیور، آپ کے گیجٹ کی اسکرین یا آپ کے کمپیوٹر/لیپ ٹاپ ڈیسک ٹاپ پر آسانی سے اور آسانی سے چلے جائیں گے۔

نئے سال 2019 کے لیے بہترین نئے کارڈز ہماری ویب سائٹ کے اس صفحے پر آپ کے لیے جمع کیے گئے ہیں۔بہت خوبصورت، اصل، غیر معمولی اور کلاسک الیکٹرانک تصویری تصاویر اور تصاویر آپ کو اپنے تمام دوستوں اور خاندان والوں کو جلدی اور آسانی سے مبارکباد دینے میں مدد کریں گی۔ ہمارے مجموعہ میں سے 2019 کے نئے سال کے کارڈز کا انتخاب کریں جو آپ کو سب سے زیادہ پسند ہیں۔

ہم جہاں کہیں بھی ہوں: دفتر میں کمپیوٹر پر یا گھر میں لیپ ٹاپ یا دوسرے گیجٹ کے ساتھ، چھٹیوں کی خوبصورت تصاویر اور نئے سال کے ڈیسک ٹاپ اسکرین سیور آسانی سے اور آسانی سے نئے سال 2018 کا ماحول بنانے میں ہماری مدد کریں گے۔

دن تیزی سے گزر رہے ہیں اور نئے سال 2018 تک صرف چند منٹ باقی ہیں۔ اور اگرچہ ڈبے پہلے ہی بھرے ہوئے ہیں، ابھی بھی بہت کچھ کرنا باقی ہے۔ اور ہم میں سے ہر ایک کو آنے والے سال کے پہلے منٹوں میں کتنے لوگوں کو مبارکباد دینے کی ضرورت ہے؟

موسم بہار کی پہلی بیریوں میں سے ایک خوبصورت اسٹرابیری ہے، اور میرے گھر والے اس بیری کو کچی اور جام اور محفوظ کی شکل میں پسند کرتے ہیں۔ اسٹرابیری خود خوشبودار بیر ہیں، لیکن اس بار میں نے اسٹرابیری کے جام میں چائے گلاب کی پنکھڑیوں کو شامل کرنے کا فیصلہ کیا۔

موسم سرما میں آپ ہمیشہ کچھ سوادج چاہتے ہیں. اور یہاں بینگن کے ساتھ ایک مزیدار، اطمینان بخش اور اصلی گھریلو چکن اسٹو ہمیشہ میرے بچاؤ کے لیے آتا ہے۔اگر کلاسک گھریلو سٹو بنانا مہنگا ہے اور کافی وقت لگتا ہے، تو ایک بہترین متبادل ہے - بینگن اور چکن کے ساتھ سلاد۔ بینگن میں ان کھانوں کی خوشبو کو جذب کرنے کی غیر معمولی خاصیت ہوتی ہے جس کے ساتھ وہ پکاتے ہیں، اس طرح ان کے ذائقے کی نقل کرتے ہیں۔

میں ایک سادہ، لیکن ایک ہی وقت میں موسم سرما کے لئے ایک غیر معمولی ٹماٹر کی تیاری کے لئے بہت سوادج ہدایت پیش کرنا چاہتا ہوں. آج میں ٹماٹروں کو پیاز اور سبزیوں کے تیل کے ساتھ آدھے حصے میں محفوظ کروں گا۔ میرا خاندان صرف ان سے پیار کرتا ہے اور میں اب تین سالوں سے انہیں تیار کر رہا ہوں۔

بچے عام طور پر سبزیاں بالکل پسند نہیں کرتے، بشمول زچینی۔ سردیوں کے لیے انناس کی طرح ڈبے میں بند زچینی تیار کرنے کی کوشش کریں۔ مجھے یقین ہے کہ انناس کے رس کے ساتھ زچینی کی یہ تیاری آپ کے گھر والوں کو لاتعلق نہیں چھوڑے گی۔

رسولنک، جس کی ترکیب میں کھیرے اور نمکین پانی، وینیگریٹ سلاد، اولیور سلاد شامل کرنے کی ضرورت ہے... آپ ان پکوانوں میں اچار والے کھیرے کو شامل کیے بغیر کیسے تصور کرسکتے ہیں؟ اچار اور کھیرے کے سلاد کے لیے ایک خاص تیاری، جو سردیوں کے لیے بنائی گئی ہے، آپ کو صحیح وقت پر اس کام سے جلد نمٹنے میں مدد دے گی۔ آپ کو بس کھیرے کا ایک جار کھولنا ہے اور انہیں مطلوبہ ڈش میں شامل کرنا ہے۔

ایک دن کے بعد سے، اپنے پڑوسیوں کے مشورے پر، میں نے فیصلہ کیا کہ وہ مکئی جو ہم ابلا کر کھا نہیں سکتے، اب میں فیکٹری میں ڈبہ بند مکئی نہیں خریدوں گا۔ سب سے پہلے، کیونکہ گھر میں ڈبہ بند مکئی آزادانہ طور پر تیاری کی مٹھاس اور قدرتی پن کو منظم کرنا ممکن بناتا ہے۔

گوبھی اس حقیقت کے لئے قابل ذکر ہے کہ کچے پھول یا کلیوں کو کھانا پکانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔ اس سے بہت سے مختلف لذیذ پکوان اور سردیوں کے لیے تیاریاں کی جاتی ہیں اور کھانا پکانے کے اختیارات بہت مختلف ہوتے ہیں۔ میں آج جو تحفظ کا آپشن تجویز کرتا ہوں وہ بہت آسان ہے۔

اگر گاجر نے بڑی فصل حاصل کی ہے، لیکن اسے ذخیرہ کرنے کے لئے کہیں نہیں ہے، تو اس چمکدار اور صحت مند سبزی سے مختلف تیاریوں کو بچانے کے لئے آتا ہے، جو آسانی سے اور آسانی سے گھر میں بنایا جا سکتا ہے. گاجر کو ڈبے میں بند کیا جا سکتا ہے، یا تو اکیلے یا دوسری سبزیوں کے ساتھ، لیکن آج میں آپ کو سیب کے ساتھ گاجر کیویار بنانے کا طریقہ بتاؤں گا۔

ایک شفاف شربت میں روبی یا زمرد کی گوزبیری، مٹھاس کے ساتھ چپچپا، ایک راز لے کر - ایک اخروٹ۔کھانے والوں کے لیے اس سے بھی بڑا راز اور حیرت کی بات یہ ہے کہ تمام بیریاں اخروٹ نہیں ہوتیں بلکہ کچھ ہی ہوتی ہیں۔

موسم خزاں میں، میں سرخ انگور جمع کرتا ہوں اور اس پر کارروائی کرتا ہوں۔ پورے اور پکے ہوئے بیر سے میں سردیوں کے لیے جوس، شراب، محفوظ اور جام تیار کرتا ہوں۔ اور اگر انگور کی پروسیسنگ کے دوران کیک یا نام نہاد گودا باقی رہ جاتا ہے، تو میں ان باقیات کو نہیں پھینکتا ہوں۔

خزاں کا وقت آ گیا ہے، سورج اب گرم نہیں ہے اور بہت سے باغبانوں کے پاس ٹماٹروں کی دیر سے قسمیں ہیں جو پک نہیں پائے ہیں یا بالکل سبز نہیں ہیں۔ پریشان نہ ہوں، آپ کچے ٹماٹروں سے سردیوں کی بہت سی مزیدار تیاریاں کر سکتے ہیں۔

چینی کے شربت میں انجیر کے ساتھ کیننگ تربوز سردیوں کے لیے ایک آسان تیاری ہے۔ اس میں اعلی غذائیت کی قیمت اور خوشگوار ذائقہ ہے. میں آپ کو جلدی بتاؤں گا کہ موسم سرما کے لیے اس طرح کی غیر معمولی تیاری کو کیسے بند کیا جائے اس آسان نسخے میں قدم بہ قدم تصاویر لے کر۔

موسم سرما کے لئے بیر تیار کرنے کے بہت سے طریقے ہیں۔ میں بیر کو فریزر میں رکھنا پسند کرتا ہوں۔جب منجمد کیا جاتا ہے تو، ذائقہ، مصنوعات کی ظاہری شکل اور وٹامن محفوظ ہیں. میں اکثر بچوں کے کھانے، میٹھے اور مشروبات بنانے کے لیے شربت میں منجمد بیر کا استعمال کرتا ہوں۔ جو بچے اکثر ناقص کھاتے ہیں وہ اس تیاری کو خوشی سے کھاتے ہیں۔