اچار

اچار والے گوبھی کا ذائقہ مسالہ دار، میٹھا اور کھٹا ہوتا ہے اور یہ ایک بہترین بھوک بڑھانے کے ساتھ ساتھ چھٹیوں کی کسی بھی ڈش کو سجانے کے لیے کام کر سکتا ہے۔

جب ناشپاتی کی بہتات ہوتی ہے اور جام، جام اور کمپوٹ پہلے ہی تیار ہو چکے ہوتے ہیں... سوال یہ پیدا ہو سکتا ہے کہ آپ ناشپاتی سے اور کیا بنا سکتے ہیں؟ اچار ناشپاتی! اب ہم ایک غیر معمولی نسخہ دیکھیں گے اور آپ یہ سیکھیں گے کہ سردیوں کے لیے گھر میں ناشپاتی کو انتہائی اصلی اور لذیذ طریقے سے کیسے بند کرنا ہے۔

اچار والا خربوزہ - کیا آپ نے کبھی خربوزے کی ایسی غیر معمولی تیاری آزمائی ہے؟ اب تو تربوز کو اکثر اچار بنایا جاتا ہے لیکن ہر خاتون خانہ یہ نہیں جانتی کہ سردیوں کے لیے پکا ہوا اور خوشبودار خربوزہ بھی تیار کیا جا سکتا ہے۔ یہ آسان گھریلو اچار والے خربوزے کی ترکیب آزمائیں۔

اچار والی ڈل سردیوں کے لیے ایک بہت ہی اچھی اور لذیذ مسالا ہے، جو اچار کے ذریعے حاصل کی جاتی ہے۔ گھر میں سردیوں کے لیے ڈل کی کٹائی مختلف طریقوں سے کی جا سکتی ہے۔ میرینٹنگ ان میں سے ایک ہے۔ اچار والی ڈل ایک ہی سبز رہتی ہے اور اس کے علاوہ ہر چیز کا ذائقہ خوشگوار میٹھا اور کھٹا ہوتا ہے۔

آسانی سے دستیاب اجزاء سے "ٹماٹر میں کالی مرچ" کی ترکیب بنانے کی کوشش کریں۔ اس گھریلو تیاری کو تیار کرنے میں ایک گھنٹے سے کچھ زیادہ وقت لگے گا۔ لیکن آپ کی محنت کا پھل بلاشبہ آپ کے گھر والوں کو اور آپ کو سردیوں میں خوش کرے گا۔

ووڈکا کے ساتھ ڈبہ بند کھیرے - کیا آپ نے کبھی اس تیاری کے بارے میں سنا ہے؟ کیا آپ جانتے ہیں کہ مزیدار کھیرے کو نہ صرف نمکین پانی سے بلکہ ووڈکا کے ساتھ بھی محفوظ کیا جا سکتا ہے؟ اگر نہیں، تو پھر محفوظ کرنے کا طریقہ سیکھیں، کیونکہ اس طرح کی ایک خاص بات - ایک میں دو - کو یاد نہیں کیا جا سکتا!

اگر آپ اس خاص نسخے کو استعمال کرتے ہوئے انہیں سردیوں کے لیے تیار کرتے ہیں تو ڈبے میں بند مرچ اپنی زیادہ تر فائدہ مند خصوصیات کو برقرار رکھتی ہے۔ شہد کے اچار میں کالی مرچ گیسٹرک جوس کے اخراج کو متحرک کرتی ہے اور اس میں بیکٹیریوسٹیٹک خصوصیات ہیں۔

مختلف قسم کے اچار کا یہ نسخہ ڈبہ بندی کے ساتھ میرے تجربات کا نتیجہ تھا۔ایک زمانے میں، میں نے صرف ایک جار میں رول کیا تھا جو اس وقت ملک میں اگایا گیا تھا، لیکن اب یہ میری پسندیدہ، ثابت شدہ اور تیار کرنے میں آسان ترکیبوں میں سے ایک ہے۔

اکثر آپ اس طرح کچھ پکانا چاہتے ہیں، ایک ڈش کی مصنوعات اور ذائقے کو یکجا کرنا چاہتے ہیں، جیسا کہ یہ پہلی نظر میں لگتا ہے، غیر مطابقت رکھتا ہے، اور آخر میں کچھ غیر معمولی اور سوادج ملتا ہے۔ ایسا موقع ہے - ٹماٹر اور لہسن کے ساتھ ڈبہ بند چیری بیر - تجربہ بہت دلچسپ ہے اور نتیجہ ڈبے میں بند ٹماٹر اور چیری بیر کا ایک غیر معمولی اور اصل ذائقہ ہے۔

سرسوں کے ساتھ کھیرے اس نسخے کے مطابق سردیوں کے لیے تیار کیے جاتے ہیں جو بھوک سے بھرپور اور کرکرا ہوتے ہیں۔ اچار والے کھیرے اپنی تمام مفید خصوصیات کو برقرار رکھتے ہوئے ایک غیر معمولی خوشبو اور ایک منفرد اصل ذائقہ حاصل کرتے ہیں۔

اگر آپ کی ترکیب کی کتاب میں صرف باقاعدہ اچار والے کھیرے کی ترکیبیں ہیں تو انگور کے پتوں میں کھیرے کو تیار کرکے اپنی گھریلو تیاریوں کو متنوع بنانے کی کوشش کریں۔

اچار والے کھیرے سب سے زیادہ مقبول اور پسندیدہ کھانے کی مصنوعات میں سے ایک ہیں، خاص طور پر سردیوں میں۔ ہم صرف اچار والے کھیرے ہی نہیں بلکہ سیب کے ساتھ مختلف قسم کے کھیرے کے لیے ایک سادہ اور آسان نسخہ پیش کرتے ہیں۔گھر میں سیب کے ساتھ کھیرے کی تیاری میں کم سے کم وقت لگتا ہے، اور تیاری رسیلی، کرکرا اور بہت سوادج نکلتی ہے۔

گرم اچار کے ساتھ اچار والی چیری کی اصل تیاری۔ ان لوگوں کی پسند کے مطابق جو ابلنے کو ترجیح دیتے ہیں اور خاص طور پر کولڈ میرینڈس اور بھرنے پر بھروسہ نہیں کرتے ہیں۔

چیری کو اچار بنانے کا عمل طویل ہے، لیکن اس میں اضافی وقت نہیں لگتا۔ اس طرح کی چیری تیار کرنا بہت آسان ہے۔

موسم سرما کے لیے اچار والی کالی کرینٹ تیار کرنا آسان ہے۔ یہ اصلی گھریلو نسخہ آزمائیں۔ یہ غیر معمولی ذائقہ کے پریمیوں کے لئے بہترین ہے.

سردیوں میں جسم کے لیے فائدہ مند ہونے کے ساتھ ساتھ اس سخت وقت میں پکوان سجانے اور پیش کرنے کے لیے اچار والی سرخ کرنٹس بھی بہترین سجاوٹ ہیں۔

اگر آپ یہ آسان نسخہ استعمال کرتے ہیں، تو آپ کو موسم سرما کا ایک اصلی ناشتہ ملے گا جو نہ صرف مزیدار ہے، بلکہ صحت بخش بھی ہے۔سب کے بعد، اچار سرخ currants تازہ بیر کی تقریبا تمام فائدہ مند خصوصیات کو برقرار رکھتا ہے.

اس غیر معمولی یا، بلکہ، اصل تیاری کو تیار کرنے کے لئے، یہ ضرورت سے زیادہ نہیں، مضبوط gooseberries استعمال کرنے کے لئے ضروری ہے. موسم سرما کے لئے gooseberries کی تیاری کے لئے یہ ہدایت طویل عرصے سے "Tsarsky" کہا جاتا ہے. اور بیر سرخ currant رس میں اچار کر رہے ہیں.

جیسا کہ آپ جانتے ہیں، آپ مختلف طریقوں سے سردیوں کے لیے اچار والی گوزبیری تیار کر سکتے ہیں۔ سب کے بعد، مقبول حکمت کا کہنا ہے کہ بہت سے گھریلو خواتین ہیں جتنی ترکیبیں ہیں. اور ہر کوئی بہترین ہے!

اچار والے گوزبیری، بالکل ہلکے نمکین کی طرح، اصل ترکیبوں کے زمرے سے تعلق رکھتے ہیں۔ سچ ہے، یہاں ہم ایک خوشگوار میٹھے اور کھٹے ذائقے کے ساتھ ختم ہوتے ہیں۔