غیر معمولی خالی جگہیں۔

کیا آپ نے کبھی اس سوال میں دلچسپی لی ہے کہ اناج کس چیز سے بنتے ہیں؟ آلو والوں کا کیا ہوگا؟ اس ترکیب میں میں آپ کو بتاؤں گا کہ آلو کے اناج کیسے بنائے جاتے ہیں: سفید اور پیلے رنگ کے۔ آپ انہیں کسی دکان یا بازار میں نہیں خرید پائیں گے، کیونکہ... یہ صرف آج فروخت پر نہیں ہیں۔ لیکن اس پرانی ترکیب سے آپ سیکھ سکتے ہیں کہ عام آلو سے گھر میں اپنے ہاتھوں سے اناج کیسے بنانا ہے۔

ہم اکثر دکانوں یا بازار سے آلو کا نشاستہ خریدتے ہیں۔ لیکن، اگر آلو کی پیداوار اچھی ہوئی ہے اور آپ کے پاس خواہش اور فارغ وقت ہے، تو آپ گھر پر ہی آلو کا نشاستہ تیار کر سکتے ہیں۔ نسخہ پڑھیں اور آپ دیکھیں گے کہ اسے بنانا بہت ممکن ہے۔

موسم سرما کے لئے کدو کی یہ اصل تیاری غیر معمولی طور پر، پھل اور سبزیوں کو "پنیر" بھی کہا جاتا ہے. جاپانی quince کے ساتھ یہ کدو "پنیر" وٹامنز سے بھرپور گھریلو مصنوعات ہے۔ "پنیر کیوں؟" - تم پوچھو. میرا خیال ہے کہ اس گھریلو تیاری کو تیاری میں مماثلت کی وجہ سے یہ نام دیا گیا ہے۔

اس طریقے سے تیار کیے گئے میرینیٹ کیے گئے ٹماٹر اور پیاز کا ذائقہ تیز، مسالہ دار اور حیرت انگیز مہک ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ، اس تیاری کو تیار کرنے کے لئے کسی سرکہ کی ضرورت نہیں ہے. لہذا، اس طرح سے تیار کردہ ٹماٹر وہ لوگ بھی کھا سکتے ہیں جن کے لیے اس پرزرویٹیو کے ساتھ تیار کردہ مصنوعات مانع ہیں۔ یہ سادہ نسخہ ان گھریلو خواتین کے لیے مثالی ہے جو جراثیم کش تیاریوں میں زیادہ وقت گزارنا پسند نہیں کرتیں۔

مزیدار سبز ٹماٹر کیویار ان پھلوں سے تیار کیا جاتا ہے جن کے پکنے کا وقت نہیں ہوتا اور پھیکے سبز جھنڈوں میں جھاڑیوں پر لٹک جاتا ہے۔ اس آسان نسخے کو استعمال کریں اور وہ کچے پھل، جنہیں اکثر لوگ کھانے کے لیے نا مناسب سمجھ کر پھینک دیتے ہیں، ایک مزیدار غذا بن جائے گی جو آپ کو سردیوں میں خوش کر دے گی۔

ٹماٹر ایک منفرد بیری ہے جو گرمی کے علاج کے بعد بھی اپنی فائدہ مند خصوصیات کو برقرار رکھتی ہے۔ گھریلو پروسیس شدہ ٹماٹر وٹامن سی، پی پی، بی 1 کا ایک انمول ذخیرہ ہیں۔ گھریلو نسخہ آسان ہے اور اجزاء کی تعداد کم سے کم ہے۔ ان میں سے صرف دو ہیں - نمک اور ٹماٹر۔

یہ الگ بات کہ کالی مرچ کی تیاری اور پنیر کی تیاری آج کسی کو حیران نہیں کرتی۔ اور ہم ایک ساتھ کیننگ کا مشورہ دیتے ہیں۔ فیٹا پنیر کے ساتھ پکی ہوئی سرخ مرچ موسم سرما کے لیے ایک اصل تیاری ہے، جسے بلغاریوں نے ایجاد کیا تھا اور بہت سے ممالک میں پسند کیا جاتا ہے۔

چاول اور گوشت کے ساتھ بھری ہوئی مرچیں بنیادی طور پر براہ راست استعمال سے پہلے تیار کی جاتی ہیں۔ لیکن اس ڈش سے محبت کرنے والوں کے لیے پھل کے موسم سے باہر اس سے لطف اندوز ہونے کا ایک طریقہ ہے۔ ہدایت میں بیان کردہ مرحلہ وار کھانا پکانے کی ٹیکنالوجی پر عمل کرتے ہوئے، آپ سردیوں کے لیے گوشت اور چاول کے ساتھ گھنٹی مرچ تیار کر سکتے ہیں۔

کیا آپ نے سوچا کہ پنیر صرف دودھ سے بنتا ہے؟ ہم آپ کو سیب "پنیر" بنانے کے لیے ایک غیر معمولی نسخہ پیش کرتے ہیں۔ یہ ایک محنت طلب اور سادہ گھریلو نسخہ نہیں ہے جو سیب سے محبت کرنے والوں کو لاتعلق نہیں چھوڑے گا۔ آپ کو اسے تیار کرنے میں زیادہ وقت کی ضرورت نہیں ہے، اور نتیجہ یقینی طور پر آپ کے پیاروں کو خوش کرے گا۔