اچار بیٹ - موسم سرما کے لئے ترکیبیں

گھر میں گوبھی کو چقندر کے ساتھ اچار بنانے کی اس آسان ترکیب کو استعمال کرنے سے آپ کو ایک ہی تیاری میں دو مزیدار اچار والی سبزیاں ملیں گی۔ چقندر اور گوبھی دونوں ہی اس تیز اچار کے طریقہ کار سے تیار کرکرا اور رسیلی ہیں۔ کسی بھی میز کے لئے ایک مزیدار اور سادہ موسم سرما کی بھوک بڑھانے والا!

میں ایک مزیدار میرینیٹ شدہ بیر اور چقندر کی تیاری کے لیے اپنی پسندیدہ ترکیب تیار کرنے کی تجویز کرتا ہوں۔ ورک پیس کے دو اہم اجزاء ایک دوسرے کی بہت اچھی طرح تکمیل کرتے ہیں۔ بیر چقندر کو ایک خوشگوار مہک دیتا ہے اور اس پھل میں موجود قدرتی تیزاب کی وجہ سے اس تیاری میں سرکہ ڈالنے کی ضرورت نہیں ہے۔

اس ترکیب کے مطابق اچار والے چقندر کی تیاری کافی آسان ہے۔ ہارسریڈش کے ساتھ ان اچار والے چقندر کو تیار کرنے سے، آپ اپنے آپ کو مزیدار ناشتہ فراہم کریں گے۔ باریک ٹکڑوں میں کاٹ کر یا آپ کے لیے مناسب سائز کے grater پر پیس کر، خوشبودار سورج مکھی کے تیل کے ساتھ چھڑک کر، تیز چوقبصور میز پر ایک اہم ڈش بن جائے گا۔ اس کے علاوہ اسے بورشٹ، سوپ یا سلاد کی تیاری میں آسانی سے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

اچار والے چقندر مختلف قسم کے لذیذ ایپیٹائزرز اور پہلے کورسز کی تیاری کے لیے بہترین بنیاد ہیں۔ اور، اس حقیقت کے باوجود کہ مقبول سبزی موسم بہار تک بغیر کسی تحفظ کے بالکل محفوظ رہتی ہے، اس طرح کی چقندر کی تیاری ہر خاتون خانہ کے گھر میں مفید ثابت ہوگی۔ اس لیے میں آپ کو گھر میں سردیوں کے لیے چقندر کا اچار بنانے کا طریقہ بتاتا ہوں، سادہ اور لذیذ۔

اچار والے بیٹ (بوریاک) رسیلی سرخ چقندر سے بنائے جاتے ہیں۔ سردیوں کے لیے یہ انتہائی لذیذ اور مسالہ دار گھریلو تیاری بغیر کسی مشکل کے بنائی جا سکتی ہے۔جیرے کے ساتھ میرینیٹ کیے گئے چقندر ذائقے میں خستہ اور مسالیدار ہوتے ہیں۔ اس تیاری میں سردیوں کے لیے وٹامنز بالکل ٹھیک محفوظ ہیں۔

اچار والے چقندر سردیوں میں ایک آزاد ناشتے کے طور پر، سوپ کی بنیاد کے طور پر، یا وینیگریٹی اور دیگر سلاد میں شامل کرنے کے لیے اچھے ہوتے ہیں۔