ترکیبوں کا مجموعہ

گرم مرچ گھریلو خواتین کے لیے مشہور ہیں۔ ضرورت سے تھوڑا زیادہ شامل کریں، اور کھانا ناممکن طور پر مسالیدار ہو جاتا ہے. تاہم، اس کالی مرچ کے بہت سے پرستار ہیں، کیونکہ گرم مسالا والے پکوان نہ صرف خوشبودار اور لذیذ ہوتے ہیں بلکہ ان میں دواؤں کی خصوصیات بھی ہوتی ہیں۔ لہذا، زیادہ سے زیادہ لوگ اس بات میں دلچسپی رکھتے ہیں کہ آپ سردیوں میں اپنے گھر کے کھانا پکانے میں تنوع لانے کے لیے گرم مرچ کن طریقوں سے تیار کر سکتے ہیں؟

وہ وقت آتا ہے جب گوبھی کے لچکدار سر بستروں میں پک جاتے ہیں، اور گوبھی کی بہت سی قسمیں بازاروں اور دکانوں میں نظر آتی ہیں۔ اس کا مطلب ہے کہ ہم اس سبزی کو مستقبل کے استعمال کے لیے تیار کر سکتے ہیں، تاکہ سردیوں میں گوبھی کے پکوان ہمارے دسترخوان کو متنوع بنائیں اور ہمارے خاندان کو خوش کریں۔ کٹنگ بورڈز، شریڈرز، کچن کے تیز چاقووں کو باہر نکالنے کا وقت ہے - اور کام پر لگ جائیں!

بیر میں بہت سے وٹامنز اور منرلز ہوتے ہیں، ہاضمے کو معمول پر لاتے ہیں اور جسم سے زہریلے مادے نکالتے ہیں۔ وہ بہت سوادج اور صحت مند ہیں. یہ صرف افسوس کی بات ہے کہ بیر کی فصل زیادہ دیر تک نہیں چلتی ہے۔ بیر کا موسم صرف ایک ماہ تک رہتا ہے - اگست کے آخر سے ستمبر کے آخر تک۔ تازہ بیر میں بہت کم ذخیرہ ہوتا ہے۔ لہذا، یہ سیکھنے کے قابل ہے کہ اس صحت مند اور سوادج بیری کو موسم سرما کے لیے کیسے تیار کیا جائے۔ اور یہ مختلف طریقوں سے کیا جا سکتا ہے۔

میٹھی مرچ صرف مثبت جذبات کو جنم دیتی ہے۔ یہ ایک خوبصورت، رسیلی سبزی ہے، جس میں شمسی توانائی اور گرمی کی گرمی ہے۔ گھنٹی مرچ سال کے کسی بھی وقت میز کو سجاتی ہے۔ اور موسم گرما کے اختتام پر، یہ وقت اور توانائی خرچ کرنے اور اس سے بہترین تیاری کرنے کے قابل ہے، تاکہ موسم سرما میں روشن، خوشبودار مرچ دعوت میں ایک حقیقی ہٹ بن جائے!

ناشپاتی کا ذائقہ کسی اور چیز سے الجھ نہیں سکتا۔ وہ موسم گرما کی حقیقی علامت ہے۔ اور یہی وجہ ہے کہ بہت سے لوگ سردیوں کے لیے ان شاندار پھلوں کو تیار کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔ اگر آپ یہ صحیح طریقے سے کرتے ہیں، تو آپ پھلوں میں موجود وٹامنز اور غذائی اجزاء کا 90 فیصد تک بچا سکتے ہیں۔ اور سردیوں میں اپنے پیاروں اور دوستوں کو خوشبودار پکوانوں اور مشروبات سے خوش کریں۔

ہم گاجر ان کے چمکدار رنگ، خوشگوار ذائقہ اور وٹامن کی کثرت کی وجہ سے پسند کرتے ہیں۔ یہ سبزی بہت تیزی سے اگتی ہے اور موسم گرما کے وسط سے ہی موسم گرما کے باشندوں کو رسیلی جڑ والی سبزیوں سے خوش کرتی رہی ہے۔ موسم سرما کے لئے گاجر کی تیاری کے لئے ترکیبیں اتنی پیچیدہ نہیں ہیں، اور یہاں تک کہ کھانا پکانے میں ایک ابتدائی بھی آسانی سے ان سے پکوان تیار کرنے کا مقابلہ کرسکتا ہے۔

کسی بھی شکل میں ٹماٹر ہمیشہ میز پر ایک علاج ہیں. قدرت نے انہیں خوشگوار شکل، چمکدار، خوش رنگ، بہترین ساخت، تازگی اور یقیناً بہترین ذائقہ سے نوازا ہے۔ ٹماٹر اپنے طور پر اور پیچیدہ پکوانوں جیسے سلاد اور سٹو کے حصے کے طور پر بھی اچھے ہوتے ہیں۔ اور سردیوں کے کھانے کے دوران ٹماٹر ہمیشہ آپ کو گرمیوں کی یاد دلاتے ہیں۔ ہر کوئی ان سے پیار کرتا ہے - خاندان اور مہمان دونوں۔ اور اس وجہ سے، یہ شاذ و نادر ہی ہوتا ہے کہ گھریلو خاتون اپنے آپ کو خوشی سے انکار کرتی ہے، موسم کے دوران، جب بہت ساری سبزیاں ہوتی ہیں، مستقبل کے استعمال کے لئے ٹماٹر سے کچھ پکانا.