ایک نوٹ پر

کسی بھی شکل میں ٹماٹر ہمیشہ میز پر ایک علاج ہیں. قدرت نے انہیں خوشگوار شکل، چمکدار، خوش رنگ، بہترین ساخت، تازگی اور یقیناً بہترین ذائقہ سے نوازا ہے۔ ٹماٹر اپنے طور پر اور پیچیدہ پکوانوں جیسے سلاد اور سٹو کے حصے کے طور پر بھی اچھے ہوتے ہیں۔ اور سردیوں کے کھانے کے دوران ٹماٹر ہمیشہ آپ کو گرمیوں کی یاد دلاتے ہیں۔ ہر کوئی ان سے پیار کرتا ہے - خاندان اور مہمان دونوں۔ اور اس وجہ سے، یہ شاذ و نادر ہی ہوتا ہے کہ گھریلو خاتون اپنے آپ کو خوشی سے انکار کرتی ہے، موسم کے دوران، جب بہت ساری سبزیاں ہوتی ہیں، مستقبل کے استعمال کے لئے ٹماٹر سے کچھ پکانا.

لیموں کے زیسٹ کی فائدہ مند خصوصیات اور حیرت انگیز مہک اس کی مقبولیت اور کھانا پکانے میں وسیع استعمال کی وضاحت کرتی ہے۔ لیکن ہر خاتون خانہ یہ نہیں جانتی کہ لیموں کو صحیح طریقے سے اور آسانی سے کیسے چھیلنا ہے۔ اور اسے گھر پر تیار کرنا بہت آسان ہے۔ یہ نسخہ گھر پر زیسٹ تیار کرنے کے طریقہ پر تبادلہ خیال کرے گا۔

ٹن کا ڈبہ کیسے کھولا جائے؟ - ایک بظاہر معمولی سوال۔ لیکن اگر آپ کے پاس اوپنر ہے تو سب کچھ آسان اور آسان لگتا ہے۔ اگرچہ اس معاملے میں ہمیشہ نہیں اور ہر کسی کے لیے نہیں۔

مکمل (بھرے) جار کو جراثیم سے پاک کرنا ان مائکروجنزموں کو تباہ کرنے کا ایک اور طریقہ ہے جو ڈبے میں بند کھانے کی اشیاء کو تیزی سے خراب کرنے کے ساتھ ساتھ خالی برتنوں اور ڈھکنوں کو جراثیم سے پاک کرنے میں معاون ہے۔ مکمل جار کو جراثیم سے پاک کرنا موسم سرما کے لیے گھریلو تیاریوں کو محفوظ اور درست رکھنے کا ایک اور طریقہ ہے۔ اور مکمل جار کو صحیح طریقے سے جراثیم سے پاک کرنے کا طریقہ۔

ٹماٹر کی جلد کو آسانی اور آسانی سے کیسے اتارا جائے؟ چھلکے ہوئے ٹماٹر کیسے حاصل کریں؟ یہ سوال جلد یا بدیر ہر گھریلو خاتون کے سامنے آتا ہے۔ معلوم ہوا کہ ٹماٹروں کو چھیلنا شلجم کو بھاپ دینے سے زیادہ آسان ہے۔ اور اب، ٹماٹر سے جلد کو ہٹانے کے بارے میں مرحلہ وار ہدایات۔

گھر میں جار کو جراثیم سے پاک کرنے کا یہ طریقہ بہت ہی محدود تعداد میں لوگ استعمال کر سکتے ہیں، کیونکہ جراثیم کشی کا کام کرنے والا ڈش واشر ہمارے ساتھی شہریوں کے گھروں میں اکثر مہمان نہیں ہوتا ہے۔

ڈبل بوائلر میں نس بندی ایک بہت تیز اور آسان طریقہ ہے، حالانکہ گرمی کی گرمی میں یہ کمرے میں اضافی حرارت پیدا کرتا ہے۔ یہ طریقہ پین میں بھاپ کی جراثیم کشی کے طریقہ سے بہت ملتا جلتا ہے۔ یہ صرف اتنا ہے کہ ڈبل بوائلر استعمال کرتے وقت، ہمیں مزید آلات کی ضرورت نہیں ہوتی۔

تندور میں جراثیم کشی کافی تیز ہے اور ہرگز محنت طلب طریقہ نہیں۔کوئی بھی اس طریقہ کو استعمال کر سکتا ہے اور اس کے لیے خصوصی آلات کی ضرورت نہیں ہے، صرف ایک تندور۔ کس طرح مناسب طریقے سے اور کتنی دیر تک تندور میں جار جراثیم سے پاک کرنے کے لئے؟

مائیکرو ویو سٹرلائزیشن جار کو جراثیم سے پاک کرنے کے جدید ترین طریقوں میں سے ایک ہے۔ مائکروویو میں نس بندی کا عمل بہت تیزی سے ہوتا ہے۔ اگر جار بڑے نہیں ہیں، تو ایک ہی وقت میں کئی کو جراثیم سے پاک کیا جا سکتا ہے۔ اس طریقے سے کچن میں درجہ حرارت نہیں بڑھتا جو کہ گرمیوں کی گرمی کو دیکھتے ہوئے اہم ہے۔

واضح رہے کہ گھر میں بھاپ کی جراثیم کشی، زیادہ واضح طور پر سوس پین یا کیتلی کا استعمال کرتے ہوئے بھاپ سے، کنٹینرز کو جراثیم سے پاک کرنے کا سب سے ثابت، قابل اعتماد اور قدیم ترین طریقہ ہے۔
بھاپ کے ساتھ جار کو صحیح طریقے سے جراثیم سے پاک کیسے کریں؟

سردیوں کے لیے محفوظ کرتے وقت حتمی نتیجہ حاصل کرنے کے لیے گھر میں کیننگ جار کی جراثیم کشی ایک بہت اہم عمل ہے۔ لہذا، تحفظ شروع ہونے سے پہلے، آپ کو برتنوں کو تیار اور جراثیم سے پاک کرنے کی ضرورت ہے۔ کنٹینر نس بندی میں کیا شامل ہے؟